Pesto Pizza With Arugula
Puneți fontina în congelator timp de 15 minute pentru a fi mai ușor de tocat.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore30min Timpul total:1oraPatru cincimin Ingrediente pentru crustă1/2 linguriță.
drojdie uscată activă
3/4 c.apă caldă (nu călduță)
2 C.făină universală, plus multe altele pentru praf
diferența dintre făină și făină de pâine1/2 linguriță.
sare cușer
3 linguri.ulei de măsline, plus altele pentru castron și foaie de copt
pentru Toppings12 oz.brânză fontina, mărunțită
1/2 c. 1 C.
brânză ricotta
2 C.rucola copil
1 C.ciuperci nasture, feliate subțire
1lămâie
Ulei de măsline, pentru stropit
Sare kosher și piper negru, după gust
ce să gătești pentru cina de ziua mamei3
la 4 uncii de prosciutto, rupt
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni pentru crustă:- Presărați drojdia peste apa caldă într-un castron mic. Lăsați să stea câteva minute până se face spumos. Combinați făina și sarea într-un mixer echipat cu accesoriul pentru paletă la viteză redusă. Cu mixerul în funcțiune, picurați în uleiul de măsline și amestecați până când este combinat, aproximativ 1 minut. Apoi, turnați amestecul de drojdie și apă și amestecați până când aluatul se unește în jurul paletei într-o masă lipicioasă. Lăsați mașina să funcționeze încă un minut sau două.
- Înveliți un castron de amestecare separat cu o stropire ușoară de ulei de măsline. Formați aluatul într-o bilă, adăugați-l în castron și întoarceți-l cu ulei de măsline. Acoperiți bine vasul cu folie de plastic și lăsați-l deoparte până când aluatul este dublat ca dimensiune, 1 până la 2 ore sau dați la frigider până la 24 de ore.
- Poziționați un raft spre partea de jos a cuptorului și preîncălziți la 475˚. Stropiți o foaie de copt cu ulei de măsline. Rulați aluatul de pizza pe o suprafață făinoasă într-un dreptunghi mare (lăsați-l cât puteți de subțire!). Ridicați aluatul și puneți-l pe foaia de copt. Împrăștiați fontina deasupra, lăsând o margine în jurul marginii. Coaceți până când crusta devine maroniu și brânza clocotește, timp de 13 până la 15 minute. Răspândiți pesto-ul peste fontină și adăugați linguri mici de ricotta peste tot. Reveniți la cuptor pentru a înmuia ricotta, 1 până la 2 minute.
- Combinați rucola și ciupercile într-un castron, radeți niște coajă de lămâie deasupra și stropiți cu ulei de măsline; condimentăm cu sare și piper și aruncăm. Puneți pizza peste salată și o stoarcere de suc de lămâie. Imprastie prosciutto deasupra.
