Strawberry Sparkle Cake
Din colecția de rețete străbunică a soțului meu de rețete de altădată. Prăjitură delicioasă de mâncare înger cu umplutură de căpșuni și glazură cu frișcă. Atât de distractiv și colorat! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:12porții Timp de pregatire:0ore25min Timp de gătit:0ore40min Timpul total:1ora5min IngredientePrăjitură cu unghi unghiular cincisprezece albușuri întregi, la temperatura camerei 1 linguriță. Crema de tartar 1 1/2 c. Plus 2 linguri de zahăr, cernut de trei ori 1 C. Făină pentru prăjituri 1/4 linguriță. Sare 1 linguriță. Vanilie Umplere 1 pachet (3 Oz.) Strawberry Jello 2 1/2 c. Apa clocotită 1 pachet (1 Lira) Căpșuni congelate feliate Glazură 1 1/2 c. Smantana 2 linguri. ZahărAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Combinați făina de prăjitură și sarea și cerneați împreună de cinci ori. Pus deoparte.
Bateți albușurile până sunt spumoase (multe bule, dar încă lichide și slăbite). Adăugați cremă de tartru și bateți-le la mare până la rigidizare.
Cu mixerul pe mediu-scăzut, presărați încet zahăr cernut pe măsură ce se amestecă.
Scoateți vasul din mixer și puneți făina cernută ușor până când se combină totul. Se presară vanilie în castron și se îndoaie ușor.
Puneți aluatul în tigaie --- asigurați-vă că nu există grăsime sau unt acolo! Neteziți partea superioară și coaceți timp de 35-45 de minute sau până când o frigăruie de lemn lipită până la capăt iese curată. (Nu deschide cuptorul în timp ce se coace!)
Scoateți cu grijă tortul din cuptor și inversați-l imediat pe o sticlă de vin sau oțet. Lăsați-l să se răcească complet, atârnând cu capul în jos. Odată ce se răcește complet, scoateți-l din tigaie.
Pentru a face umplutura, presărați pulberea de gelatină într-un castron și turnați 2 1/2 cani de apă clocotită. Se amestecă pentru a se dizolva, apoi se adaugă punga cu căpșuni feliate congelate. Se amestecă pentru a răci amestecul și se lasă deoparte.
Întoarceți prăjitura cu capul în jos, astfel încât capătul care a fost lipit de fundul cratiței să fie acum orientat în sus. Cu un cuțit zimțat, tăiați cu grijă partea superioară de 1 inci de tort din partea de sus. Scoateți-l și așezați-l lângă tort. Apoi, cu un cuțit mic, faceți două tăieturi concentrice în tort: o tăietură este la 1 inch de marginea exterioară, cealaltă tăietură este la 1 inch de la marginea interioară. (Aveți grijă să nu tăiați până la fundul tortului! Lăsați aproximativ un centimetru de jos.)
Scoateți o tranșee între cele două tăieturi și păstrați bucățile de tort rupte pentru o altă utilizare.
Până acum, amestecul de căpșuni ar trebui să fie rece și oarecum gelatinos. IMPORTANT: Dacă amestecul nu este gros, lipiți-l în congelator timp de 15 minute sau până când se îngroașă și se fixează. Se amestecă cu grijă amestecul în șanțul tortului, umplându-l până la vârf și tot mai ușor deasupra pentru a permite puțină așezare. Așezați partea de sus a prăjiturii înapoi deasupra, aliniați-o chiar la dreapta.
Puneți la frigider tortul pentru câteva ore (sau îl puteți lipi în congelator pentru o oră sau cam așa dacă vă grăbiți!)
Pentru a servi, bateți împreună smântâna și zahărul până la rigidizare. Se întinde peste tot tortul. Tăiați felii și serviți! Rețineți că, odată ce ați făcut o tăietură, umplutura se va scurge ușor din tortul rămas, dar nu prea mult.
Acesta este un tort distractiv, festiv, proaspăt, fabulos!
Pregătește-te să te distrezi!
Am făcut acest tort ieri pentru prima dată, după ce am cochetat cu el săptămâni întregi. Socrul meu mi-a adus-o în atenție după ce a observat-o într-o colecție de rețete ale străbunicii sale, iar când socrul meu îmi aduce o rețetă în atenție, este la fel ca el spunând Vrei să faci asta pentru eu cândva? Socrul meu iubește dulciurile, vedeți, și el știe, de asemenea, că am un punct slab în ceea ce îl privește. Livrarea de dulciuri este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut.
Diferite versiuni ale Strawberry Sparkle Cake există în toată țara și, de fapt, am terminat-o puțin când am făcut o încercare ieri. S-a dovedit cu adevărat delicios și o voi bate și pe cea de-a patra. Asta îmi va oferi șansa de a-i oferi socrului meu o bucată ... și, dacă îi place, îi voi face încă una dimineața următoare, ca să o poată mânca la micul dejun. Apoi îi voi face alta a doua zi, ca să o poată mânca la desert.
Repet: am un punct slab în ceea ce-l privește.
Indiferent de versiunea precisă a Sparkle Cake pe care o terminați, începe întotdeauna cu o prăjitură bună de mâncare înger. Puteți folosi un magazin cumpărat sau puteți face unul dintr-un mix ... dar dacă vă creați propriul tort de mâncare înger, veți simți că puteți face cele mai multe lucruri în viață.
959 număr de înger
Pentru a face tortul cu mâncare înger, aveți nevoie de albușuri de ou, făină de prăjitură, zahăr, cremă de tartru, sare și vanilie. Lucruri simple, Maynard!
Îmi pare rău că ți-am spus Maynard.
Acum, unul dintre cele mai importante lucruri este că ouăle trebuie să fie la temperatura camerei, așa că stabiliți-le cu o oră sau două bune înainte să aveți nevoie de ele. Apoi separați-le unul câte unul ...
Până când veți avea un alb buncha întreg. Am făcut acest tort folosind peste tot de la 10 la 15 albușuri, iar 15 s-a dovedit a fi cel mai bun număr.
O, și nu lăsați aceste frumuseți să se piardă! Bateți pâine prăjită cu scorțișoară, folosind doar gălbenușuri. Ta die fer.
Sau faceți Crème Brûlée. O da.
Sau și înghețata cu fasole de vanilie ar merge bine.
Apoi, înainte de a începe să biciui albul, cernem zahărul de trei ori.
Totul cu tortul cu mâncare înger trebuie să fie ușor și să nu fie ciudat ... așa că cernerea este numele jocului.
Acum, toarnă albul într-un mixer și bate-le în sus până când sunt spumoase. Acest lucru înseamnă, în principiu, că sunt bule și spumoase ... dar totuși destul de lichide.
În acel moment, opriți mixerul și măsurați 1 linguriță de cremă de tartru ...
Și adăugați-l în castron.
Apoi, rotiți din nou mixerul la înălțime și bateți dracu 'din albi ...
Până când sunt ușoare, pufoase și rigide. Ca un nor!
Acum, rotiți mixerul la un nivel scăzut și presărați foarte încet zahărul, astfel încât să fie încorporat ușor și treptat.
După ce zahărul s-a amestecat, albii au un aspect ușor diferit (superb!), Dar volumul ar trebui să fie destul de neafectat.
Apoi, cernem împreună făina de tort (esențială!) Și sarea de cinci ori! Nu de patru ori. Nu de șase ori. Cinci ori.
Am menționat de cinci ori?
Apoi scoateți vasul din mixer și adăugați amestecul de făină o lingură la un moment dat ...
Îl pliați foarte ușor.
După ce se amestecă făina, se presară puțină vanilie și se amestecă și ea.
Introduceți aluatul chiar în tava pentru îngeri (cunoscută și sub numele de tub).
Important: asigurați-vă că tigaia este absolut, pozitiv curată și lipsită de ulei, unt, grăsime, loțiune solară și WD-40. Orice indiciu de grăsime pe tigaie va provoca probleme masive pentru tort!
Neteziți partea superioară a tortului și coaceți-o într-un cuptor de 350 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Puteți lipi o frigăruie de lemn în tort pentru a o testa; ar trebui să iasă complet curat.
Apoi, chiar în secunda în care o scoateți din cuptor, răsturnați tigaia pe o sticlă de vin sau oțet și lăsați-o să se răcească complet cu susul în jos.
ce înseamnă un fluture alb
În timp ce tortul se răcește, faceți umplutura! Se toarnă 2 1/2 căni de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
Apoi adăugați un pachet de 3 uncii de jeleu de căpșuni într-un castron.
