Eggs Florentine Casserole
De pastorul Ryan.
La fiecare Ziua Recunoștinței luăm un mic dejun uriaș acasă la socrii mei. Este un smorgasbord și este, de asemenea, unul dintre acele momente în care prietenii noștri care nu au un loc în care să se alăture noi pentru multă mâncare și prea multă distracție. Este un moment plăcut în care petrecem o bucată bună de timp la masă, mâncându-ne pe noi înșine, dar și împărtășind lucrurile pentru care suntem recunoscători. Ador absolut micul dejun de Ziua Recunoștinței.
Produsele noastre de bază includ Pâine de maimuță, caserole de ouă, gogoși, o varietate de carne și, desigur, fructe proaspete - știți, pentru a o face sănătoasă. Anul acesta mi s-a atribuit provocarea de a crea o nouă versiune a caserolei pentru ouă. Caserola noastră tipică de ouă este formată dintr-un vas stratificat cu pâine pe fund, cu un amestec de cârnați, ou și brânză turnat peste el. Apoi se coace la cuptor. E minunat! Dar am vrut să încercăm ceva diferit.
Asa am facut. A fost un mare succes, așa că m-am gândit să vă împărtășesc cu toții.
Pentru a începe lucrurile cu o notă confuză, folosesc Goetta.
Fără îndoială, majoritatea dintre voi spuneți: Ce naiba este Goetta? - Spun asta, nu mai spune asta. Este pronunțat GET-UH . Goetta este un favorit de la Cincinnati care a venit cu imigranții din Germania. Este o mâncare țărănească compusă din ovăz, porc și carne de vită. Acest băiat din Cincinnati crede că este cel mai bun dintre toate micurile dejun.
Îmi dau seama pe deplin că probabil nu ai Goetta în cartierul tău. Vestea bună este că puteți înlocui Goetta cu cârnați, slănină, șuncă, resturi de curcan sau orice altceva vă puteți imagina. Totuși, dacă sunteți pe cale să încercați afacerea reală - o puteți cumpăra online accesând -> AICI .
Folosesc aproximativ 1 1/2 kilograme de Goetta pentru această rețetă. De asemenea, veți avea nevoie de următoarele:
2-3 cartofi - suficient pentru a da 3 sau 4 căni de maro hash.
2 căni de brânză topită - folosesc un amestec de cheddar-jack.
În jur de 3-4 căni de frunze de spanac.
Și în cele din urmă, 18 ouă mari.
A incepe, setați cuptorul la 400 de grade - O să-mi duc gătitul Goetta pe vechea mea plină de încredere. Amintiți-vă, puteți folosi orice carne de mic dejun doriți aici; cârnați, slănină, șuncă ...
Pe măsură ce Goetta gătește, este timpul să începeți cu hash browns. Pentru asta, îmi place să folosesc un Mașină de feliat 
.
Este rapid, este mișto și doggonit - este ascuțit! Aveți grijă dacă utilizați una dintre aceste feliere. Omul nu este o substituție Goetta acceptabilă.
Folosind atașamentul julienne ...
Pentru a rumeni acești cartofi, încălziți 2 linguri de unt (bine, bine ... este mai mult ca 3) și 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare într-o tigaie.
Adăugați cartofii ...
Condimentează cu sare și piper din belșug ...
bombe de ciocolată caldă de vânzare lângă mine
Întoarceți-vă la fiecare câteva minute pentru a obține o parte din cartofi crocanți ...
După ce s-au rumenit puțin, puteți transfera cartofii într-o caserolă de 9 x 13. Nu este nevoie să ungeți acest vas de sticlă.
La asta - carnea!
Și acum pe ultimul strat al caserolei noastre - ouăle, brânza și spanacul!
Începeți prin a sparge toate cele 18 ouă într-un castron mare. Apoi scoateți toate cojile pe care le-ați obținut în vas încercând să spargeți ouă ca un bucătar profesionist.
Adăugați 1 1/2 cană de brânză, rezervând 1/2 cană pentru mai târziu.
TEL!
Acum este timpul să adăugăm spanacul respectiv. Îl adaug în ouă, mai degrabă decât să-l stratific, pentru că vreau să mă asigur că fiecare bucată este acoperită cu ouă și brânză.
E timpul să adăugați ultimul strat ...
Introduceți acest vas în cuptorul de 400 de grade timp de 20 de minute.
După cele 20 de minute, adăugați 1/2 casă de brânză rămasă în caserolă și puneți-o la cuptor pentru încă 5-10 minute până când brânza s-a rumenit.
Simțiți-vă liber să puneți acest lucru sub broiler pentru un minut dacă vrei un top mai crocant.
Și voila! E gata. Verifică.
Să vedem dacă va aluneca din tigaie ... perfect! Știam că o lingură suplimentară de unt va ajuta!
Acum trebuie să recunosc că numirea acestei ouă caserolă florentină este o profeție. Sigur, este florentin-y din spanac și este cu siguranță delicios, dar pun pariu că acest sos olandez îl va trimite cu adevărat deasupra. Știu ce fac data viitoare!
Deocamdată, câteva cepe verzi vor merge bine.
Sper că ați avut cu toții o minunată Ziua Recunoștinței. Știu că am făcut-o.
Dragostea invinge,
Ryan
Blog // thisisreverb.com
twitter // @detzelpretzel
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. S-ar putea să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
