Veggie Stir-Fry

Veggie Stir Fry

Acest vrajitor superb, delicios, îți va scoate șosetele! Aș putea să-l mănânc în fiecare zi pentru tot restul vieții.

1. Într-un castron, amestecați împreună sosul de soia, sherry, zahăr brun, amidon de porumb, sriracha și ghimbir. Pus deoparte.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și ardeii și amestecați, gătind timp de 2 până la 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde până la 1 minut, amestecând continuu. Adăugați dovleceii și amestecați-l, gătindu-l încă 2 minute. Adăugați porumbul și broccoli și gătiți câteva minute, apoi, în timp ce legumele sunt încă ferme, turnați sosul.
3. Se amestecă legumele în sos, gătind încă 1 până la 2 minute sau până când sosul este foarte gros. Dacă trebuie să fie puțin mai sărac, turnați 1/4 până la 1/2 cană de apă fierbinte și stropiți cu puțin mai mult sos de soia. Se servește peste tăiței sau orez, cu o stropire de semințe de susan. Sfaturi: Pregătiți toate legumele și faceți sosul cu 24 de ore înainte. Păstrați în recipiente separate în frigider.

Acest vrajitor superb, delicios, îți va scoate șosetele! Este atât de ușor de făcut și are o aromă mare, iar iată lucrul meu preferat: puteți prepara toate legumele și face sosul cu 24 de ore în avans și pur și simplu le păstrați în recipiente separate în frigider. Apoi, când ajungeți acasă după o zi nebună, nu trebuie decât să încălziți uleiul într-o tigaie și veți lua cina în aproximativ 12.112983474 minute.

Serviți-l peste orez. Serviți-l peste tăiței. Mănâncă-l direct din tigaie, nu contează.

Aș putea mânca feluri de mâncare de acest fel în fiecare zi pentru tot restul vieții.

(Pssst. Această rețetă se află în cartea mea de bucate Dinnertime.)

Într-un castron mic, amestecați puțin sos de soia, sherry, zahăr brun, amidon de porumb, sriracha și ghimbir proaspăt. Da! Lasă asta deoparte pentru o secundă.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie mare și grea, la foc mediu-mare. Adăugați câteva bucăți de ceapă și bucăți de ardei gras. Eu am folosit roșu și galben, dar puteți folosi verde sau chiar violet dacă le aveți! Legumele pe care le folosești în acest fel de mâncare depind de tine. Adăugați mai întâi legumele mai ferme, pentru a le oferi șansa de a găti.

Se amestecă legumele în jurul tigaii timp de câteva minute pentru a le permite să înceapă să gătească. Vrei să primească o culoare frumoasă la exterior, așa că, dacă ai nevoie să întorci puțin mai mult căldura, simți-te liber!

Apoi adăugați niște usturoi tocat și gătiți-l încă un minut, amestecând continuu pentru a vă asigura că usturoiul nu arde.

Acum puteți începe să aruncați celelalte legume! Adăugați bucăți mari de dovlecei ...

Și amestecați-l, gătind încă 2 minute.

În continuare: Broccoli!

Amestecați și gătiți acest lucru și pentru câteva minute.

Și, în sfârșit: porumb în jumătate dintr-o cutie sau borcan ... și bine. Nu știu dacă acesta este din punct de vedere tehnic un veggie. Dar nu se încadrează cu adevărat în nicio altă categorie, așa că merg cu ea.

În timp ce legumele sunt încă oarecum ferme, toarnă sosul ...

Apoi amestecați-l și gătiți-l încă 1 până la 2 minute sau până când sosul este foarte gros. Dacă simțiți că legumele au nevoie de ceva mai multă seamănă, amestecați 1/4 până la 1/2 cană de apă fierbinte și stropiți-vă cu puțin mai multă soia. Uşor!

Serviți-l singur, peste orez sau peste tăiței! (Acestea sunt fidea chow mein și au în ele morcovi mici. Nu am vrut ca acest lucru să deruteze pe nimeni.)

ce este deschis în ziua de Crăciun pentru a mânca

Presărați totul cu semințe de susan dacă vă face fusta să zboare în sus. Delicios!