How Make Mayonnaise
A face maioneză acasă este atât de ușor și necesită doar 6 ingrediente! Face 1 1/4 cani maioneză. De la Erica Kastner de la Buttered Side Up. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:10porții Timp de pregatire:0ore5min Timp de gătit:0ore0min Timpul total:0ore5min Ingrediente1 Ou 1 Gălbenuș de ou 2 lingurițe. Oțet (am folosit cidru de mere) sau suc de lămâie 1/2 linguriță. Sare 2 lingurițe. Muştar 1 linguriță. Trestie de zahăr 1 C. Ulei de avocadoAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Așezați oul și gălbenușul, oțetul, sarea, muștarul și zahărul într-un blender. Porniți blenderul și turnați încet uleiul prin capac. Se amestecă până se îngroașă amestecul. Gustați și reglați condimentele, dacă este necesar. Se pune într-un recipient de depozitare și se păstrează la frigider timp de aproximativ 1 săptămână.
Adaptat din Sonia din The Healthy Foodie.
Deci, de ce ai vrea să faci maioneză acasă când poți să iei un borcan de pe raftul magazinului?
Pentru mine, există două probleme principale cu maioneza cumpărată din magazin: ingredientele și costul alternativelor naturale / organice.
Principalele ingrediente care îmi fac o pauză sunt uleiurile folosite și conservanții. Marea majoritate a maionezei de pe piață este făcută cu ulei de soia, pe care încerc să o evit. Dacă nu este fabricat cu ulei de soia, conține de obicei alte uleiuri polinesaturate, care se pot rânci ușor.
Există mayo sănătos disponibil pe piață, dar tinde să vină cu un preț mai mare (și este de înțeles). Să-ți faci singur este asa de ușor și poate fi mult mai accesibil. Permiteți-mi să vă arăt cum!
Iată ingredientele de care aveți nevoie: ouă, zahăr, sare, muștar, oțet (sau suc de lămâie) și ulei de avocado.
novena sfintei familii
Lasă-mă să vorbesc pe scurt despre uleiul pe care l-am ales.
Îmi făceam maioneza cu ulei de măsline extravirgin, dar aroma era prea puternică - aproape amară! Am încercat și eu să folosesc ulei de cocos, dar maioneza mea s-ar solidifica în frigider. Atât de enervant!
Apoi am descoperit uleiul de avocado. Are o aromă foarte blândă, conține niveluri ridicate de grăsimi mononesaturate sănătoase și nu se solidifică în frigider. Victorie!
pionier woman soul sweet taters reteta
De asemenea, un cuvânt despre ouă crude: Deoarece maioneza conține ouă crude, este important să le obțineți de înaltă calitate. Aleg local și / sau organic atunci când este posibil. Știu că există și ouă pasteurizate pe piață (consultați postarea lui Bridget despre ele!), Dar nu le-am încercat niciodată.
(Notă de la PW: Deși riscul de a contracta boli din ouă crude este foarte scăzut, copiii, persoanele în vârstă, cele care sunt însărcinate și / sau cei care au un sistem imunitar compromis ar trebui să evite consumul de ouă crude.)
Bine, haideți să facem maioneza!
Așezați oul și gălbenușul, muștarul, oțetul, sarea și zahărul în blender.
înger numărul 11 dragoste
Porniți blenderul și turnați încet uleiul.
Amestecă până se îngroașă amestecul. Este aproape ca magia.
Gustați și adăugați mai multe condimente, dacă este necesar.
Lingurați într-un recipient de depozitare. A se păstra la frigider timp de aproximativ o săptămână.
Un alt lucru extraordinar despre maioneza de casă este că puteți controla aromele. Dacă preferați o maionă dulce, adăugați mai mult zahăr! Dacă vă place un pic de lovitură, adăugați niște sos fierbinte. Dacă vă place mai acru, adăugați o stoarcere de suc de lămâie. Experiment!
Acum, că ați văzut cât de ușor este să faceți maioneză acasă, credeți că veți încerca?
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
