How Make Freeze Pizza Dough
Această rețetă de bază pentru aluat de pizza face patru cruste și poate fi păstrată la congelator pentru planificarea viitoare a meselor. De la Joanne Ozug din Fifteen Spatulas. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4porții Timp de pregatire:0oredouăzecimin Timp de gătit:0ore10min Timpul total:0ore30min Ingrediente4 1/2 linguriță. Drojdie cu creștere rapidă 2 C. Apă caldă (115ºF) 2 lingurițe. Zahăr 5 c. Faina de paine 1/4 c. Ulei de masline 1 linguriță. SareAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni În vasul unui mixer, combinați drojdia, apa și zahărul și lăsați să stea timp de 10 minute. Lichidul trebuie să fie spumos și cu bule, indicând faptul că drojdia este vie. Adăugați făină de pâine, ulei de măsline și sare și amestecați folosind cârligul pentru aluat sau o lingură de lemn, până se amestecă aproximativ. Montați castronul și cârligul pentru aluat pe mixerul de bază și frământați la viteză medie mică timp de 10 minute, până când se omogenizează. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați să crească timp de aproximativ 30 de minute, până când aluatul a dublat dimensiunea.
Scoateți aluatul pe o suprafață ușor făinată și împărțiți-l în patru bucăți uniforme. Modelați fiecare bucată de aluat într-o bilă.
Aluatul este acum gata pentru a fi lansat și copt sau gata pentru a fi congelat.
Pentru a îngheța aluatul de pizza, așezați bilele de aluat de pizza în pungi de plastic resigilabile. Asigurați-vă că, dacă puneți mai multe bile de aluat într-o singură pungă, folosiți hârtie pergament sau hârtie de ceară pentru a le menține separate.
Pentru a dezgheța, așezați aluatul de pizza în frigider dimineața înainte de a dori să pregătiți cina, apoi rulați și coaceți ca de obicei.
Pentru a coace, preîncălziți cuptorul la 500ºF. Rolați aluatul dezghețat (sau proaspăt făcut) și coaceți fiecare pizza aproximativ 10-15 minute.
Există ceva minunat de ușor în ceea ce privește prepararea pizza acasă, mai ales când tot ce trebuie să faceți este să lansați niște aluat de pizza, să aruncați niște toppinguri și să o coaceți în cuptor timp de 10 minute. Consider că prepararea unor loturi mari de aluat de pizza înainte de timp și păstrarea în congelator face ca procesul să fie foarte ușor. Și, la fel ca celălalt mod de a îngheța postările pe care le-am făcut aici pe Food & Friends, aluatul pentru pizza îngheță frumos. De fapt, cred că textura aluatului este mai bună decât dacă ai face aluatul chiar înainte de ora mesei.
lucruri interesante pentru un băiat de 13 ani
Magazinul alimentar de la apartamentul meu percepe 9 dolari pentru 4 bile de aluat de pizza și mă face să râd pentru că sună atât de scump. Dacă aveți un mixer de stand, este foarte puțin de lucru și foarte ușor de făcut. Permiteți-mi să vă arăt cum să o faceți!
Pentru început, combinați apă caldă, drojdie și zahăr în vasul unui mixer și lăsați-l să stea timp de 10 minute, până când este spumos. Acest lucru vă permite să știți că drojdia este vie și gata de acțiune.
Apoi adăugați făină de pâine, sare și ulei de măsline în amestecul de apă de drojdie.
Utilizați cârligul de aluat sau o lingură de lemn pentru a amesteca totul împreună până când este combinat aproximativ.
Montați castronul și cârligul de aluat pe mixerul de stativ și frământați timp de aproximativ 10 minute pe un nivel mediu până când aluatul este relativ neted.
Acoperiți vasul și lăsați aluatul să crească timp de aproximativ 30 de minute, până când a dublat dimensiunea.
Un aluat bine crescut va avea toate aceste șuvițe întinse pe partea laterală a castronului atunci când trageți aluatul de pe margine.
Mutați aluatul pe o suprafață făinoasă și împărțiți-l în patru bucăți uniforme.
Rulați fiecare bucată într-o bilă și așezați bilele de aluat într-o pungă ziptop, asigurându-vă că nu se ating. Folosesc o bucată de hârtie pergament sau hârtie de ceară pentru a nu le atinge, astfel încât să le pot scoate pe rând mai târziu pentru a le dezgheța.
Când vreau să fac pizza, voi scoate aluatul cu o seară înainte sau dimineața zilei în care vreau să fac pizza pentru cină și o voi pune în frigider pentru a o dezgheța. Apoi scoateți aluatul ca de obicei, puneți toppingurile preferate și coaceți într-un cuptor de 500 ° F timp de 10-15 minute, până la crocanța dorită. Bucurați-vă!
