Chocolate Chip Cookie Sweet Rolls
O întorsătură decadentă pe rulouri dulci. Unul este cam cât poți mânca! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:24porții Timp de pregatire:1ora30min Timp de gătit:0oredouăzecimin Timpul total:1oracincizecimin IngredienteRulouri 4 c. Tot laptele 1 C. Zahăr 1 C. Ulei de rapita 9 c. Făină multifuncțională Două pachete (4 1/2 lingurițe) Drojdie uscată activă 1 lingură. Sare 1 linguriță. (rar) Bicarbonat de sodiu 1 linguriță. (grămadă) Pulbere de copt 1 stick Unt 2 lingurițe. Extract de vanilie 1 C. Zahar brun 1/2 c. Zahăr 1 linguriță. Sare 1 1/2 c. Chipsuri de ciocolată sau bucăți de ciocolată 1 C. Pecane tocate (opțional) Glazură 1 pachet 8 uncii de brânză 3 c. Zahăr pudră 1 stick de unt, înmuiat 1 C. Tot laptele 2 1/2 linguriță. Extract de vanilie 3/4 linguriță. SareAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Amestecați lapte, 1 cană zahăr și ulei de canola într-o oală. Se încălzește până când este foarte cald, dar nu fierbe. Se lasă să se răcească până când este puțin mai cald decât călduț. Presărați drojdia pe suprafața lichidului, apoi adăugați în 8 căni făină. Se amestecă ușor până când se combină complet. Amestecul va fi foarte umed și lipicios. Acoperiți cu un prosop de ceai, păstrați-l într-un loc fără curenți și lăsați să stea timp de 1 oră.
După 1 oră, adăugați o cană suplimentară de făină, precum și sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Se amestecă până se combină. Dați la frigider aluatul, acoperit, până când aveți nevoie de el. (Frigiderul aluatului facilitează manipularea acestuia.)
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Răspândiți untul topit în fundul tigailor sau a vaselor de copt de 9 x 13 inci.
Împărțiți aluatul în jumătate. Păstrați o jumătate în frigider pentru o altă utilizare. Întoarceți cealaltă jumătate a aluatului pe o suprafață făinoasă. Rulați într-un dreptunghi mare, cu o lățime de aproximativ 24 inci, adâncime de 10 până la 12 inci. Adăugați vanilie în untul topit, apoi stropiți amestecul pe toată suprafața aluatului. Folosiți degetele pentru a vă răspândi uniform. Se amestecă zahărul și sarea și se presară uniform peste unt. Urmați cu zahărul brun, chipsurile de ciocolată și nucile tocate.
Începând din partea cea mai îndepărtată de tine, rulează aluatul spre tine până când acesta are forma unui bușten strâns. Ciupiți marginile pentru a sigila. Feliați-le în rulouri groase de 1/2 până la 3/4 inci și așezați, tăiate cu fața în jos, în vasele de copt cu unt. Lăsați să crească timp de 20 de minute, apoi puneți-l în cuptor și coaceți timp de 15 până la 20 de minute, sau până când se rumenesc.
Faceți glazura: amestecați 1 unt de băț, smântână de brânză, zahăr pudră, lapte, vanilie și sare într-un mixer electric sau până când este neted și plin.
Scoateți rulourile din cuptor și lăsați-le să stea cinci minute înainte de a stropi glazura pe toate rolele. Asigurați-vă că obțineți glazura în jurul marginilor și care acoperă suprafața, astfel încât acestea să fie frumoase și umede! Presărați blaturi cu nuci tocate suplimentar.
Se servește cald sau la temperatura camerei.
Am o problemă dulce.
Îi dau vina pe rolele mele originale de scorțișoară. Căci sunt răi. Și trebuie să fie distruse.
De acolo am făcut aceste rulouri de marmeladă portocalie. Un triumf.
Apoi, cu zero rușine în suflet, am făcut aceste rulouri de mere caramel.
Ajutor.
În weekend, am făcut o grămadă întreagă de chifle de scorțișoară pentru duminica prăjiturilor la biserică. Duminica cookie-urilor se numea Linger Longer și, înainte de asta, cred că era o oră fericită, care ar fi putut inflama evanghelicii datorită referinței sale la băuturile reduse ... dar eu sunt presbiterian și nimănui nu-i păsa.
Am lăsat deoparte o parte din aluatul de rulouri de scorțișoară și am decis să mai încerc o altă variantă de chifle dulci. M-am îndepărtat de orice ar avea legătură cu fructe sau scorțișoară ... și am intrat într-un mic necaz.
Doar derulați. Veți vedea la ce mă refer.
Întreaga lume a rulourilor mele de scorțișoară începe cu aceasta: patru căni de lapte integral.
Acesta este un moment important, oameni buni.
Se toarnă într-un cuptor olandez sau în altă oală.
Adăugați o ceașcă de zahăr ...
Și o ceașcă de ulei.
Se amestecă împreună și se încălzește la foc mediu. Nu lăsați să fiarbă. Opriți focul și lăsați-l să se răcească puțin. Vrei să fie cald, dar nu prea cald pentru drojdie.
Când este suficient de răcit, presărați drojdia.
Lăsați-l să stea pe suprafața lichidului cald timp de câteva minute.
Apoi adăugați opt din cele nouă cești de făină.
Se amestecă ușor pentru a combina. Va fi foarte umed și lipit.
Și asta vrei.
