Mini caserola pentru chiftelute!

Mini Meatball Casserole

O caserolă atât de simplă, satisfăcătoare!

Într-un castron, amestecați cârnații, carnea de vită, ovăzul, 1/2 din parmezan, oul, jumătate de pătrunjel și sarea și piperul până când sunt bine combinate. Se formează în chiftele mici (aproximativ 1/2 inch) și se rumenesc în loturi într-o tigaie la foc mediu. Scoateți chiftelele din tigaie și scurgeți-le.

Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și gătiți timp de 3 până la 4 minute, amestecând ocazional. Adăugați roșiile cu suc, pastă de roșii, sare și piper, zahăr și apă. Se amestecă și se aduce la foc mic, apoi se adaugă chiftelele și se continuă să fiarbă timp de 20 de minute. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească. Se amestecă busuiocul odată răcit.

Într-o caserolă, adăugați jumătate din paste, jumătate cuburi de mozzarella, 1/4 cană parmezan și jumătate sos de chiftelute. Repetați cu un alt strat, terminând cu sosul de chiftele. Se acoperă cu folie și se dă la frigider până la 2 zile, sau se coace într-un cuptor de 350 de grade timp de 20-25 de minute. Serviți țevile fierbinți!

În mod obișnuit nu postez rețete cu atât de puțin detaliu pictural (traducere: de obicei postez aproximativ 900 de fotografii cu fiecare rețetă), dar nu am vrut să mai aștept o zi înainte să postez această caserolă super simplă, super consistentă, extrem de prietenoasă rețetă pe care am făcut-o ieri. Are chiftele în miniatură, paste făinoase și bucăți mari de mozzarella peste tot, iar după ce o coaceți în cuptor (imaginile de mai sus sunt înainte de coacere), cerurile se deschid. Este delicios!