Salmon Cakes With Mango Salsa
Torturi de somon prajite la tigaie cu salsa proaspata de mango. De la Erica Kastner de la Buttered Side Up. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0ore25min Timpul total:0ore40min IngredientePENTRU SALSA MANGO: Două Mangouri mari întregi, cubulete Două Ceapă verde, tocată mărunt 1 cuisoare Usturoi, tocat 1 Ardei Jalapeno, tocat mărunt 1 Lime, Juiced 1 Avocado, tăiat cubulețe 1/2 Ardei gras roșu, în cuburi 1/4 c. Cilantro tocat mărunt Sarat la gust PENTRU PRĂJITURILE DE SALMON: 1 kg Somon prins sălbatic 3 linguri. Ulei de avocado, sau mai mult după cum este necesar, împărțit Sare și piper, după gust 3 Ceapă verde, tocată mărunt 1/2 Ardei gras roșu, tocat mărunt 1/4 c. Pătrunjel proaspăt tocat mărunt 1 C. Panko pesmet Două Ouă mari, ușor bătute 3 linguri. Maioneză 1 linguriță. Sos Worcestershire Orez și unt fierbinte, de servitAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni pentru salsa de mango: Într-un castron mic, amestecați ușor împreună toate ingredientele. Acoperiți și puneți la frigider până când sunt gata de servit.
Pentru prăjiturile cu somon:
Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Așezați somonul, cu pielea în jos, pe o foaie de copt cu margini. Se stropește cu 1 lingură de ulei de avocado și se presară sare și piper după gust. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute sau până când se înregistrează 130 ° F (a se vedea nota). Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească ușor. Întoarceți fileul și îndepărtați pielea. Aruncați.
Așezați somonul jupuit într-un castron mare și sfărâmați-l cu degetele. Adăugați restul de ingrediente, cu excepția uleiului de avocado rămas. Se amestecă foarte bine cu mâinile. Formați în torturi aproximativ 2 până la 2 & frac12; centimetri peste. Ar trebui să obțineți aproximativ 12-14 paste. Dacă tortele nu vor ține împreună, puteți adăuga oricând mai multă maioneză.
Preîncălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu. Adăugați 2 linguri de ulei de avocado și așteptați să se încălzească. Se prăjește jumătate din torturi până devin aurii de fiecare parte și fierte, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Scoateți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar și prăjiți rămășițele rămase ca înainte.
Se servește imediat cu salsa de mango și orez fierbinte.
Note:
• Este mai bine să coaceți ușor somonul, deoarece acesta va fi gătit mai mult atunci când prăjiți tortele.
• Rețetă pentru torturile adaptate din bucătăria Natasha.
Unul dintre lucrurile minunate despre gătit este abilitatea de a lua un aliment și de a-l transforma pur și simplu adăugând câteva ingrediente și schimbând modul în care îl gătești.
Luați somonul, de exemplu. Nu este mâncarea preferată a soțului meu când o servesc condimentată pur și simplu cu sare și piper și coaptă. Dar dacă fac aceste prăjituri cu somon, este cu totul altceva. De fapt, zilele trecute a spus el, nu-mi place somonul. Cu excepția prăjiturilor de somon pe care le faci! Cu alte cuvinte, sunt delicioase.
555 flacără dublă
Dacă sunteți un iubitor de somon, aceste prăjituri delicioase sunt o modalitate fabuloasă de a vă schimba rotația mesei. Dacă sunteți pe gardul despre somon, s-ar putea să vă transforme.
Bine, să le facem!
Vă sugerez să începeți prin a face salsa de mango. În acest fel, are timp să stea, astfel încât aromele să se contopească.
înger numărul 2121 flacără dublă
Iată de ce veți avea nevoie: mango, un avocado, coriandru, ardei gras roșu (aveți nevoie doar de jumătate), usturoi, sare, lime, ceapă verde și un ardei jalapeno.
Se amestecă mangoul cu legumele tocate, se stoarce sucul de lămâie și se condimentează după gust cu sare. Păstrați răcit până când este gata de servit.
Urmează prăjiturile cu somon! Veți avea nevoie de: 1 kilogram de somon proaspăt, sos Worcestershire, ceapă verde, patrunjel, cealaltă jumătate de ardei gras roșu, ouă, maioneză, pesmet panko și sare și piper.
Începeți prin coacerea somonului într-un cuptor fierbinte. Vă sugerez să greșiți ușor sub gătit, deoarece se va fierbe mai mult când prăjiturile sunt prăjite. Aproximativ 130 ° F pe un termometru cu citire instantanee pare să funcționeze bine pentru mine.
Întoarceți fileul și îndepărtați pielea. Copiii mei se luptă pentru cine ajunge să mănânce pielea. Ciudate.
Zdrobiți somonul într-un castron mare și adăugați restul ingredientelor. Puneți mâna acolo și amestecați totul foarte bine.
Formați-vă în chiftele care au aproximativ 2 1/2 inci.
1313 număr de înger flacără geamănă
Puneți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți tortele timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
Se servește cu orez aburit și salsa de mango. Îmi pun mereu unt pe orez și îl recomand cu drag aici. Ați putea chiar pune o păpușă de maioneză în lateral pentru a înmuia prăjiturile, dacă doriți!
Există o mâncare pe care tu sau un membru al familiei nu o poți suporta atunci când este pregătită într-un anumit fel, dar o adoră atunci când este gătită diferit?
