Omelettes 3 Ways
Sunt doar eu sau vreunul dintre voi intră într-o rutină cu micul dejun? Există foarte puține alimente pe care le consider a fi: (a) sănătoase, (b) rapide de preparat și (c) delicioase. Așa că am tendința de a face, oh, aproximativ 2 mic dejunuri din nou și din nou. Ceea ce este în regulă ... dacă ești copil mic.
Mulțumim cerului pentru omlete! Acestea se biciuiesc rapid și puteți schimba cu ușurință aromele folosind diferite ingrediente de umplere.
Iată cele 3 combinații de arome preferate pentru omlete.
1 - Omletă din Denver
Aproape că urăsc să numesc acest lucru clasic, pentru că simt că cuvântul clasic este asociat cu a fi plictisitor. Prefer să cred că rețetele primesc titlul clasic, deoarece sunt încercate și adevărate. Omletele din Denver le vedeți în aproape fiecare meniu de masă.
Există cu siguranță un motiv pentru care a obținut acest statut de onorat în timp. Aromele merg atât de bine împreună. Șunca este sărată și, uneori, un pic dulce, legumele oferă o prospețime și o textură, iar brânza topită le strânge pe toate. Doar funcționează.
Iată tot ce aveți nevoie: ardei gras prăjit verde și roșu, ceapă și ciuperci (știu că ciupercile nu sunt puse în mod tradițional într-o omletă din Denver, dar le iubesc atât de mult!), Șuncă tocată, brânză (am folosit Colby) și 2 ouă.
O omletă din Denver este făcută în același mod în care am descris-o în postarea mea anterioară Cum se face o omletă: Se amestecă 2 ouă cu un pic de sare până se omogenizează, se toarnă într-o tigaie fierbinte, cu unt, se reduce focul la minim și se așteaptă până ouăle sunt aproape puse.
Apoi presărați brânza, șunca și legumele. Îndoiți omleta în jumătate și continuați să gătiți până când brânza este topită.
Serviți imediat. Nu este frumos cu toate acele culori?
Acest lucru este perfect pentru un mic dejun la sfârșit de săptămână, dar, de asemenea, îl puteți face foarte ușor într-o aventură în timpul săptămânii, gătind legumele din timp și prăjind șunca. Apoi, nu mai rămâne decât să bateți ouăle în ultimul moment și să le gătiți!
Vă va lua în serios doar aproximativ 5-10 minute.
2 - Omletă de inspirație mediteraneană
În continuare, avem o omletă aromată, inspirată din bucătăria mediteraneană.
Iată ingredientele de care aveți nevoie: brânză feta, roșii (roșiile cherry sunt, de asemenea, uimitoare), pesto, ulei de roșii uscate la soare (acesta este opțional, dar delicios) și ouă.
Îmi place să-l gătesc puțin diferit decât de obicei. În loc să construiesc omleta în tigaie, îmi place să o gătesc ca o crepă și apoi să o umplu odată ce a terminat de gătit. De asemenea, îmi place să folosesc doar 1 ou, deoarece acest lucru face mai ușor să răsuciți omleta în tigaie. Folosesc și o tigaie mai mică decât de obicei.
Începeți prin a găti omleta așa cum ați face în mod normal, dar în loc să o umpleți, răsturnați-o când partea inferioară este gata. Așa cum am menționat, gândiți-vă la asta ca la gătitul unei crepuri.
420 de flăcări gemene
Se scoate pe o farfurie și se întinde cu pesto.
Adăugați roșia și feta ...
... Și stropiți cu puțin din uleiul care provine dintr-un borcan de roșii uscate la soare. De asemenea, puteți tăia niște roșii uscate la soare pentru a le include în omletă, dacă doriți.
Acum pliați omleta în două. Îmi place să fac câteva din aceste mini omlete. Așa de drăguț!
Îmi place foarte mult gustul ascuțit al feta amestecat cu pesto și roșii proaspete.
novena sfântului apostol Andrei
Acesta a fost de fapt inspirat de un comentariu la postarea mea Cum să faci o omletă. Vă mulțumesc tuturor pentru sugestiile voastre minunate!
3 - Omletă Tex-Mex
Nu o să mint, acesta este favoritul meu din cele trei. Pentru că: guacamol + smântână, duh!
Iată ingredientele de care aveți nevoie: chorizo (mi-am făcut propriul chorizo trisor pentru a putea controla ingredientele), smântână, guacamole, salsa, brânză (am folosit brânză crudă în stil Jack) și ouă.
Începeți prin a face o omletă așa cum ați face în mod normal. Bateți 2 ouă cu puțină sare și turnați-le într-o tigaie fierbinte, cu unt. Reduceți căldura la minim și așteptați ca ouăle să fie aproape setate. Presară brânza și adaugă puțină salsa și Chorizo. Îndoiți omleta și așteptați ca brânza să se topească.
Se acoperă cu smântână și guacamol. Se ornează cu coriandru, dacă se dorește.
Această omletă este practic ca un taco sănătos pentru micul dejun!
Cu siguranță consider că aceasta este mai mult o omletă de weekend, dar ați putea să o faceți cu ușurință în timpul săptămânii, pre-gătind chorizo și bătând un lot mare de guacamole (asigurați-vă că stoarceți sucul de lămâie deasupra pentru a vă împiedica guacamolul să se rumenească).
Din nou, acest lucru ar putea fi complet gata în 5-10 minute dacă faceți un pic de pregătire.
În concluzie:
Omletă din Denver
- ceapa prajita, ardei gras verde si rosu si ciuperci
- sunca tocata
- brânză
Omletă mediteraneană
- pesto
- brânză feta
- roșii feliate
- ulei de roșii uscate la soare
Omletă Tex-Mex
- chorizo
- sos
- brânză
- smântână
- guacamole
- coriandru (opțional)
Fii creativ și pune-ți propriul spin pe aceste omlete! Și dacă mai aveți idei de umplere a omletelor, asigurați-vă că le împărtășiți cu toții, pentru a le putea încerca!
