15 cele mai bune opțiuni de cuțit pentru bucătari de casă

15 Best Chefs Knife Options

Cuțitele de bucătărie au mai multe forme și dimensiuni, dar dacă solicitați majorității bucătăriilor de acasă să aleagă doar unul fără care nu ar putea trăi, vor indica un cuțit de bucătar (numit și cuțit de bucătar). Sigur, alte cuțite din bucătăria dvs. ar putea fi mai potrivite pentru sarcini speciale, cum ar fi tăierea pâinii sau legarea legumelor, dar cele mai bune cuțite de bucătar sunt concepute pentru a vă ajuta să faceți aproape orice altceva: tocați ierburi, tocați usturoi, zarzavaturi, felii de carne și Mai Mult.

Cuțitele bucătarului vin în două stiluri principale: cuțitele în stil german sunt puternice și durabile cu o lamă curbată, în timp ce cuțitele în stil japonez sunt mai ușoare cu o lamă mai dreaptă și mai subțire pentru tăieturi mai precise. Dar deciziile nu se opresc aici. Va trebui să luați în considerare lungimea lamei (opt centimetri este tipică, dar poate varia de la șase la 14), manipulați materialul, costul - și poate chiar cum va arăta în bucătăria dvs. Identificarea cuțitelor celor mai buni bucătar este o sarcină dificilă, deoarece un cuțit care se simte robust și confortabil pentru o persoană ar putea părea greoi pentru o altă persoană. Am adunat câteva dintre cele mai populare și mai apreciate cuțite de bucătar pentru fiecare preț, pentru a vă ajuta să găsiți cel mai potrivit pentru dvs.

Indiferent de cuțitul pe care îl alegeți, amintiți-vă că îngrijirea adecvată este esențială: folosiți o tăietură din plastic sau lemn (niciodată marmură sau sticlă) și perfecționați cuțitul frecvent. Spălați-vă cuțitul cu mâna (nu în mașina de spălat vase) și păstrați-l într-un bloc de cuțite sau pe o bandă magnetică în loc de într-un sertar unde lama ar putea să se estompeze - sau mai rău, să vă taie!

Acesta poate lua ceva obișnuință dacă lucrați de obicei cu un cuțit de bucătar curbat, dar este stilul pe care Ree Drummond îl folosește des. Este incredibil de durabil și elegant pentru a porni.

Acest cuțit german din oțel, rezistent la rugină, de opt inci, a câștigat peste 1.800 de recenzii de cinci stele pe Amazon. Cuțitul are o înțepătură completă, ceea ce înseamnă că lama continuă să treacă prin lungimea mânerului, ajutând la echilibru. Majoritatea cuțitelor cu această caracteristică au un preț mai ridicat, deci acesta este o descoperire minunată.

Cel mai bine vândut cuțit de bucătar Amazon are un mâner ergonomic din plastic pentru o prindere confortabilă. Cel mai mare diferențiator: este tehnic sigur pentru mașina de spălat vase (deși spălarea mâinilor este în continuare cel mai bun mod de a prelungi durata de viață a oricărui cuțit).

Dacă sunteți intimidați de acel instrument de șlefuire în formă de tijă din blocul dvs. de cuțit, nu sunteți singur. Din punct de vedere tehnic, nu vă ascuțește cuțitul, dar realiniază marginea, care se desparte în timp. Din fericire, acest cuțit la prețuri accesibile vine cu o teacă specială care cuslește automat lama înainte și după fiecare utilizare.