Fritters de porumb

Corn Fritters

De obicei, nu mi-am propus niciodată să fac pâine de porumb - este aproape întotdeauna o idee ulterioară, după o sesiune exagerată de gătit porumb.

rețete de pui la rotisor cumpărate din magazin

Apropo, asta s-a întâmplat aseară. Am gătit treizeci de spice de porumb pentru petrecerea aniversară a copilului meu de cinci ani. Problema este că singurele persoane prezente erau familia mea imediată - MM, copiii și eu - și Pesky Tim și familia lui. În total zece oameni. Treizeci de spice de porumb. Nu sunt sigur la ce, dacă e ceva, mă gândeam.

Cred că mi-a fost frică să nu-mi ajungă.

Ca să înrăutățească lucrurile, am lăsat pe toată lumea să sapă tortul de ziua de naștere înainte de cină. Mi-am făcut tortul cu foaie de ciocolată, omitând pecanele din glazură, ceea ce duce la un tort perfect, neted, cu ciocolată, care este cam irezistibil ... așa că ne-am mâncat masa în ordine inversă.

Ceea ce înseamnă că am rămas cu aproape 28 de spice de porumb.

Frumos, nu?

Oricum, așa cum spuneam, nu mi-am propus niciodată să fac pâine de porumb și, de obicei, o fac doar când am rămas porumb.

Dar mă bucur mereu când le fac. Sunt delicios de delicioase!

Aveam nevoie de aproximativ 4 căni de porumb, așa că am tăiat boabele de aproximativ șase spice. Iar seară nu gătisem porumbul, așa că într-adevăr era între gata și gata.

Totuși, îmi place porumbul crocant.

I-am slăbit cu adevărat. Bieți știuleți.

Am scos niște arpagic din grădina mea.

Arpagic. Oh, cât de mult îi iubesc. Sunt atât de delicate, atât de mici. Atât de verde.

Ouă.

* PRETENDĂ AM INSERIT O FOTOGRAFIE CU FĂINĂ TOTALĂ. MULȚUMESC.*

* PRETEND I AM INSERAT O FOTO DE PUTERE DE COCI. MULȚUMESC.*

Sare.

Piper roșu.

Lapte.

În timp ce preparați aluatul, mergeți mai departe și încălziți puțin ulei într-o oală sau tigaie la foc mediu spre mediu scăzut. Dacă aveți un termometru de prăjit, încălziți uleiul la aproximativ 365 de grade. Orice mai fierbinte de atât, iar biscuiții vor arde destul de repede.

Adăugați făina, praful de copt și zahărul într-un castron.

Se toarnă laptele ...

Crăpați ouăle și adăugați-le în sare.

Apoi, adăugați ardeiul Cayenne. Este ceea ce trebuie făcut.

Se amestecă ușor, adăugând puțin lapte dacă este prea gros.

Aruncați porumbul și arpagicul tocat. Da. Da, da. Yum yum yum.

Îndoiți amestecul împreună, asigurându-vă că porumbul este complet încorporat în aluat.

idei de cadouri de lux pentru el

Amestecul nu trebuie să fie lipicios; nu ar trebui să țină toate împreună. Ar trebui să fie puțin pe partea liberă-goosey.

Acum, cu o lingură sau o lingură pentru biscuiți (îmi place să folosesc lingura!) ...

Aruncați mici bucăți de aluat în uleiul fierbinte.

Urmăriți frittierele și întoarceți-le spre cealaltă parte când prima parte începe să devină maro auriu.

Nu le permiteți să se rumenească prea mult!

Scoateți-le pe o farfurie căptușită cu prosop și lăsați-le să se scurgă.

crema de branza reteta daneza foietaj

Repetați cu tot aluatul ...

Până când veți avea o farfurie mare, drăguță!

Acum, le puteți servi într-un coș mare ca munchie sau aperitiv ... sau le puteți face ca acompaniament la hamburgeri la grătar sau la un fiert mare de creveți sau crab.

Sau, pentru un tratament cu adevărat special, presărați-le cu generozitate cu zahăr pudră cernut!

Va trebui doar să ai încredere în mine.

Dar tu stii ce?

Iată cum îmi place să le mănânc.

Sirop de arțar pur, dulce, perfect stropit deasupra. Divin.

Nu spune nimănui ... bine?

Sunt puțin jenat de asta.