Soul Sweet ‘Taters

Soul Sweet Taters

Dacă credeți că nu vă plac cartofii dulci, vă rog - în numele a tot ceea ce este bun, sfânt și îngrășat - încercați acest lucru. Îți vei mulțumi!

1. Spălați 4 cartofi dulci medii și coaceți-i într-un cuptor de 375 grade până când se înmoaie furculita, aproximativ 30-35 de minute. Când au terminat de gătit, tăiați-le și scoateți carnea într-un castron mare.
2. Adăugați 1 cană de zahăr (granulat obișnuit), 1 cană de lapte, 2 ouă, 1 linguriță de extract de vanilie și 1 linguriță de sare. Cu un tocător de cartofi, amestecați-le suficient - nu doriți să fiți perfect netezi.
3. Acum, într-un castron separat, adăugați 1 cană de zahăr brun, 1 cană de pecan, tocate (asta înseamnă că măsurați o cană de pecan, apoi tăiați-le), & frac12; cupă de făină și & frac34; bucata de unt. Cu un tăietor de patiserie sau o furculiță, amestecați-le împreună, până când sunt bine combinate.
4. Întindeți amestecul de cartofi dulci într-un vas de copt obișnuit și presărați amestecul de pesmet peste tot.
5. Coaceți într-un cuptor de 400 de grade timp de 30 de minute sau până se rumenesc.

Păi, mă fierbeți cherestea.

Cu mult timp în urmă, împărtășisem fotografia finală și rețeta imprimabilă pentru preferatul meu din toate timpurile reteta de cartofi dulci . Se numește Soul Sweet ‘Taters, iar mama și mătușa mea obișnuiau să facă fiecare Ziua Recunoștinței în timpul copilăriei mele pe terenul de golf. Din punct de vedere tehnic este un garnitură ... dar dacă lumea ar fi un loc logic, ar intra în categoria deserturilor. Este dulce, crocant, frumos ... dar are acea aromă minunată de cartof dulce care este delicios de inconfundabil.

Cu toate acestea, mi-am dat seama că nu am împărtășit niciodată fotografiile pas cu pas aici.

Tocmai le-am găsit într-un dosar vechi. Imediat, am știut că am o treabă de făcut.

(Aceste fotografii au fost făcute în 2007. Este ca și cum ai face o călătorie pe banda de memorie ...)

Distribuția personajelor: cartofi dulci, lapte, ouă, vanilie, zahăr brun, zahăr, nuci, unt, făină și sare.

Mai întâi, aruncați cartofii dulci într-un cuptor de 375 de grade timp de aproximativ 45 de minute, sau până când se înmoaie furculița.

Puteți, de asemenea, să le distrați pentru a economisi timp. Dar îmi place să fac lucrurile într-un mod greu, așa că par ocupat și simt că îmi câștig pastrarea. Este un lucru de mijloc.

Îmi dau seama că nu are absolut niciun sens.

După ce ați terminat, împărțiți-le în mijloc, așa cum ați face un cartof copt.

Răsturnați cartofii din coajă și într-un castron. Adăugați zahărul alb ...

Laptele (lapte integral, vă rog) ...

Ouă și vanilie ...

Și sare.

Oh, așa este, atât de bine.

Apoi, apucă un tocător de cartofi ...

Și mash, mash, mash ... până când totul este combinat. O puteți lăsa puțin cocoloasă dacă preferați sau puteți merge mai lin, așa.

Oricum ar fi: delicios.

Oh, te aud acolo! Ew! Urăsc cartofii dulci! Sunt grosolane, portocalii și ciudate!

Pentru aceasta spun următoarea afirmație, foarte profundă:

Nu urăști. A aprecia.

Încearcă! Nu vei ști niciodată până nu vei încerca.

Apoi, într-un castron separat, amestecați untul înmuiat, nucile pecan, zahărul brun și făina. Pentru a adăuga un pic de interes, ați putea arunca și niște ovăz - aproximativ o jumătate de ceașcă sau cam așa ceva.

Folosiți un tăietor de patiserie pentru a amesteca ingredientele ...

Până când seamănă cu firimiturile.

Firimituri = Yum.

Răspândiți cartofii dulci într-o caserolă ...

Apoi presărați amestecul de pesmet deasupra.

Și ești bine să pleci! Acum coaceți-l într-un cuptor de 400 de grade, până se rumeneste deasupra.

cadouri unisex sub 10$

Notă: ați putea face acest lucru cu o noapte înainte de Ziua Recunoștinței! Pur și simplu asamblați și păstrați în frigider. De asemenea, puteți pregăti elementele din timp și păstrați amestecul de cartofi și pesmet separat până când sunteți gata să coaceți. Le-am făcut pe amândouă și ambele funcționează foarte bine.

Mmmm. Ca aceasta.

Pentru a servi, nu încercați să fiți îngrijit și organizat în acest sens. Pur și simplu lipiți o lingură în ...

Și ia-o pe o farfurie cât de repede poți.

Și apoi - acest lucru este important - faceți acest lucru. Aduceți la gură. Ingera. Suspin. Slab.

Repetați după cum este necesar.

Vă va plăcea asta, prieteni. Este atât de minunat.

Mai mult Rețete de Ziua Recunoștinței care vine săptămâna viitoare.

Dragoste,
P-Dub

Iată ce se poate printa (îmi pare rău! A dispărut o secundă.)