Șuncă de Paște glazurată

Glazed Easter Ham

Șuncă delicioasă cu geam dulce pentru brunch-ul dvs. de Paște (sau orice masă!)

1. Preîncălziți cuptorul la 325 F.
2. Scorați suprafața șuncă într-un model de diamant de aproximativ 1/8-inch adâncime. Așezați cuișoare în mijlocul fiecărui diamant. Așezați șunca într-o tavă mare de prăjit cu un raft, cortați-o cu folie și coaceți timp de 2 până la 2 1/2 ore - sau mai mult, în funcție de instrucțiunile ambalajului. (Unele șuncă poate necesita 3 până la 3 1/2 ore la o temperatură mai mică; verificați doar pachetul.)
3. Încălziți zahărul brun, muștarul, oțetul și sifonul într-o cratiță mică, până la barbotare. Gatiti pana se reduce si putin mai gros, aproximativ 15 minute.
4. După aproximativ 2 ore de timp de coacere, îndepărtați folia și periați glazura pe șuncă la intervale de 20 de minute (puneți șunca înapoi în cuptor, neacoperită, între ele) până când este frumoasă și lucioasă. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească cu 15-20 de minute înainte de sculptură.

Vine Paștele, gâsca se îngrașă!

Aștepta. Acesta este Crăciunul.

o rugăciune pentru operație și vindecare

Și Crăciunul nu vine. Cel puțin nu pentru încă 272 de zile.

Bine, acum că am încurcat și deprimat pe toată lumea: Iată rețeta pentru delicioasa șuncă glazurată pe care am făcut-o în emisiunea mea sâmbăta trecută - aceeași șuncă pe care o voi face duminica aceasta pentru Brunch de Paști . Este complet ușor, extrem de delicios și are ca rezultat o șuncă purtătoare și lucioasă care îi va face pe oaspeți să spună Oooooooh! cu ochi mari, expectanți și, sperăm, pofte inimioase, deoarece această șuncă ar putea hrăni o armată.

Iată cum am reușit.

Obțineți o șuncă mare cu os. Gătit complet.

Utilizați un cuțit foarte ascuțit pentru a marca un model de diamant pe toată suprafața șuncă: mai întâi tăiați liniile într-o singură direcție ...

Apoi tăiați în cealaltă direcție.

555 separare dublă a flăcării

Luați o mână de cuișoare și puneți-le în centrul fiecărui diamant ...

Și continuați până când întreaga suprafață este punctată. Fac asta pentru un aspect mai mult decât aromă: cred doar că arată minunat și tradițional când totul este gătit.

Acoperiți șunca cu folie, apoi dați-o în cuptor pentru a o încălzi. Fac 325 timp de cel puțin 2 până la 2 1/2 ore, dar aș spune că trebuie doar să te uiți la instrucțiunile de pe pachet și să le urmezi. Unii șuncă spun să meargă 3 până la 4 ore, altele la o temperatură mai scăzută. Întregul obiectiv aici este doar de a încălzi șunca încet ... și este nevoie de o vreme pentru a face asta.

fluture galben și negru sens spiritual

În timp ce șunca este în cuptor, puteți face glazura: Aruncați 3 căni de zahăr brun într-o cratiță ...

Împreună cu 1/2 ceașcă de muștar granulat, picant, pentru un tang frumos ...

3 linguri de oțet de mere pentru o mușcătură ...

Și vedeta spectacolului!

O cutie întreagă de Dr. Pepper.

Puteți folosi Coca-Cola. Heck, probabil că ai putea folosi chiar și bere de rădăcină. Dar vă rog, pentru dragostea de toate lucrurile bune și caramelizate, nu utilizați dietă pop.

86 număr de înger

(Este zahărul pe care îl urmărim aici.)

Amin.

Aduceți acest amestec la fierbere, apoi reduceți focul ...

Și fierbeți-l timp de 15-20 de minute bune până când devine mai întunecat și mai gros.

După ce șunca a fiert timp de 1 1/2 până la 2 ore, periați suprafața cu o parte din glazură. Apoi introduceți-l în cuptor, neacoperit, pentru încă 20 de minute.

Trageți-l și periați mai multă glazură, apoi introduceți-l înapoi în cuptor.

Apoi scoateți-l și periați mai multă glazură! Continuați să faceți acest lucru până când șunca este complet încălzită și glazura este cu adevărat superbă și lucioasă.

Notă: la episodul meu Food Network din weekendul trecut, l-am glazurat o singură dată, pentru că fusesem la biserică și nu voiam să mai adaug prea mult timp înainte de a mânca. Era încă complet delicios, dar geamul șuncă de 2 sau 3 (sau 4) ori are ca rezultat mai mult o capodoperă în ceea ce privește suprafața superbă.

cadouri pentru o femeie de 90 de ani

Mmmm. Sărbătoarea Paștelui!

Bucurați-vă băieți. Această șuncă te va duce departe în viață.