4 Vegetable Mash Alternatives
Aceste piure de legume sunt o alternativă excelentă la piureul de cartofi. Plin de culoare și aromă, toată lumea va iubi aceste piure de legume. De la Meseidy Rivera din The Noshery. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:1ora0min Timpul total:1oracincisprezecemin IngredientePENTRU LEGUME (alegeți una): 2 lb. Morcovi 1 cap Conopida mare 6 Sfecla 1 Mica Squash Butternut PENTRU PRĂJIREA LEGUMELOR: Ulei de măsline, pentru stropire Sarat la gust PENTRU MASH DE LEGUME: 1 lingură. Ulei de masline 1/2 Ceapă mare, tăiată în cuburi mici 3 cuișoare Usturoi, tocat 1/2 stick Unt 1/4 c. Jumătate și jumătate, sau mai mult după cum este necesar Sare și piper, după gustAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Indicații Încălziți cuptorul la 400ºF. Pentru morcovii prăjiți:
Clătiți morcovii (nu este nevoie să vă curățați) bine și uscați-le. Feliați-le în bucăți de 1 inci și întindeți-le pe o tavă cu foi. Stropiți cu ulei de măsline și presărați sare, aruncând până se acoperă bine. Se prăjește timp de 1 oră sau până când se înmoaie furculița.
Pentru conopida prăjită:
Tăiați capul de conopidă în flori cu tulpină de conopidă. Răspândiți conopida pe o tavă cu foi. Stropiți cu ulei de măsline și presărați sare, aruncând până se acoperă bine. Se prăjește timp de 45 de minute sau până când se înmoaie furculița.
Pentru sfecla prăjită:
Tapetați o tigaie cu folie de aluminiu. Clătiți bine sfecla și uscați-o. Frecați sfecla cu ulei de măsline și presărați sare. Așezați sfecla într-o bandă de copt și acoperiți-o cu folie de aluminiu. Prajiti la cuptor pentru 50-60 de minute. Lasă sfecla deoparte să se răcească câteva minute, dar încă caldă la atingere. Îndepărtați pielea exterioară și tăiați sfecla în sferturi.
Pentru dovleacul prăjit de nucă:
Căptușiți o tavă cu folie de aluminiu. Tăiați nuca în două și scoateți semințele. Stropiți părțile tăiate cu ulei de măsline și presărați sare. Așezați nucul tăiat cu fața în jos pe tava de foi. Prajiti la cuptor timp de 50-60 de minute sau pana cand se inmoaie furculita. Lăsați deoparte să se răcească câteva minute, dar încă cald la atingere. Tăiați tulpina și curățați pielea exterioară a nucii.
Pentru a pregăti piureul de legume:
În timp ce leguma dvs. la alegere se prăjește, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mică. Adăugați ceapă și usturoi, presărați sare și gătiți până devin translucide. Pus deoparte.
Adăugați legumele prăjite, untul, ceapa jumătate și jumătate și ceapa și usturoiul sotate într-un robot de bucătărie. Procesați până când este neted și cremos. Adăugați mai mult jumătate și jumătate de lingură la un moment dat, dacă este necesar. Se presară sare după gust și se servește.
Dacă m-ați invita la Ziua Recunoștinței și mi-aș oferi să aduc o piure, probabil ați presupune că voi aduce cartofi. (Și dacă aș fi în locul tău, aș presupune același lucru.) Dar sunt atât de multe legume care pot fi piure! Deci, în timp ce iubesc piureul cremos de cartofi, cred că este și distractiv să experimentez.
Astăzi voi împărtăși o rețetă de bază pentru piure de conopidă, dovlecei de nucă, sfeclă și morcovi.
Aceste legume nu sunt bogate în amidon, precum cartofii. Din acest motiv, consider că prăjirea legumelor, mai degrabă decât fierberea lor, funcționează cel mai bine. Prăjirea le adâncește aroma, caramelizează zaharurile naturale și ajută la prevenirea îmbătrânirii legumelor.
A face aceste piure de legume este foarte simplu și sunt colorate, pline de valoare nutrițională și pline de aromă. Ca bonus, pot fi preparate o zi în avans și reîncălzite la cuptor înainte de servire.
Desigur, nu vă sugerez să săriți piureul de cartofi pentru Ziua Recunoștinței. Știu că ar fi de neconceput pentru mulți să nu aibă piure de cartofi de Ziua Recunoștinței! Dar încercarea uneia dintre aceste alternative este o modalitate excelentă de a adăuga varietate și festivitate la răspândirea vacanței.
Cine știe, s-ar putea să nu lipsească nici măcar piureul de cartofi. (Nebunie, nu?) Și eu am fost sceptic la început - și apoi am încercat piure de legume și m-am îndrăgostit. Fiecare dintre aceste alternative este unică: dovleceii și piureul de morcovi sunt amândoi dulci, dar în diferite moduri, conopida este sărată, iar sfecla dulce și pământească. Dar un lucru pe care toți îl au în comun este că toți sunt delicioși!
Deci, dacă căutați o alternativă excelentă la piureul de cartofi, nu căutați mai departe. Plin de culoare și aromă, vă promit că toată lumea va iubi aceste piure de legume!
