7 Best Scallion Substitutes
Scallions sau ceapa verde este una dintre legumele preferate de Ree Drummond. Acestea adaugă o aromă ușoară ușoară de ceapă și o culoare verde strălucitoare frumoasă tuturor tipurilor de alimente! Ree iubește să stropească scallions pe feluri de supă și tocănițe, ca ea, sau le adaugă la clasice precum și. Sunt topping-ul perfect pentru aproape orice salt-fry și sunt minunați pe nachos sau amestecați scufundări de petrecere , de asemenea! Dar ce se întâmplă dacă aveți o rețetă care solicită scallions și ați uitat să le ridicați la magazinul alimentar? Nu vă faceți griji, vă acoperim. Citiți mai departe pentru cei mai buni înlocuitori de scallion pe care să îi folosiți într-un vârf.
Tulpinile de scallion sunt alcătuite din două părți: Secțiunea albă de jos este înțepătoare și este cel mai bine atunci când este gătită; blaturile verzi au gust proaspăt și sunt excelente pentru garnitură. Scallions fac parte din familia de legume allium, împreună cu toate soiurile de ceapă, usturoi, șalotă, praz și arpagic. Multe dintre aceste legume au o aromă similară cu scallions și pot fi folosite ca un schimb ușor de scallion. Toate oferă acea aromă semnată de ceapă-y, care este folosită ca bază pentru atât de multe rețete (probabil că vă puteți gândi la multe feluri de mâncare chiar acum, care încep cu ceapa sotată!). Continuați să derulați pentru a afla cum puteți folosi aceste legume, plus câteva alte capse de cămară, ca înlocuitor de scallion!
Dacă veți găsi adesea nevoie de scallions, vă recomandăm să păstrați la îndemână această versiune uscată. Sticla conține 1 grămadă de umori tăiați, deci este perfectă atunci când aveți nevoie de o stropire sau două. Această versiune uscată este cea mai bună în supe, tocănițe sau sosuri, unde există ceva lichid pentru rehidratarea umflăturilor. Nu folosiți scallions uscați în loc de proaspăt ca topping sau garnitură - nu vor avea gust la fel de proaspăt.
Ceapa de primăvară este de fapt ceapa obișnuită care este recoltată devreme înainte de a crește la dimensiunea maximă. Au tulpini verzi delicate, care au o aromă foarte asemănătoare cu părțile verzi strălucitoare ale scallionilor și au becuri largi și mari. Le puteți folosi în mod interschimbabil în orice rețetă care necesită scallions.
Șalotii fac parte din familia allium, dar sunt mai mici decât ceapa și tind să aibă o aromă mai delicată și subtilă. Puteți să le folosiți ca sub-substanță pentru scallions în preparatele crude sau gătite, pur și simplu mergeți ușor dacă le folosiți crude - șalotii pot fi ușori, dar ei încă împachetează un pumn de ceapă.
Dacă trebuie să adăugați o aromă de ceapă la o rețetă, dar nu aveți nimic proaspăt, pudra de ceapă va funcționa într-un vârf. Adăugați câteva liniuțe la supe, tocănițe, sosuri sau scufundări care necesită scallions. Rețineți doar că nu veți obține aceeași aromă proaspătă, aromată.
