Plăcintă cu ciocolată

Chocolate Pie

Plăcinta de ciocolată foarte preferată a soțului meu din toate timpurile: crustă de bază, umplutură de budincă de ciocolată. Terminat!

1. Combinați zahărul, amidonul de porumb și sarea într-o cratiță medie. Se amestecă sau se amestecă împreună.
2. Se toarnă laptele și gălbenușurile de ou și se amestecă împreună.
3. Se amestecă la foc mediu până când amestecul abia fierbe și devine gros, aproximativ 6-8 minute (poate mai puțin, poate mai mult; doar urmăriți-l!) În al doilea rând începe să se baloneze și să se îngroașe (notă: Ar trebui să fie gros ca budinca!) scoateți-o de pe foc. Adăugați ciocolata, vanilia și untul și amestecați până când totul este frumos combinat.
4. Se toarnă budinca în coaja de plăcintă (dacă mai există, puneți-o în vasele mici) și puneți-o în frigider pentru a se răci timp de 4 ore descoperite.
5. Taiati felii si serviti cu frisca!

Ori de câte ori soțul meu, armăsarul pe care-l numesc Marlboro Man, își imaginează plăcinta cu ciocolată - și îmi imaginez că o imaginează frecvent, deoarece este unul dintre deserturile sale preferate - nu se gândește la Plăcintă de mătase franceză sau Chocolate Chiffon Pie sau Chocolate Chess Pie sau orice altă variantă. Se gândește la acesta. Acesta este doar bun de bază, nu se poate greși, tuturor îi place, foarte ușor de făcut, plăcut cu ciocolată pentru totdeauna, cu o umplutură de budincă, iar iubitul meu ar putea mânca serios o felie în fiecare zi din viața lui și nu te plictisești niciodată.

Aș putea și eu, aș putea adăuga.

Și vorbind despre asta: Această plăcintă este întotdeauna unul dintre acele lucruri care conduc acasă la mine diferențele dintre Omul Marlboro și mine și permiteți-mi să explic: În niciun univers nu ar fi el vreodată, vreodată ia în considerare împodobirea plăcintei cu ciocolată cu orice. Nu frisca, nu fructe, nu nuci, nu sosuri ... nimic. Pentru el, asta ar însemna frumoasa simplitate a acestui desert delicios și nu vede absolut niciun motiv logic pentru el.

Pe de altă parte, voi continua să adaug lucruri în partea de sus a plăcintei cu ciocolată până când frigiderul meu este gol, cămara mea este curățată și vacile vin acasă.

Diferențele fac lumea să se rotească!

Acum, primul pas pentru a face această plăcintă de casă este să introduceți o cupă de plăcintă congelată cumpărată în magazin. Ha. Cel puțin asta am făcut. Nu mai aveam crustele înghețate și nu aveam chef să fac una pe loc, așa că am folosit una congelată cumpărată în magazin.

Nu mi-e rușine.

Acum, dacă vrei cu adevărat să-ți impresionezi prietenii, uită de crusta de plăcintă și apropie-te să o arzi, așa cum am făcut mai sus.

Vor fi uimiți de talentul tău!

Totul este pe punctul de a fi uitat, totuși, atunci când faceți această umplutură plăcută, care nu este altceva decât budincă de ciocolată. (Deci, considerați și asta o rețetă de budincă de ciocolată!) Începeți prin a pune zahăr într-o cratiță ...

Cu niște amidon de porumb ...

Ca îngroșător.

Adăugați puțină sare (aproximativ o pătrime de linguriță; nu vă aruncați cu 1/2 linguriță pe care o vedeți aici, deoarece am adăugat doar jumătate. Nu fiți ca mine) ...

Amestecați-l ușor - spun cu blândețe, pentru că dacă îl amestecați violent sau viguros, veți crea un nor de amidon de porumb în bucătăria dvs.! Și cine are nevoie de asta?!?

Acum, toarnă niște lapte integral. În mod normal, aș spune sau poți folosi 2% sau lapte degresat, dar în acest caz insist insistent că folosești lapte integral! Trebuie! Face plăcinta mai cremoasă și îi conferă textura de care are nevoie. Puteți folosi oricând laptele degresat pe Wheaties mâine!

Îmi pare rău că sunt șef.

Separați patru ouă ...

Se toarnă gălbenușurile ...

Apoi amestecați-l împreună și începeți să-l încălziți la foc mediu, amestecând foarte ușor, dar constant.

câți ani are ree drummond soțul

Bulele se vor liniști și vor începe să se încălzească și să se îngroașe. Acest lucru va părea că va dura pentru totdeauna la început ...

costum de Mos Craciun de vanzare

Dar apoi, înainte de a-l ști, începe să bule / să fiarbă! Imediat după ce începe să fiarbă și să se îngroașe, trebuie să îl scoateți de pe foc.

Oh! Am uitat să vă spun așa mai devreme, am luat niște ciocolată dulce-amăruie ...

Și l-am tocat foarte fin.

(Notă cu privire la ciocolată: Am încercat această plăcintă cu pudră de cacao, cu ciocolată semidulce, cu ciocolată neîndulcită ... și prefer dulceața-amară. Puteți să vă jucați cu diferite bomboane de ciocolată pentru a vedea ce vă place.)

Este important să aveți ciocolata tocată și gata înainte de timp, deoarece în momentul în care scoateți umplutura / budinca de pe foc, veți dori să o aruncați chiar în ...

Cu niște vanilie ...

Și amestecați-l pentru a începe să topească ciocolata, ceea ce se va întâmpla aproape instantaneu din cauza cât de fierbinte și minunată este.

Mai multe deserturi delicioase vă așteaptă în cele mai vândute cărți de bucate ale lui Ree 🍫

Etapa finală, desigur, este să adăugați puțin unt pentru mătase, aromă și bogăție ...

Și amestecați-l până se topește. Din nou, acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 4,2 secunde.

Se toarnă în coaja de plăcintă coaptă (și răcită!) ...

Apoi neteziti-o, lingeti orice folositi pentru a o netezi si puneti placinta in frigider (neacoperita) timp de cel putin 3-4 ore. Vrei să fie complet cool și pregătit!

Această cantitate de umplere este suficientă pentru o crustă de plăcintă adâncă, așa că atunci când folosesc o crustă standard, întotdeauna mai am puțin umplutură. Așa că o scot în cupe mici ...

Și lipiți-le în frigider. Budinca gata de plecat!

În cele din urmă! Plăcinta este răcită și gata. Și superb. Și seducător. Și irezistibil.

La fel ca Marlboro Man.

Heh heh.

(Îmi pare rău.)

Tăiați o pană mare, drăguță ...

Și, dacă îl serviți soțului meu, lipiți-l pe o farfurie.

Plăcintă perfect pozitivă!

Dacă o mănânc, totuși? Oh, ce zici de o frișcă și o zmeură?

Ce zici de un sirop de ciocolată?

înger 6666 sens

De fapt, m-am forțat să mă opresc acolo, dar aș fi putut să mă înnegresc (la propriu): Pecane tocate, nuci tocate ... și omule, omule, o ploaie de sos de caramel ar fi doar decadentă.

Fă-o azi! Este cea mai ușoară plăcintă. (Rețineți că ați putea să-l schimbați și să faceți o crustă de cracker Oreo sau Graham - de asemenea, complet delicios.)

Bucurați-vă!