(Acesta este un pachet mai mare; tocmai am folosit jumătate.)
Apoi se toarnă apa clocotită peste pulbere ...
Și amestecați-l împreună pentru a se dizolva.
program de funcționare în ziua de Crăciun walmart
Apoi, ia o pungă de căpșuni înghețate ...
Și toarnă-le chiar în lichid.
Amestecați-le în jur de un minut sau cam așa ceva. Adăugarea căpșunilor reci la gelatina fierbinte este asemănătoare cu adăugarea apei reci: pe măsură ce amestecați căpșunile, lichidul va începe să se îngroașe. În cele din urmă, doriți un fel de consistență de jello groasă (dar totuși ușor de prelucrat). Puneți-l puțin deoparte și rețineți că va continua să se îngroașe pe măsură ce stă.
După ce tortul este complet răcit complet (ar trebui să dureze cel puțin o oră; nu-l grăbiți!) Folosiți un cuțit mic și ascuțit pentru a slăbi cu grijă tortul din tigaie.
Scoate-l din tigaie ...
Apoi scoateți-l din bucata de jos și întoarceți tortul cu capul în jos.
Apoi, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia o felie de 1 inci de sus.
Tăiați până când este tăiat până la capăt, apoi îndepărtați partea superioară, așezând-o lângă tort.
Acum, cu un cuțit mic ascuțit, tăiați un cerc la 1 inch de marginea exterioară a tortului, asigurându-vă că nu tăiați până la fund (lăsați cel puțin un inch de tort în partea de jos). Poți vedea tăietura?
Faceți o altă tăietură de 1 inci de la marginea interioară a tortului. Acum aveți două cercuri concentrice tăiate în tort.
Apoi, îndepărtați cu grijă tortul dintre cele două cercuri, creând un șanț în tot centrul tortului.
Pe măsură ce scoateți tortul, încercați să mențineți fundul șanțului, în general, la același nivel. Nu trebuie să fii perfect precis, dar încearcă să fii cât mai uniform posibil.
Apoi - ai ghicit! - lingură umplutura de căpșuni chiar în tranșee. Rețineți că, probabil, nu veți avea spațiul pentru a utiliza fiecare ultimă picătură de amestec de căpșuni ... dar continuați să umpleți până când este abia deasupra nivelului tortului (pentru a permite o mică așezare).
68 semnificația numărului de înger
Dacă aveți lucruri de căpșuni în plus, puneți-le peste înghețată!
Și asta este o comandă.
(Rețineți că rețeta originală presupunea amestecarea bucăților de mâncare de înger în amestecul de căpșuni ... dar nu mi-a plăcut cu adevărat sunetul, așa că am decis să le las afară.)
Apoi, așezați capacul prăjiturii chiar înapoi, deasupra, asigurându-vă că potriviți tăietura, astfel încât să stea corect.
Scor. Un hit direct.
Acum, în acest moment, puteți pune la frigider prăjitura timp de câteva ore și o puteți îngheța mai târziu ... sau o puteți îngheța mai întâi, apoi o puteți da la frigider. Oricum ar fi, cel mai bine este să-l răciți cel puțin câteva ore înainte de a-l servi doar pentru a vă asigura că totul este pregătit. Când este gata, gelatina va fi setată și ar trebui să rămână așezată după ce ați tăiat tortul.
Glazura nu este altceva decât smântână grea și zahăr bătut împreună.
Doar plopi crema deasupra ...
Și-l amestecă peste tot!
Am mers mai departe și am tăiat-o în ea, pentru că abia așteptam să încerc ... dar nu fi ca mine. Asigurați-vă că l-ați răcit mai întâi.
Și puteți decora blatul cu felii de căpșuni, desigur!
Buna frumoaso!
Sunt atât de bucuroasă că te am în viața mea.
Probabil că nu trebuie să vă spun câte lucruri diferite ați putea face cu această metodă de bază. De fapt, am fost tentat să bat toppingul cu smântână, astfel încât umplutura să fie mai degrabă un amestec roz bătut. Dar ai putea să faci doar frișcă și fructe de pădure în mijloc. Sau ai putea să-l schimbi și să faci piersici. Atâtea combinații!
Un tort distractiv pentru al patrulea - încercați!
Dragoste,
P-Widdy
