Duchess Potatoes
O alternativă distractivă, plăcută și delicioasă la piureul de cartofi. Frumos pe masa ta de vacanță! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:16porții Timp de pregatire:0orePatru cincimin Timp de gătit:0oredouăzecimin Timpul total:1ora5min Ingrediente5 lb. Cartofi roșii, curățați și fierți până la furcă 8 gălbenușuri de ou întregi 1 stick de unt, înmuiat 2 lingurițe. Sare, mai mult sau mai puțin de gustat O mulțime de ardei negru 1/4 linguriță nucșoară (mai mult pentru gust) 1 1/4 c. Smantana 1 ou intregAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Așezați cartofii fierți pe o foaie de copt și dați la cuptor timp de 10-15 minute, sau până când se usucă ușor la suprafață. Scoateți cartofii din cuptor și prelucrați cartofii printr-o moară mai bogată sau moară alimentară. Se lasă să se răcească într-un castron timp de aproximativ 5 minute. Adăugați gălbenușuri de ou, unt, câteva prafuri generoase de sare, un praf generos de piper, un praf de nucșoară și 3/4 cană de smântână. Se amestecă cu o spatulă de cauciuc pentru a combina. Gustați și asigurați-vă că cartofii au fost sărați corespunzător.
Transferați într-o pungă mare de patiserie și țeviți printr-un vârf mare de stea într-o mișcare spirală circulară / ascendentă.
Faceți o spălare de ou amestecând 1 ou cu 1/2 cană de smântână grea. Periați ușor cartofii cu țevi cu spălarea ouălor. (Acest lucru este un pic mai ușor dacă răciți cartofii în porți timp de jumătate de oră sau cam așa.)
Coaceți la 375 până se rumenesc în jurul marginilor. Serviți pe un platou frumos!
Faceți cartofii din timp și păstrați-i în frigider, apoi coaceți-i în ultimul moment!
Am făcut acești cartofi ducesă pentru PW Cooks la începutul lunii noiembrie, dar am decis să aștept să le postez la Crăciun, odată ce am decis să le fac în specialul de Crăciun în loc de piure de cartofi. Am decis să fac cartofi de ducesă în loc de piure de cartofi în specialul de Crăciun, pentru că ... ei bine ... mi-am luat deja libertatea de a-mi face piure de cartofi chiar în primul episod din sezonul 1 (am fost întotdeauna foarte bun cu răbdare), așa că Știam că sunt pe fereastră. În al doilea rând, cina de Crăciun este momentul perfect pentru a face cartofi de ducesă, dacă doriți să faceți cartofi de ducesă, pentru că sunt fantezi, reci și minunați, în timp ce au în continuare factorul delicios de confort-mâncare al celor piureți. În al treilea rând, merg înot cu roast beef. Și în al patrulea rând, sunt pline de gălbenușuri de ou, care ... ei bine, nu mai este nimic de spus.
Galbenusuri de ou.
Gălbenușuri, gălbenușuri, gălbenușuri.
Nu există înlocuitor.
Apropo, o reamintire anuală a sloganului educației la domiciliu pe care l-am inventat acum aproximativ opt ani, că vă invit pe voi toți pe tencuieli după cum doriți:
de ce steve carell părăsește biroul
Învățarea la domiciliu. Nu există înlocuitor.
Ia-l?
Curățați o grămadă de cartofi, apoi fierbeți-i până când sunt furci. Scurgeți-le și oferiți-vă o față cu aburi.
Turnați-le pe câteva foi mari de copt, apoi puneți tigaile într-un cuptor preîncălzit la 375 grade timp de aproximativ 10 minute doar pentru a le usca puțin. Când fac piure de cartofi, îi fac mereu piure la foc mic înainte de a adăuga tot untul, smântâna și lucrurile bune. Acest pas servește același scop.
Apoi, procesați cartofii printr-o moară alimentară SAU printr-o mașină mai bogată și îmi dau seama că morile și mașinile alimentare nu sunt ceva ce toată lumea are în jur. Dar sunt foarte la îndemână în astfel de cazuri, deoarece se asigură că cartofii nu conțin bucăți și conferă dușesei o textură frumoasă și netedă.
Dacă nu aveți o moară mai bogată sau o fabrică de alimente, nu este mare! Pur și simplu distrugeți-le, făcând un punct pentru a scoate toate bulgările.
Se amestecă cartofii în jur doar un minut pentru a-i răcori un pic mai mult ...
Apoi închide ochii și fă pace cu ceea ce urmează să faci.
Adăugați unt înmuiat, smântână grea și o grămadă întreagă de gălbenușuri, care sunt unul dintre ingredientele definitorii ale cartofilor ducesă.
Apropo, treceam zilele trecute în revistă paginile noii mele cărți de bucate și băiete, oh băiete are nevoie de o mulțime de gălbenușuri de ou.
Gălbenușuri, gălbenușuri, gălbenușuri.
Nu există înlocuitor.
Se amestecă puțin gălbenușurile, apoi se adaugă destul de multă sare (condimentezi o mulțime de tătari) ...
Un pic de piper negru (condimentezi o mulțime de tătari) ...
Și puțină nucșoară dacă o ai. Yum și yum și yum yum yum.
Acum, amestecați amestecul în jur, folosind o spatulă de cauciuc pentru a plia ușor și a murdări până când totul este combinat. Dă-i gust și asigură-te că este decadent, sărat în mod adecvat și divin, apoi pune-l într-o pungă de patiserie cu un vârf mare de stea.
Atunci fă asta.
Practic, doriți doar ca amestecul de cartofi să cadă pe tigaie, în timp ce îl ghidați într-un cerc care ... ei bine, se înconjoară în sine.
Minunat!
îngerul numărul 103
Continuați până când le aveți pe toate (probabil va trebui să umpleți punga la jumătatea drumului; sunt destul de mulți cartofi! Apoi, așezați-i în frigider, neacoperit, timp de cel puțin 20-30 de minute aproximativ).
Se amestecă împreună un ou și puțină smântână grea.
Și bine, bine. Puteți folosi lapte. Dar numai dacă ești slab și neaventuros.
Scoate cartofii din frigider ...
Apoi, tamponează foarte ușor o cantitate mică de spălare cu ouă.
Puneți-le înapoi în cuptor și coaceți-le timp de aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când cartofii sunt frumoși și calzi și au marginile maro auriu.
Scoateți-le înainte să devină prea rumenite.
Incantator. Doar încântător. Toată bunătatea piureului de cartofi (și cu adăugarea bogăției de gălbenuș de ou!), Dar cu o margine fantezistă.
Impresionează-ți prietenii! Impresionați-vă oaspeții! Impresionează-ți unchiul Festus!
Acestea sunt ta die fer.
(Varza de Bruxelles vine mâine.)
Iată imprimarea la îndemână!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. S-ar putea să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
