Steakhouse Kebabs
Dacă nu aveți unt de lapte pentru dressing, pur și simplu combinați laptele obișnuit cu un strop de oțet alb și lăsați-l să stea un minut.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4 - 6porții Timp de pregatire:0ore35min Timpul total:1ora0min Ingrediente dressing cu brânză albastră1/2 c.
maioneză
1/4 c.zer
1/4 c.smântână
2 lingurițe.
oțet de mere
Cremă de sos Worcestershire
1/3 c.brânză albastră mărunțită
2 linguri.
patrunjel proaspat tocat
Sare kosher și piper negru, după gust
Kebaburi1 kgcartofi roșii mici, înjumătățiți
Sare cușer
1Pachet de 10 uncii ciuperci cremini, tăiate, înjumătățite dacă sunt mari
1/4 c.ulei de masline
1/2 linguriță.praf de usturoi
Ardei negru, după gust
1 3/4 lb.friptură de lombă dezosată, tăiată în bucăți de 1 1/2 inch
2 linguri.sos Worcestershire
Salată română ruptă, pentru servire
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni pentru sosul de brânză albastră:- Se amestecă împreună maioneza, zeama, smântâna, oțetul și sosul Worcestershire într-un castron mediu. Se amestecă brânza albastră și pătrunjelul și se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și puneți la frigider în timp ce faceți kebab-urile.
- Înmuiați 8 până la 12 frigarui de lemn în apă timp de 30 de minute. Preîncălziți un grătar sau o tigaie la mijloc. Puneți cartofii într-o cratiță cu apă sărată pentru a acoperi cu 1 inch. Aduceți la foc mic și gătiți până când un cuțit introdus într-un cartof se strecoară cu puțină rezistență, timp de 8 până la 10 minute. Se scurge și se usucă.
- Puneți cartofii într-un castron mare și adăugați ciupercile. Aruncați cu 2 linguri de ulei de măsline, pudra de usturoi și & frac12; linguriță sare și o cantitate generoasă de piper.
- Aruncați friptura într-un alt castron cu restul de 2 linguri de ulei de măsline, sosul Worcestershire și & frac12; linguriță sare și o cantitate generoasă de piper. Înfășurați carnea de vită, ciupercile și cartofii pe frigarui.
- Grăbiți kebab-urile, întorcându-le, până când legumele se înmoaie și carnea de vită este carbonizată, aproximativ 10 minute. Lasă să se odihnească 5 minute. Serviți kebaburile cu romaine și stropiți cu o parte din pansament. Se servește cu pansamentul rămas.
