Blueberry Scones With Vanilla Icing
Servim aceste scones la Merc și sunt în afara acestei lumi!
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0orecincizecimin Timpul total:1ora10min Ingrediente pentru Scones10 linguri.
unt congelat nesărat
1 1/2 c.făină pentru prăjituri
1 C.făină universală, plus multe altele
pentru praf
1/3 c.zahar granulat
1 lingură.praf de copt
1 linguriță.
sare
1/4 linguriță.bicarbonat de sodiu
1/2 c.smântână grea, plus altele
cadouri cool de Crăciun pentru băieți
pentru periaj
1/2 c.smântână
1 1/4 c.afine congelate (aproximativ 5 uncii)
Pentru glazură2 C.zahăr pudră
3 linguri.lapte
1 linguriță.pasta de fasole de vanilie
1 lingură.unt nesărat, topit
Vârf de cuțit de sare
2 linguri.zahăr perlat
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii- Pentru biscuiți: Preîncălziți cuptorul la 425˚. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Radeți untul înghețat pe găurile mari ale răzătoarelor într-un castron. Reveniți la congelator până când este gata de utilizare.
- Bateți făina de prăjitură, făina de uz general, zahărul granulat, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu în vasul unui mixer. Combinați smântâna grea și crème fraîche într-un castron mic și răciți.
- Adăugați untul înghețat în amestecul de făină. Folosind accesoriul pentru paletă, amestecați la viteză medie-mică până când untul este prelucrat, aproximativ 1 minut. Adăugați amestecul de cremă și amestecați scurt, până când se formează aglomerări mari, aproximativ 30 de secunde. (Aluatul ar trebui să se țină împreună când îl strângeți.)
- Întoarceți aluatul pe o bucată de hârtie pergament. Bateți și apăsați într-un pătrat dur, apoi folosiți un sucitor pentru a-l roti într-un pătrat de 12 inci. Folosind pergamentul pentru a vă ajuta, pliați o treime din partea superioară a pătratului, apoi îndoiți treimea inferioară în sus, ca o literă. Răsturnați aluatul, reînflorind pergamentul și rotiți-l din nou într-un pătrat de 12 inci.
- Împrăștiați afinele deasupra aluatului, apăsându-le. Rulați aluatul într-un buștean, ca un rulou de jeleu, folosind pergamentul pentru a vă ajuta (este în regulă dacă fructele de pădure trec). Întoarceți cusătura buștenilor în jos și aplatizați-o astfel încât să aibă o lățime de aproximativ 4 inci și o grosime de 1 inci. Cu un cuțit ascuțit, tăiați buștenul în trei pătrate de 4 inci, apoi tăiați fiecare pătrat în diagonală în jumătate.
- Transferați biscuiții pe foaia de copt și periați cu smântână grea. Coaceți, rotind tigaia o dată, până când biscuiții devin maronii, aproximativ 20 de minute. Se lasă să se răcească complet pe foaia de copt.
- Pentru glazură: Bateți zahărul pudră, 2 linguri plus 2 lingurițe de lapte, pasta de fasole de vanilie, untul topit și sarea până la omogenizare. Se amestecă încă 1 linguriță de lapte dacă glazura este prea groasă. Se întinde pe biscuiți și se presară cu zahărul perlat.