Apoi puneți capacul pe oală și lăsați să stea într-un loc fără curenți timp de o oră.
Îmi place să folosesc oale grele de fontă pentru aluaturi de drojdie, deoarece acestea tind să prindă căldura și să ofere drojdiei un mediu mai fericit de drojdie.
Aici este o oră mai târziu!
Groovy, omule.
ce înseamnă când visezi păianjeni
E timpul să adăugați o cană suplimentară de făină ...
O lingură bună de sare (nu săriți peste asta!)
O linguriță de praf de copt ...
Și o linguriță mică de bicarbonat de sodiu.
Se amestecă ...
Până când totul este combinat. Va dura puțin timp pentru a încorpora totul.
După ce totul este combinat, puteți continua cu rulourile SAU acoperiți aluatul și păstrați-l la frigider pentru o vreme. Aluatul este într-adevăr mai ușor de lucrat dacă este mai rece ... dar de obicei sunt prea nerăbdător pentru acest pas.
În orice caz, când sunteți gata să faceți rulouri, împărțiți aluatul în jumătate. Puteți face un lot dublu din aceste rulouri, SAU puteți face o altă variantă: rulouri de scorțișoară, rulouri de mere caramel, rulouri portocalii. Schimbați lucrurile!
Topeste un baton de unt. Se adaugă 2 lingurițe de extract de vanilie.
Apoi, întindeți aluatul într-un dreptunghi mare: aproximativ 24 de centimetri lungime pe 10 până la 12 centimetri adâncime.
Turnați untul peste aluat, apoi folosiți degetele pentru a-l spăla uniform pe toată suprafața.
Acesta este un dreptunghi mare de aluat.
Presărați deasupra un amestec de zahăr alb, zahăr brun și sare.
La fel ca prăjiturile cu ciocolată!
Totul are sens acum.
Drăguț.
Luați niște chipsuri de ciocolată sau (în cazul meu) bucăți de ciocolată. Puteți cumpăra bucăți așa cum este (comanda rapidă) sau puteți cumpăra pătrate de ciocolată semi-dulce și bucățați-le singur.
Mmmm. Acest lucru pare foarte promițător.
NOTĂ: În rețeta de mai jos, cer să fie adăugate pecanele tocate la acest pas. Total opțional!
Apoi, începeți de partea laterală a aluatului cel mai îndepărtat de dvs. și începeți să rulați aluatul într-un buștean lung. Degetele tale vor acționa ca o mașină de scris într-un anumit sens; veți merge până la capăt, rulați pe măsură ce mergeți, apoi vă întoarceți în sens invers, rulați în timp ce mergeți.
Acesta este aproximativ 3/4 din calea realizată.
îngerul numărul 367
Când este complet rulat, ciupiți cusătura pentru a o sigila.
Terminat!
Acum folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia felii de 1/2 până la 3/4-inch ...
Apoi puneți-le într-o tigaie cu unt, cu tigaie sau într-un vas dreptunghiular.
Acoperă-l cu un prosop de ceai ...
Și du-te să trăiești viața pe care te-ai născut să o trăiești! Urcă pe fiecare munte! Căutați în sus și în jos! Urmați fiecare cale - fiecare cale pe care o cunoașteți!
Dar doar pentru 20 de minute sau cam asa ceva.
(Denumiți filmul respectiv.)
După 20 de minute, introduceți-le într-un cuptor de 375 grade și coaceți-le până devin frumoase, aurii și cu bule.
Dar, în timp ce se coacă ... faceți glazura. Veți dori să-l turnați în timp ce rulourile sunt încă calde.
Trebuie să ai încredere în Pioneer Woman.
Zahăr pudră (cernut dacă sunteți motivați; cernut dacă sunteți ca mine), unt înmuiat, cremă de brânză înmuiată, vanilie, sare și lapte.
Sare, pentru că altfel vei muri de dulceață.
Se amestecă până când este foarte ușor de copiat. Nu doar împrăștiat - acoperibil.
Apoi, de îndată ce rulourile au ieșit din cuptor ...
Se toarnă deasupra.
Mmmm. Rulouri calde cu glazură de brânză cremă.
Nu este nimic mai bun. Nimic.
Îneacă complet rulourile în glazură - vrei să înoate pozitiv în chestii. Se va topi și va aluneca în crăpăturile și crăpăturile rulourilor, iar viața ta va avea în sfârșit, în sfârșit, mult timp.
Vă voi spune că, cu acest lot experimental de glazură, inițial am adăugat doar 3/4 cană de lapte. Acesta este lotul pe care îl vedeți aici și am terminat să-l întind cu un cuțit. În cele din urmă, am stabilit că o 1/4 ceașcă suplimentară de lapte era necesară pentru a evita să se răspândească. Consultați rețeta tipărită de mai jos pentru cantitățile corecte.
Presărați blaturile cu mai multe nuci tocate, dacă sunteți în acest fel de lucruri, apoi scoateți-le și serviți!
Sau le puteți lăsa să se răcească, apoi le dați la frigider până a doua zi. Pur și simplu nu-i înainte de a-i mânca.
Este ceea ce trebuie făcut.
Mmmm. Începem.
Acestea erau delicioase. Deși nimic nu poate depăși rulourile originale de scorțișoară, acestea au fost o distracție distractivă, ciocolată.
Și cu cât îmi dau seama cu mai multe distracții, diversiuni de ciocolată din viața mea, cu atât voi fi mai bine.
Bucurați-vă de acestea!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
