Pam's Simple, Scumptious Caesar Salad

Pam S Simple Scrumptious Caesar Salad

Iată ideea delicioasă a lui Pam Anderson despre salata Caesar. Ea și fiicele ei le place să mănânce salată Caesar cu degetele - iar acum că am încercat-o, nu mai vreau să mănânc niciodată salată Caesar cu furculița.

Faceți această salată de Ziua Muncii! Totul și douăsprezece pungi de gogoși.

Ai nevoie de o mulțime de salată română, pentru că trebuie să te duci la inimă. În multe locuri, puteți cumpăra inimile Romaine, toate gata de plecare. Dar, în jurul acestor părți, trebuie să sapi frunzele exterioare și să le pregătești pe ale tale.

Hearts of Romaine.

lucruri de făcut de ziua îndrăgostiților

Și frunzele exterioare, care vor fi aruncate. Știi, multor oameni le este milă de frunzele exterioare. Își plâng scopul pierdut și se simt trist că îi irosesc. Dar o privesc așa: frunzele exterioare au servit unui scop nobil în timp ce pe acest pământ. Au servit pentru a proteja inimile interioare, la fel cum custodia noastră protejează organele vitale ale pieptului. Frunzele exterioare fac posibilă salata Caesar - ce ar putea fi mai admirabil?

Dar, din nou, sunt dependent de partea luminoasă a vieții.

Luați o grămadă de usturoi.

Curățați-l ...

ACEASTA ESTE O ALĂTURĂ. Vreau să urmărești acest truc.

Tăiați felii subțiri ...

Apoi așezați o felie individuală de usturoi, așezați lama cuțitului pe ea și WHACK!

Usturoi tocat instant!

Repetați cu toate feliile de usturoi.

Ador acel truc. Nu trebuie să o folosiți cu adevărat pentru această rețetă, dar cel puțin o veți avea în arsenalul dvs. pentru mai târziu.

Înapoi la salata Caesar: Aruncați câteva căței de usturoi într-un robot de bucătărie sau într-un blender.

Pulsează pentru tocat usturoiul ...

Apoi stropiți ulei de măsline în vas în timp ce îl prelucrați. Ideea aici este să rupem usturoiul cât putem și să-l facem cu ulei.

Procesați usturoiul și uleiul împreună timp de 30 de secunde, astfel încât cele două ingrediente să fie complet combinate.

Apoi turnați uleiul printr-o strecurătoare cu ochiuri fine. Abia în acest moment am descoperit că un filtru cu plasă fină nu ajunsese încă în bucătăria de la Lodge ... așa că am folosit capacul agitatorului de zahăr pudră, care, din fericire, nu era încă folosit.

Și după această sărbătoare a usturoiului, nu sunt sigur că va fi folosit vreodată în scopul propus.

Iti poti imagina? Mocha Brownies cu un praf de zahăr pudră cu usturoi?

Nu cred.

rugăciunile îngerilor pentru vindecare

Folosește degetele pentru a împinge tot uleiul prin ...

Și rezervați atât uleiul, cât și usturoiul tocat. Ceea ce privești aici este usturoiul tocat, care și-a pierdut mult din amărăciunea înțepătoare. Vom folosi acest lucru în pansamentul Caesar și vom folosi uleiul pentru crutoane.

Gura mi se uda doar gândindu-mă la asta.

Înjumătățiți o lămâie ...

Și luați niște maioneză adevărată - NU acea sandviș de la diavolul răspândit al cărui nume începe cu un M.

De ce? De ce a fost chiar inventat? De ce continuă să existe? Și de ce nu pot face din aceasta o culoare distinctivă (cum ar fi violetul), astfel încât oamenii să nu creadă că este sinonimă cu maioneza reală?

Nu voi înțelege niciodată. Dacă voi trăi până la 41 de ani, tot nu voi înțelege niciodată.

Aleză lămâia pentru a obține tot sucul ...

Apoi adăugați maioneză într-un castron.

Adăugați sucul de lămâie ...

Și amestecați-l bine. În acest moment, veți adăuga, de asemenea, niște sos Worcestershire și jumătate din usturoiul tocat rezervat. Total simplu și complet delicios. Am fost surprins de cât de mult suc de lămâie a folosit Pam, dar rezultatul final fiind o aromă perfectă, acidulată.

