Chicken With Mustard Cream Sauce
Sosurile pentru tigaie sunt viața mea, iar acest sos de muștar, picant, face puiul (sau cotletele de porc ... sau friptura medie rară) delicioase. Adăugarea de coniac îi conferă un avantaj decisiv diferit. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0ore5min Timp de gătit:0oredouăzecimin Timpul total:0ore25min Ingrediente4 Piept de pui întreg dezosat, fără piele 2 linguri. Ulei de masline 2 linguri. Unt 3 cuișoare întregi de usturoi, tocate 1 C. Rachiu (sau vin alb, dacă este preferat) 1 lingură. (grămadă) Muștar Dijon 1 lingură. (grămadă) Muștar granulat 1/4 c. (până la 1/2) Cremă grea 1/4 c. (până la 1/2) Bulion de pui Sare și piper, după gustAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Indicații * Cantitatea de cremă și bulion a scăzut ușor; adăugați mai multe după cum este necesar. Tăiați pieptul de pui pe jumătate pe lungime, astfel încât să aveți opt cotlete mai mici, mai subțiri. Sare și piper ambele părți.
Încălziți uleiul și untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gatiti cotletele de pe ambele parti pana cand se rumenesc si sunt rumenite si fierte. Scoateți puiul din tigaie și păstrați-l pe o farfurie.
Reduceți căldura la mediu. Adăugați usturoiul în tigaie și sotati-l pentru un minut, amestecând pentru a vă asigura că nu va arde. Apoi turnați coniacul (sau vinul dacă îl folosiți) având grijă dacă gătiți la flacără deschisă. Apoi lăsați alcoolul să se ridice și gătiți până se reduce la jumătate.
Aruncați muștarul și amestecați pentru a combina, apoi turnați crema. Se amestecă bulionul de pui, adăugând mai mult dacă sosul pare prea gros. Gustă sosul și reglează orice crezi că are nevoie. Adăugați piepturile de pui înapoi în tigaie, cuibărindu-le în sos. Lăsați sosul să gătească încă câteva minute, scuturând tigaia dacă este necesar pentru a mișca lucrurile.
Serviți puiul cu o salată verde, lingurând sosul deasupra.
Da și ... da.
Acest sos de tigaie delicios, înțepător, ciudat, cremos și îndrăzneț este unul dintre preferatele mele și mă pregătesc să vă spun de ce. Sunteți gata? Iată:
Este delicios, înțepător, ciudat, cremos și îndrăzneț! De aceea.
Dar, într-adevăr, băieți. Atat de bun. Transformă instantaneu pieptul de pui simplu, cotlet de porc simplu, friptura medie obișnuită de ol.
Fă-o în curând pentru cineva pe care îl iubești.
Distribuția personajelor: piept de pui dezosat / fără piele, usturoi, coniac, muștar Dijon, muștar Dijon granulat, smântână grea și (nu este imaginat pentru că sunt în aer cronic când vine vorba de a face fotografii complete de distribuție personaj) ulei de măsline, unt, bulion de pui, sare și piper.
Tăiați pieptul de pui în jumătate așa ...
(Mână drăguță, Ree. Ar trebui să fii atât de mândru.)
(Nu.)
Așa că v-ați încheiat cu opt cotlete mai mici și mai subțiri.
cum să faci cutie brownies mai bune
Sare și piperează bine ambele părți ale puiului ...
Atunci am nevoie să-ți folosești imaginația. Am nevoie să-ți imaginezi că am încălzit niște ulei de măsline și unt într-o tigaie, apoi am gătit puiul până când a devenit maro auriu pe ambele părți și (cam) făcut la mijloc.
Motivul pentru care am nevoie să vă imaginați este că am uitat inexplicabil să fotografiez puiul gătit în tigaie. Găteam trei lucruri diferite la vremea respectivă și am uitat complet să trag această etapă.
Nu fi ca mine.
Reduceți puțin focul în tigaie, apoi aruncați o grămadă de usturoi tocat. Amestecați-l și lăsați-l să gătească mai puțin de un minut ...
Apoi se toarnă rachiul! Oh, și fii atent dacă gătești la flacără deschisă. Opriți arzătorul temporar pentru a fi în siguranță; uneori fumurile din alcool se pot aprinde.
Despre rachiu: puteți folosi în schimb vin alb uscat și, de cele mai multe ori, aș ajunge probabil la vin, deoarece este o aromă mult mai familiară, previzibilă (și aruncă delicioasă). Dar oh, este rachiul o experiență delicios diferită. Încercați-l cândva!
Lăsați alcoolul să crească și reduceți la jumătate.
Când lichidul s-a redus, aruncați muștarul. Cele două soiuri diferite găsesc un echilibru între cele agitate și granuloase, dar cu siguranță puteți alege un soi și puteți merge cu asta.
Bateți-l și lăsați-l să se încălzească ...
Apoi turnați în ...
Crema de mare!
Bateți-l împreună până când este frumos și neted ...
Apoi stropiți cu niște bulion de pui. O jumătate de cană este cam bună, dar puteți adăuga mai multe dacă vi se pare prea groasă.
Apoi, amestecați-l împreună și lăsați această bulă să crească puțin și începeți să vă îngroșați.
Apoi adăugați pieptul de pui înapoi în tigaie.
Oh, și nu lăsați niciunul dintre lucrurile bune de pe farfurie să se piardă.
Acum este vorba doar să fierbeți puiul în sos, astfel încât puiul să fie complet gătit și sosul să se îngroașe. Agitați puțin tigaia dacă trebuie să mutați puțin lucrurile. Continuați până când sosul este frumos și gros.
Serviți una sau două bucăți de pui de persoană, în funcție de cât de furioase sunt și puneți deasupra sosul cremos, acidulat și visător.
Acum este o cină, prăjituri. Este delicios, cu doar o salată simplă. Nimic greu pe lateral.
Bucurați-vă de asta, prieteni! Muștarul îi oferă o margine reală, iar rachiul este încântător de diferit. Și este o cinstea totală de făcut.
Iată imprimarea dandy la îndemână:
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
