Coconut Curry Shrimp
Unul dintre felurile mele preferate de curry. Nu durează aproape nimic! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore5min Timp de gătit:0orecincisprezecemin Timpul total:0oredouăzecimin Ingrediente2 linguri. Unt 1 1/2 lb. Crevete crud decojit și degajat (am folosit U10, dar orice dimensiune este bună) 1 ceapă medie întreagă, tăiată în cuburi fine 4 cuișoare Usturoi, tocat 1 lingură. Pudra de curry 1 cutie (13 1/2 Oz. Dimensiune) Lapte de cocos (am folosit marca „A Taste Of Thai”) 2 linguri. Dragă, mai mult după gust 1/4 linguriță. Sare Kosher (mai mult de gust) 1 Lime întreg, Juiced Sos fierbinte, opțional 12 frunze de busuioc întregi, tocate, plus multe pentru garnitură 2 C. Orez Basmati, gătit conform instrucțiunilor de ambalareAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Indicații Încălziți untul într-o tigaie mare (am folosit antiaderent) la foc mediu-mare. Adăugați creveții și gătiți timp de 2 până la 3 minute, întorcându-le până la jumătate, până când sunt fierte complet. Se scoate pe o farfurie și se lasă deoparte. Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și amestecați pentru a găti timp de 2 minute. Presărați praful de curry peste ceapă și continuați să gătiți ceapa, amestecând, încă câteva minute. Reduceți focul la mediu-mic și turnați laptele de cocos, amestecând pentru a combina. Adăugați miere, sare și suc de lămâie și lăsați sosul să se încălzească până când clocotește ușor. Adăugați creveți în sos, aruncați la acoperire și lăsați-i să fiarbă timp de 2 până la 3 minute sau până se îngroașă ușor. Gustă sosul și adaugă mai multă sare, suc de lime sau miere, în funcție de gustul tău. Se amestecă busuiocul. (Adăugați sos fierbinte dacă doriți o mică lovitură.)
Serviți creveți și sos peste un pat de orez basmati gătit, garnind cu mai mult busuioc. Delicios!
După cum m-am plâns sâmbătă, am uitat complet să arunc o grămadă de creveți pe grătar în timpul petrecerii noastre din a patra, așa că am rămas blocat cu aproximativ nouă milioane de tone de lucruri. Totuși, am terminat folosindu-l în avantajul meu și preparând o mână de mâncăruri de creveți cu adevărat delicioase.
Acest fel de mâncare curry delicios și extrem de rapid / ușor a fost unul dintre ele.
Și omule ... a fost vreodată bine.
Mai întâi, puneți-vă puțin orez! Am folosit Basmati, pentru că îmi place aroma și textura ușoară ... și cred că este perfect pentru curry.
Dar orice orez va face!
Gătiți-l conform instrucțiunilor ambalajului, lăsați-l cu o furculiță și va fi ușor, perfect și minunat.
Apoi, aruncă niște unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare ...
Și aruncați o grămadă de creveți curățați, dezveliți! Acum, acest creveț pe care l-am luat pentru petrecere este colosal, enorm și gigantic. Dar puteți folosi orice dimensiune de creveți doriți. Este vorba despre o lire și jumătate ... poate ceva mai mult. Deci, indiferent dacă mergeți colosal sau mic, folosiți doar o lire și jumătate și veți fi bine.
Gatiti-le pe prima parte pentru cateva minute, apoi intoarceti-le si gatiti-le pe cealalta parte.
Vrei doar să le gătești până când sunt opace ...
999 sens biblic
Apoi puneți-le pe o farfurie și puneți-le deoparte puțin.
Acum, tăiați niște ceapă foarte fin ...
Se toacă niște usturoi ...
Și aruncă-i în aceeași tigaie.
Amestecați ceapa și usturoiul timp de câteva minute pentru a începe să se gătească, apoi presărați pudră de curry chiar deasupra. Puteți folosi orice praf de curry doriți; când am fost în New York acum câteva săptămâni și am mers la o piață de condimente, am fost uimit de câte combinații diferite de curry existau! Dar fiți siguri, dacă tot ce aveți în cămară este o sticlă de condimente din material plastic, care spune, pur și simplu, Curry Powder pe etichetă ... sunteți bine.
Aveți încredere în mine. Am experiență directă în acest sens.
Acum trebuie doar să continuați să amestecați și să gătiți ceapa pentru a trezi puțin aromele pudrei de curry.
P.S. Bucătăria ta miroase foarte curat, chiar acum!
Acum este timpul să mergem mai departe cu sosul și nu există o modalitate mai bună de a face asta decât prin a deschide o cutie de lapte de cocos, care este misterioasă, cremoasă ... și puțin mohorâtă, după cum puteți vedea.
Dar oh ... magia pe care o creează. Doar turnați întreaga cutie ...
Și amestecați-l până când totul este combinat. Acum, puteți folosi absolut o combinație de lapte și / sau jumătate și jumătate pentru a obține această consistență cremoasă ... dar aroma laptelui de cocos este ceea ce doriți aici.
Acum, totul are nevoie de puțină tangă, așa că strângeți niște suc de lime ...
Și îmi place puțin dulceață la curry, așa că adăugați niște miere. Puteți folosi zahăr brun în schimb sau puteți lăsa dulceața cu totul, dacă preferați!
Cu siguranță are nevoie și de sare. Adăugați puțin, apoi gustați și vedeți dacă are nevoie de mai mult.
Apoi, tocmai pentru a-mi face fusta să zboare în sus, am strâns un pic de Sriracha / sos fierbinte. Acum, unele pudre de curry sunt în mod inerent picante, așa că s-ar putea să gustați mai întâi sosul înainte de a începe să adăugați condiment.
Dar nu mi-e frică de un pic picant.
De fapt, nu mă tem de o mulțime de condimente.
Știați că ingerarea de alimente picante determină eliberarea de endorfine? E adevarat. Și sunt atât de bucuros. Aș prefera să mănânc un castron de curry decât să sar de pe un munte.
Acum amestecă totul ...
Și lăsați-l să gătească și să gătească încă un minut. Și în acest moment, este foarte important să gustați sosul, astfel încât să puteți adăuga puțin mai multă sare, puțin mai mult suc de lime, puțin mai multă miere, puțin mai mult condiment - orice credeți că are nevoie.
Apoi adăugați creveții imediat înapoi în tigaie ...
Și lăsați-l să fiarbă încă un minut.
Acum, puteți adăuga pătrunjel sau coriandru aici ... dar am decis să adaug busuioc. M-am simțit bine.
Idei de cadouri de ziua de nastere pentru un baiat de 13 ani
Pur și simplu cumpărați-l, adăugați-l în ...
Se amestecă ... și este gata!
Prepară niște orez ...
Lingură pe niște creveți ...
Stropiți cu un sos suplimentar ...
Și ornați cu puțin mai mult busuioc și o pană de tei.
Aș mânca în totalitate asta.
Adică ... am mâncat total asta!
Și a fost așa, atât de bine. Cremos, aromat, ușor condimentat și pur și simplu minunat.
Iată imprimarea dandy la îndemână!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
