Masă de 16 minute: creveți Scampi

16 Minute Meal Shrimp Scampi

Mâncarea mea preferată de paste din 1981! (Sau a fost 1982?) Oricum ar fi, cu unt, usturoi, lămâie și creveți, chiar nu vă puteți înșela cu această cină clasică (și foarte rapidă și ușoară). Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore5min Timp de gătit:0ore10min Timpul total:0orecincisprezecemin Ingrediente4 linguri. Unt 2 linguri. Ulei de masline 1/2 ceapă medie întreagă, tăiată în cuburi fine 4 cuișoare de usturoi cuișoare, tocate sau presate 1 kg Creveți mari, curățați și decupați 1/2 c. Vin alb Două Lămâi întregi 4 linii de sos fierbinte (am folosit Tabasco; Mai mult de gust) Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust 8 oz. greutate Pastă de păr înger Busuioc proaspăt tocat după gust Pătrunjel proaspăt tocat, după gust 1/2 c. Parmezan rasAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Fierbe apă pentru paste; ai gata.

Încălziți uleiul de măsline și topiți untul în tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapă și usturoi și gătiți timp de două sau trei minute sau până când ceapa devine translucidă. Adăugați creveți, apoi amestecați și gătiți câteva minute. Strângeți suc de lămâie. Adăugați vin, unt, sare și piper și sos fierbinte. Se amestecă și se reduce căldura la minim.

Aruncați pastele de păr de înger în apa clocotită. Gatiti pana tocmai gata / al dente. Se scurge, rezervând o ceașcă sau două din apa pentru paste.

Scoateți tigaia de pe foc. Adăugați paste și aruncați, adăugând un strop de apă pentru paste dacă trebuie subțiat. Gust pentru condimente, adăugând sare și piper, dacă este necesar.

Se acoperă cu parmezan ras și pătrunjel tocat și se servește imediat.

Shrimp Scampi îmi amintește de pantaloni scurți kaki.

Agrafe pentru păr mici, argintii, înfășurate cu o panglică subțire din satin, finisate cu un arc mic îngrijit la capăt.

Aveam roșu, roz, violet și alb. Ce culori ai avut?

Creveții Scampi îmi amintesc și de Străin. Vechiul străin, nu Vreau să știu ce iubire este străin. Și știu că sunt la fel, dar nu sunt în inima mea.

Serios. Haide. Ascultă Așteptarea unei fete ca tine. Ingerează-l. Simte. Amintiți-vă dansul lent cu Stevo la dansul grupului de tineri. Porți o rochie Gunne Sax și el o iubește pe Carrie și nu pe tine. Acest dans este un dans de simpatie. Stevo te place ca prieten, nimic mai mult. Bretonul tău roșu este încrețit. Carrie e bronzată.

cămăși de damă cu mânecă lungă și guler cu nasturi

Acum ascultă Vreau să știu ce este dragostea. Inchide ochii. Este 1984. Stevo este așa ieri. L-ați depășit cu doi centimetri și acum ați trecut la Simon LeBon. Nu vrei ca străinul să cânte balade de dragoste din 1984. Vrei să cânte balade de dragoste din 1981. Sau, chiar mai bine: Head Games sau Cold as Ice. Nu vreau să știu ce este iubirea.

Oricum, totul îmi amintește de Shrimp Scampi, clasica masă de creveți, unt, usturoi și lămâie. Arunc vin (bineînțeles) și o linie sau două de sos fierbinte pentru a fi ciudat, dar este greu să faci prea multe pentru a îmbunătăți originalul.

Folosesc păr de înger, deoarece este frumos cu sosul foarte ușor, dar spaghetele subțiri sau lingina funcționează și ele bine. Nu aș face un penne scurt sau rigatoni; prea multă tăiței, omule.

Și despre creveții Scampi: cred că am mâncat-o odată cu Stevo. Probabil acasă la Carrie.

(Ne vedem în iulie, Carrums! Te iubesc și bronzul tău. Am întotdeauna.)

(La fel și Stevo.)

Tocam marunt cateva ceapa.

Apoi, ia trei sau patru căței de usturoi (în funcție de mărimea lor) ...

Și tocă-i foarte fin.

Într-o tigaie mare se topește puțin unt cu puțin ulei de măsline. (Am scos o parte din acestea; nu vă alarmați.)

Nu fi ca mine și îndepărtează-te de tigaie suficient de mult pentru ca untul să se rumenească. Apoi adăugați ceapa și usturoiul.

Călește ceapa și usturoiul timp de câteva minute sau până când devin translucide.

Inhala. Expirați. Cântați cântece de laudă pentru arome de genul acesta.

Apoi, continuați să gătiți.

Aruncați o kilogramă de creveți curățați, dezveliți.

Se toarnă o jumătate de cană de vin alb uscat. Dă sau ia.

Utilizați cea mai ciudată, cea mai ciudată, cea mai bizară gheară extraterestră roz pe care v-ați imaginat-o vreodată să stoarceți niște suc de lămâie în creveți. Închideți scurt ochii și imaginați-vă cum ar fi viața dacă mâinile dvs. ar fi foarte solicitate pentru ședințe foto. Apoi, plesnește-te, dar nu pentru că îți urăști mâinile. Pentru că trebuie să deschizi ochii și să continui să gătești.

Adăugați câteva crengi de sos fierbinte în tigaie. Doar adaugă o mică lovitură.

În cele din urmă, presărați puțină sare și piper negru proaspăt măcinat.

Lasă această bulă să crească câteva minute.

În ultimul minut, aruncați părul de înger, deoarece durează doar câteva minute pentru a găti.

Adăugați părul de înger gătit și aruncați-l în sos.

Este greu de reținut din fotografie, dar pastele sunt acoperite cu delicioase sucuri cu unt / usturoi / lămâie / creveți. Și adăugați pastele în câteva loturi; nu mai adăugați-l dacă se pare că nu există suficiente sucuri pentru a-l menține umed și acoperit.

Încheiați cu niște ierburi tocate (pătrunjelul și busuiocul sunt bune) ...

Și niște parmezan ras.

Cina este servită!

Bucurați-vă de această masă ușoară de noapte, băieți.

Iată rețeta tipărită:

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos