Pumpkin Dinner Rolls
Ridicați rulourile de cină de Ziua Recunoștinței adăugând piure de dovleac! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:16porții Timp de pregatire:4ore0min Timp de gătit:0ore25min Timpul total:4ore25min Ingrediente1/2 c. Lapte integral cald (105ºF) 1/4 c. Dragă, împărțit 2 1/4 linguriță. Drojdie uscată activă 1/4 c. Unt sărat, topit 1 cutie (15 Oz. Dimensiune) Conserve de dovleac (fără umplere sau amestec de plăcintă cu dovleac) 1 Ou mare 1 1/2 linguriță. Sare 5 c. Făină multifuncțională sau mai mult după cum este necesarAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Așezați laptele cald și 1 linguriță de miere într-un castron mic. Presărați drojdie deasupra. Permiteți activarea timp de 5 minute. Așezați amestecul de lapte și ingredientele rămase în vasul unui mixer de stand prevăzut cu accesoriul pentru paletă. Se amestecă cu viteză redusă până se formează un aluat îndepărtat. Treceți la cârligul pentru aluat. Frământați la viteză medie-mică timp de 15 minute. Puteți adăuga mai multă făină dacă aluatul este extrem de umed, dar aluatul ar trebui să fie destul de lipicios și nu va curăța complet părțile bolului.
Se răstoarnă aluatul într-un castron mare, generos uns. Acoperiți și lăsați să crească până se dublează, aproximativ 1 1/2 până la 2 ore.
Scoateți aluatul pe o bucată de hârtie pergament sau pe o suprafață de lucru unsă. Împărțiți aluatul în 15 până la 24 de bucăți, în funcție de cât de mare rulouri preferați. Folosind mâini cu unt, modelează piesele în bile ciupind mai întâi marginile în centru, apoi rostogolind mingea pe suprafața de lucru pentru a crea tensiune superficială. Așezați într-o tigaie unsă de 13x9 inci sau tigaie din fontă de 10 până la 12 inci.
Acoperiți cu un prosop de ceai și lăsați să crească până când rulourile umplu tigaia, aproximativ 1 1/2 până la 2 ore.
Cu o jumătate de oră înainte de terminarea rulourilor, preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Coaceți rulourile crescute timp de 25-30 de minute sau până când sunt aurii și un termometru citit instantaneu înregistrează 200 ° F când este introdus în centrul uneia dintre role.
Se lasă să se răcească în tigaie timp de 10 minute. Întoarceți-vă pe un raft de răcire pentru a vă răci mai mult. Se servește cald sau la temperatura camerei (cu unt, desigur!).
Note:
• Dacă utilizați drojdie instant în loc de uscare activă, nu este nevoie să o activați mai întâi. Pur și simplu puneți toate ingredientele în castron și frământați.
• Aceste rulouri funcționează și cu o cantitate mai mică de conserve de dovleac. Dacă aveți doar o ceașcă suplimentară agățată de un alt proiect de coacere, o puteți folosi și crește laptele la 1 cană.
• Deoarece aluatul este destul de lipicios, cel mai bine este să-l frământați folosind o mașină. Dacă decideți să frământați manual, adăugați mai multă făină și folosiți mâini umede sau unse.
• Puteți împărți aluatul în 15 bucăți și puteți coace într-o tigaie de 13x9 inci (aranjați-le 3 peste și 5 în jos), sau împărțiți-le în bucăți mai mici și coaceți-le în două tigăi sau tigaie mai mici.
Fie că aveți o cutie de dovleac în plus pe care doriți să o folosiți, fie căutați o modalitate suplimentară distractivă și festivă de a servi pâinea, aceste chifle de dovleac sunt pentru dvs.! Sunt moi și perne, cu o notă minunată de aromă de dovleac. Și culoarea este atât de strălucitoare! Ca și cum, ar putea fi confundați cu faptul că au coloranți alimentari în ei. Acestea ar fi perfecte pentru sărbătoarea de Ziua Recunoștinței sau pentru a însoți o oală cu supă.
Iată tot ce aveți nevoie pentru a face chifle cu dovleac: lapte, unt, un ou, conserve de dovleac, drojdie uscată activă, făină, miere și sare.
Încălziți laptele la 105 ° F. Adăugați o linguriță de miere (păstrați restul pentru mai târziu) și presărați drojdia deasupra. Permiteți activarea timp de 5 minute.
Adăugați amestecul de lapte-drojdie la ingredientele rămase în vasul unui mixer.
Așezați-l pe baza mixerului și montați-l cu accesoriul pentru paletă.
Se amestecă până când se formează un aluat îndepărtat.
set de vase de gătit 10 piese pioneer woman
Treceți la cârligul pentru aluat și frământați timp de 15 minute.
După cum puteți vedea, aluatul este destul de lipicios. Nu curăță complet părțile laterale ale bolului în timp ce mixerul funcționează. Acest lucru este intenționat! Un aluat umed face rulouri foarte moi, pufoase.
Răsturnați aluatul într-un castron mare, bine uns.
Acoperiți și lăsați să crească până se dublează. Acest lucru durează 2 ore în bucătăria mea rece. Cu toate acestea, dacă aveți o bucătărie caldă, poate dura doar 1 1/2 ore.
Rasuiti aluatul crescut pe suprafata de lucru. Deoarece aluatul este atât de lipicios, recomand să îl puneți pe o bucată de hârtie pergament sau pe o suprafață de lucru unsă.
Pentru a modela rulourile de cină cu dovleac, apucați o bucată mică de aluat și ciupiți colțurile spre centru. Apoi puneți mâinile în jurul mingii și rotiți-o pe suprafața de lucru pentru a crea tensiune superficială.
242 semnificația numărului înger
Se pune într-o tigaie unsă.
De asemenea, puteți coace aceste chifle de dovleac într-o tigaie din fontă, dacă preferați. Nu vor fi la fel de uniformi, dar este un mod minunat și rustic de a-i servi. Și atunci nu este nevoie să le scoateți din tigaie și să le puneți într-un vas sau coș separat!
ouă fierte tari greu de curățat
Iată cum arată tava înălțată ...
Și iată cum arată tigaia rola înviată!
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 375 ° F timp de 25-30 de minute, sau până când devine auriu și un termometru citit instantaneu înregistrează 200 ° F când este introdus în centrul uneia dintre role.
Periați vârfurile rulourilor cu unt topit pentru a le face mai frumoase.
Se servește cald cu mult unt de bună calitate (desigur!).
Note:
- Dacă utilizați drojdie instantanee în loc de uscare activă, nu este necesar să o activați mai întâi. În acest caz, puneți toate ingredientele în castron și frământați.
- Aceste rulouri funcționează și cu o cantitate mai mică de conserve de dovleac. Dacă aveți doar o ceașcă suplimentară agățată de un alt proiect de coacere, o puteți folosi și crește laptele la 1 cană. Aluatul nu va fi la fel de viu colorat, dar este totuși o modalitate excelentă de a consuma dovleac suplimentar!
- Deoarece aluatul este destul de lipicios, cel mai bine este să-l frământați folosind o mașină. Dacă decideți să mergeți la frământarea manuală, veți dori să adăugați mai multă făină și să folosiți mâini umede sau unse.
- Puteți împărți aluatul în 15 bucăți și puteți coace într-o tigaie de 13 × 9 inci (aranjați-le 3 peste și 5 în jos), sau împărțiți-le în bucăți mai mici și coaceți-le în două tigăi / tigaie mai mici. Depinde de tine!
- Recomand cu tărie utilizarea unui termometru citit instant pentru a testa dacă rulourile sunt gătite. Este nevoie de presupuneri pentru a afla dacă sunt gătite până la capăt!
- Cred că acestea ar fi absolut minunate, servite cu unt compus de artă de scorțișoară.
Așa cum puteți vedea, dovleacul nu este doar pentru plăcinte de Ziua Recunoștinței! Care sunt câteva moduri creative în care ați folosit dovleacul?
