5 Ways Use Leftover Wine
Rămase de vin? Unii dintre voi ar putea întreba, Ce este asta?
Dacă sunteți un natural în alegerea vinurilor bune sau aveți mai mulți iubitori de vin în casă, probabil că nu aveți niciodată resturi de vin care rămân în bucătărie. Cu toate acestea, dacă uneori nu sunteți atât de norocoși cu selecțiile dvs. de vin sau deschideți o sticlă de vin pentru a savura doar un singur pahar, s-ar putea să vă întrebați, Ce fac cu restul?
Urăsc când lucrurile se pierd. Mai ales articolele care îmi plac, care ar putea fi oarecum scumpe. Chiar și cu toppinguri speciale sigilate sub vid create pentru a împiedica oxidarea vinului rapid, o sticlă de vin deschisă va dura atât de mult.
Astăzi vă împărtășesc modalitățile mele preferate de a consuma restul de vin - altul decât să-l beau!
Desigur, unele vinuri sunt dincolo de economisire. Dacă cumpărați o sticlă de vin de 3 USD, care are un gust de alcool și suc de struguri, reduceți pierderile și turnați-o pe chiuvetă!
De multe ori, chiar dacă un vin nu se potrivește preferințelor personale de băut, asta nu înseamnă că nu poate fi refăcut. Același vin într-o glazură sau sos ar putea fi fantastic. Poate că are nevoie doar de puțin zahăr, bulion de vită sau condiment pentru a-l străluci.
Acestea sunt modalitățile mele preferate de a folosi vinul rămas. Puteți face toate aceste lucruri atât cu vinuri roșii, cât și cu vinuri albe!
1 - Se agită vinaigrete înțepătoare
Adăugarea unui strop de vin la un sos de ulei și oțet îi conferă o notă elegantă care face să cânte salatele!
2 - Faceți siropuri de vin dulci
Se toarnă vinul în tigaie și se adaugă zahăr. Apoi fierbeți vinul într-un sirop gros și dulce. Siropul de vin este minunat peste tort de lire, înghețată și fructe de sezon.
De obicei merg cu un raport de trei la unu: 3 părți de vin la 1 parte de zahăr.
3 - Creați sosuri tigaie bogate și ciuperci
Când ardeți puiul, carnea de porc sau friptura într-o tigaie, încercați să glazurați tigaia cu restul de vin. Acest lucru slăbește micile bucăți de aromă lipite de fundul tigaiei pentru începuturile unui sos de tigaie aromat. În funcție de ce a mai fost în tigaie, uneori amestec puțină făină sau amidon de porumb pentru a îngroșa sosul.
Îmi place, de asemenea, să fac asta cu ciuperci sotate. După ce s-au gătit și s-au caramelizat puțin, dezglacez tigaia cu vin pentru a amplifica aroma bogată de pământ!
4 - Adăugați adâncime chili sau supă
Simțiți că ardeiul iute sau supa dvs. au un gust puțin plat? Se toarnă un strop generos de vin pentru a adăuga adâncime și intrigă. Folosiți vinuri albe pentru supe cremoase și vin roșu pentru chili și tocănițe consistente.
5 - Congelați cuburi de vin pentru cocktailuri sau pentru a le folosi mai târziu
În cele din urmă, cel mai distractiv mod de a consuma restul de vin este de a-l îngheța în cuburi de vin! Le puteți salva în congelator pentru a le arunca în sosuri, supe sau sosuri.
Le puteți adăuga, de asemenea, la cocktailuri fructate, cum ar fi sangria și spritzerele!
Așa că mergeți mai departe și încercați acea sticlă de vin cu aspect interesant pe care ați observat-o, deschideți o sticlă chiar dacă doriți doar un pahar de vin și nu vă faceți griji dacă ajungeți cu câteva sticle pe jumătate umplute după o petrecere . Puteți oricând să refaceți acest vin și să-i dați o viață nouă!
Ai vreo modalitate preferată de a folosi restul de vin? Împărtășiți sfaturile dvs. cu noi mai jos!