Puneți pansamentul deoparte în timp ce faceți crutoane.

Feliați o pâine franceză ...

Apoi, folosind un cuțit SAU - și mai bine - foarfece sau foarfece de bucătărie, tăiați pâinea în cuburi de 1 inch.

Ce metodă crezi că a fost mai rapidă?

Aruncă cuburile de pâine într-un castron mare ...

Și aruncați-le împreună cu uleiul de usturoi și un praf bun de sare.

Puneți-le într-o tigaie mare ...

Și gătiți-le / prăjiți-le până se rumenesc și se rumenesc, aproximativ 5 până la 7 minute.

Când sunteți gata să preparați salata, adăugați inimile de romaine într-un castron mare.

Stropiți salata verde cu ulei de măsline și presărați sare și piper.

Apoi picurați în sosul de salată, gustând pe măsură ce ajungeți până ajungeți la suma dorită.

sfânt jude rugăciune vindecătoare

Aruncați crutoanele de usturoi (lui Pam îi place să le aducă calde) și adăugați o cantitate bună de parmezan ras.

Se servește în bucăți întregi cu extra parmezan presărat deasupra. Încurajați oaspeții să-și folosească degetele!

Sunt gata să revină Pam Anderson. Am murit de foame de când a plecat.

În cazul în care ați ratat-o, iată celelalte delicii pe care le-a împărtășit în timp ce era aici:

Cealaltă Pam Anderson
Cele mai bune fasole coaptă vreodată

SALATĂ DE CESAR SIMPLĂ, SCRUMPTIOASĂ, CU CROUTONI DE UȘURI RAPID

Se servește de la 4 la 6

Crutoane de usturoi

4 căței de usturoi

Un generos 1/4 cană de ulei de măsline pur

2 cani ambalate cuburi de pâine de 3/4 ″, tăiate dintr-o baghetă de bună calitate sau pâine italiană

Un vârf mare de sare

Salată

3 inimi romaine, separate în frunze întregi

2 linguri suc de lamaie

2 1/2 linguri maioneză

1/4 linguriță Worcestershire

5 linguri de ulei de măsline pur

1/4 linguriță sare

Piper negru măcinat după gust

1/4 cană parmezan ras (de preferință Parmigiano Reggiano), plus extra pentru stropire.

1. Încălziți o tigaie de 10 inci la foc mic. Cu motorul în funcțiune, aruncați cuișoare de usturoi prin tubul de alimentare al unui robot de bucătărie prevăzut cu lama de oțel pentru a toca. (De asemenea, un blender funcționează.) Răsturnați părțile laterale ale bolului și adăugați ulei de măsline și prin tubul de alimentare. Continuați să procesați astfel încât usturoiul să-și elibereze aroma în ulei, aproximativ 30 de secunde. Se strecoară usturoiul din ulei printr-o strecurătoare cu ochiuri fine; rezervati jumatate de usturoi pentru dressing.

2. Măriți căldura tigaiei la mediu. Așezați cuburi de pâine într-un castron mediu. Stropiți ulei de usturoi uniform peste pâine, împreună cu un praf mare de sare; aruncați la haina.

3. Adăugați cuburi de pâine în tigaie fierbinte și pâine prăjită, întorcând cuburile și agitând tigaia des, până când sunt crocante și rumenite, 5 până la 7 minute. Puneți crutoanele în castron și lăsați-le deoparte să se răcească în timp ce pregătiți salata.

4. Așezați frunzele de salată într-un castron mare.

5. Bateți sucul de lămâie, maioneza, jumătate din usturoiul rezervat și Worcestershire într-un castron mic.

6. Stropiți salată verde cu ulei de măsline, presărați sare și piper după gust și aruncați ușor și cu grijă. (Mâinile curate funcționează bine.)

7. Stropiți amestecul de lămâie peste salată; aruncă din nou.

8. Presară parmezan peste verdeață; aruncă din nou.

9. Presară crutoane peste salată; aruncați și serviți, presărând fiecare porție cu puțin mai mult parmezan.