Friptură rotundă prăjită

Fried Round Steak



Aflați Numărul Dvs. De Înger

Unul dintre cele mai simple lucruri pe care le poți bate la cină. Serviți-l cu o garnitură de cartofi și o salată verde mare ... sau spargeți-o între două bucăți de pâine albă. Cer.



9 zile novena la sfanta filomena
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore5min Timp de gătit:0ore10min Timpul total:0orecincisprezecemin Ingrediente3 lb.

friptură cub (friptură rotundă care a fost extra fragilizată)

1 C.

făină universală

1 linguriță.

sare condimentată



3 lingurițe.

piper negru măcinat sau după gust

sare, pentru condimentarea cărnii

1/2 c.

ulei de canola (mai mult dacă este necesar)



2 linguri.

unt

Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii
  1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
  2. Se amestecă făina, sarea condimentată și piperul.
  3. Condimentați ambele părți ale fripturilor cu sare și piper. Drageți fiecare bucată în amestec de făină, presând pentru a acoperi cu cât mai multă făină posibil.
  4. Adăugați untul în tigaie chiar înainte de prăjire.
  5. Când untul este topit, prăjiți bucăți de friptură în amestec de unt / ulei. Întoarceți-o când părțile sunt de culoare maro-auriu și gătiți aproximativ 1 minut pe cealaltă parte.
  6. Scoateți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Serviți imediat.
  7. DA.

Va trebui doar să ai încredere în mine.

Locuiesc în țară, printre copii pretențioși și cowboy, de aproape paisprezece ani. În acei paisprezece ani, am acumulat cunoștințe valoroase despre ceea ce oamenii din lumea mea vor mânca și nu vor mânca.

Nu vor mânca, de exemplu, biban chilian braconat. Nu pot să închid ochii și să îmi doresc să fie ceva, astfel încât să nu fie așa. Pur și simplu nu se va întâmpla.

Vor mânca, 100% din timp și fără ezitare, totuși, vor mânca friptură rotundă prăjită.

(Și vă voi lăsa să introduceți un mic secret: și eu o voi face.)

Friptura rotundă prăjită este o încântare magică: simplă, ușor de bătut în aproximativ 10 până la 15 minute și atât de aromată, încât nici nu-ți vine să crezi că ceea ce mănânci este o bucată de carne de vită ieftină. Are un gust atât de drăguț și îl poți mânca proaspăt din tigaie cu o garnitură de cartofi, sau spart între două bucăți de pâine albă sau (probabil aplicația mea preferată) rece din frigider a doua zi.

Doar încercați.

Doar odata.

Veți vedea la ce mă refer.

Acesta este modul în care carnea este vândută în magazinul meu local. Aici se numește Cube Steak.


Practic, ceea ce aveți nevoie este o friptură rotundă subțire care a fost extra-fragilizată și tăiată în bucăți înguste, pătrate.

Dacă magazinul nu vinde acest lucru, puteți cumpăra friptură rotundă obișnuită, apoi loviți-o singură folosind partea ascuțită și cu vârfuri a unui ciocan.

Mama o făcea așa.


Încălziți o tigaie la foc mediu, apoi adăugați suficient ulei de canola pentru a acoperi complet suprafața cratiței.


Luați un vas sau o farfurie de plăcintă și adăugați o ceașcă de făină, puțină sare condimentată (orice fel vă place) și o mulțime de piper negru măcinat.


Se amestecă cu o furculiță, se evaluează conținutul de ardei ...


Apoi aruncați mai mult piper.


Acum, condimentați ambele părți ale cărnii! Doar sare și piper vor face.


Acum, unul câte unul, aruncă bucățile de friptură condimentată în amestecul de făină.

148 număr de înger


Întoarceți-l ...


Apoi aruncați mai mult din amestecul de făină deasupra și pat-pat-pat cu furculița într-un efort de a obține cât mai multă făină lipită pe suprafața cărnii cât puteți.

Rețineți că nu vreau să iau o abordare de spălare a ouălor / pâine grea aici. Arăt metoda fripturii de pui în cartea mea de bucate și este delicioasă. Dar frumusețea este simplitatea - nu vă faceți griji cu privire la amestecarea ouălor și a laptelui - și o textură și gust mai ușoare.

Aceasta este povestea mea și mă țin de ea.


Scoateți carnea ...


Pune-l pe o farfurie ...


… Și repetați până când toată carnea este acoperită cu amestecul de făină.


Uleiul din tigaie este frumos și fierbinte acum, așa că adăugați 1-2 linguri de unt în ultimul moment. Aceasta va da fripturii un pic mai mult de o culoare maro-auriu ...

Și, ei bine, este unt. Nu trebuie să ai întotdeauna un motiv.


Când untul s-a topit, adăugați 3 până la 4 bucăți de friptură. Ar trebui să sfârâie imediat și să continue să sfârâie în timp ce se prăjește.

Dacă nu sfârâie, uleiul nu este suficient de fierbinte.


Mergeți mai departe și aruncați orice exces de făină din farfurie (nu din tigaie - placa în care stăteau bucățile de friptură acoperite) pe bucățile de friptură.


Apoi, lăsați-le să gătească până când părțile laterale încep să pară frumoase și aurii. Va dura aproximativ două minute.


Apoi întoarce-i peste!


Lasă-le să gătească pe cealaltă parte timp de aproximativ un minut.


Nu poți ști cât de bine miroase asta! Friptura rotundă miroase delicios când gătește.

Crede-mă. Știu aceste lucruri.


Când au terminat, scoateți fripturile din tigaie și așezați-le pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să se scurgă.


Simțiți-vă liber să tamponați vârfurile cu un prosop de hârtie, de asemenea, dacă sunteți o piuliță sănătoasă.

Și dacă ești, probabil că nu faci asta oricum.


Acum, puteți să le serviți așa cum sunt pe o farfurie cu ceva de genul Cartofi zdrobiți ...


Crash Hot Potatoes ...


Sau Cartofi la gratin. (Acest fel de mâncare este pronunțat Cartofii awww grawwwt’n .)

Dar permiteți-mi să vă arăt modul meu preferat de a mânca friptură rotundă prăjită.

Ține-ți-vă bine. Este pe cale să devină foarte, înspăimântător aici.


Pâine sandwich albă. Nu pâine de grâu. Nu secară. Nu pumpernickel. Alb. Moale. Mushy. Se întinde cu maioneză.

Ai putea întinde pâinea cu Miracle Whip. Dar dacă da, vă rog să nu-mi spuneți despre asta.

Căci Miracle Whip este de la Lucifer.


Se presară cu piper negru din belșug.

Ardeiul negru este un element esențial al gătitului zilnic în această parte a țării. Nu există două modalități în acest sens.


Urmează friptura prăjită. (Au trecut aproximativ 30 de minute de când l-am scos din tigaie, pentru că Marlboro Man m-a forțat să fug cu el și am murit temporar. Dar acest lucru este mult mai bun dacă este proaspăt ieșit din tigaie.)


Apoi, spargeți cealaltă felie de pâine pe partea de sus.

Și când spun smash, vreau să spun că o apăs într-adevăr acolo.


Feliați-l în mijloc, mâncați-l ...

Și simți-te complet liniștit, chiar dacă este doar pentru câteva minute.

burritos cu carne de vită și fasole femeie pionieră

În acest sens este vorba de mâncarea confortabilă.

Bucurați-vă!



Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos