Turcia Tetrazzini

Turkey Tetrazzini

Folosește-ți resturile!

1234 înseamnă că te iubesc

Gatiti pastele pana cand nu sunt gata - al dente conform instructiunilor ambalajului (se va termina de gatit in cuptor.) Scurge-le, clateste-le si lasa-le deoparte.

Într-o oală mare, încălziți untul la foc mediu-mare. Se adaugă usturoiul și se sotează câteva minute. Adăugați ciuperci și sare, apoi sotati încă câteva minute. Se toarnă vinul și se lasă să gătească cu ciupercile timp de câteva minute, sau până când lichidul se reduce la jumătate.

Se presară făină, apoi se amestecă ciupercile pentru încă un minut. Se toarnă bulionul și se amestecă, gătind încă câteva minute până se îngroașă rouxul.

Reduceți căldura la mediu scăzută. Tăiați crema de brânză în bucăți și adăugați-o în oală. Se amestecă pentru a se topi (nu vă faceți griji dacă crema de brânză rămâne în bucăți pentru o vreme; se va topi în cele din urmă!) Adăugați restul de curcan, măslinele, mazărea, slănina și brânzeturile. Se amestecă pentru a combina, adăugând sare și piper, după cum este necesar.

Adăugați spaghetele fierte și amestecați-le pentru a le combina. Stropiți mai mult bulion după cum este necesar; doriți ca amestecul să aibă puțină umiditate suplimentară, deoarece se va fierbe în cuptor. Dacă este puțin supă, e în regulă! Adăugați până la încă 2 căni de lichid dacă credeți că are nevoie de el.

Se toarnă amestecul într-un vas de copt mare și se presară blatul cu firimituri de Panko. Coaceți la 350 de grade F timp de 20 de minute, sau până când caserola este clocotită și firimiturile sunt maronii aurii.

Abia așteptam. Îmi pare rău.

Plănuisem să-mi păstrez rețetele rămase de curcan pentru săptămâna viitoare (așa că ai avea timp să îți planifici mesele după Ziua Recunoștinței), dar aceasta este prea delicioasă pentru a nu fi împărtășită.

Este tetrazzini de curcan, unul dintre preferatele mele din toate timpurile. Veți dori să prăjiți un curcan întreg doar pentru a putea face acest lucru.

cadouri pentru femeile de 20 de ani

Distribuția personajelor: restul de curcan, unt, ciuperci, vin alb, sare, piper, cremă de brânză, monterey jack, parmezan, bulion de curcan, mazăre, măsline negre, slănină și usturoi.

Adăugați puțin unt și usturoiul tocat într-o oală la foc mediu. (Noul meu truc preferat: cumpărat usturoi curățat tocat, tocat într-un tocator Chef răsfățat. Aceasta nu este o reclamă plătită. Amin.)

Sote usturoiul pentru un minut cam asa ceva ...

Apoi aruncați ciupercile.

Amestecați ciupercile și lăsați-le să gătească ...

Apoi adăugați puțină sare.

Se toarnă o ceașcă bună de vin alb ...

Apoi, trebuie să lăsați ciupercile să se gătească și să se baloneze și să se înmoaie câteva minute, sau până când lichidul se reduce la jumătate.

În acel moment, va trebui să vă așezați pe mâini pentru a vă împiedica să descărcați întreaga tigaie de ciuperci gătite cu vin, deoarece nu există nimic mai bun în lume.

Când lichidul este redus ...

Presară în aproximativ o treime o cană de făină.

novenă la Sfânta Ana

Amestecați-l împreună și gândiți-vă cât de ciudat arată acest amestec pastos, cu ciuperci.

Apoi amestecați câteva căni de bulion ...

Și realizați că totul este în regulă cu lumea din nou.

Următorul? Ține-te bine. Aruncați un bloc de cremă de brânză.

Notă: cel mai bine este dacă crema de brânză este înmuiată sau la temperatura camerei și cel mai bine este să o adăugați în bucăți în loc de o bucată mare, cum am făcut-o eu.

garth brooks și trisha yearwood au copii

Practic, veți amesteca apoi întregul amestec până când acesta va deveni un sos minunat, bogat, cremos. Dacă este prea gros, puteți stropi cu niște bulion.

Îmi pare rău că nu am arătat acea parte. Sunt cap de aer.

După aceea, adăugați niște curcan rămas ...

Maslinele tocate (din nou: Elicopterul!) ...

O grămadă de mazăre verde ...

Și o grămadă de brânză rasă.

Amestecă totul împreună, apoi leșină pentru că arată atât de incredibil de bine.

Dar asteapta! Mai este! Adăugați câteva bucăți de slănină tocate ...

Și acest spaghete gătit, care a apărut magic de nicăieri.

(Am uitat să menționez asta mai devreme. Ne pare rău. Aveți nevoie de spaghete, rupte în bucăți înainte de a fierbe.)

Se amestecă de jur împrejur, adăugând sare și piper după gust. Și, de asemenea - acest lucru este important - stropiți în mai mult bulion de curcan pentru a-i oferi puțină umiditate suplimentară. Va avea nevoie de el în timp ce se coace în cuptor.

Apoi se toarnă într-o caserolă mare ...

Și presărați niște parmezan în plus, niște pesmet simplu ... sau niște pesmet Panko, așa cum am făcut eu. (Puteți obține firimituri Panko peste tot acum!)

Apoi coaceți-l la cuptor timp de 20 până la 25 de minute sau până când este fierbinte și cu bule și toppingul este maro auriu.

Și apoi - acest lucru este important - îl mănânci.

ziua 7 mila divină a noua

Vă va plăcea absolut asta, băieți. Doar asigurați-vă că îl introduceți în cuptor ușor bombat; De data aceasta nu am adăugat suficientă umiditate și chiar a avut nevoie de stropire suplimentară.

Bucurați-vă! Și nu pot să promit că aceasta este ultima rețetă rămasă de curcan pe care o voi posta săptămâna aceasta.

E cam ciudat că sunt.