Mashed Potato Wild Rice Stuffed Mushrooms
cadouri pentru mătuși și unchi
Aceste ciuperci umplute cu piure de cartofi și orez sălbatic sunt frumoase mușcături mai mici ale aromelor pe care le asociem adesea cu mesele de sărbători. Betcha nu poate mânca doar una! Din Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0orePatru cincimin Timp de gătit:0orecincizecimin Timpul total:1ora35min Ingrediente1/2 c. Orez sălbatic întreg 12 Capace mari Portabella pentru copii (ale mele aveau un diametru de 2 1/2 până la 3 inci înainte de gătit) 1 1/4 c. Piure de cartofi pregătiți, preferabil ferm (ambalat funcționează prea bine) 1 lingură. Unt nesarat Două cuișoare (mari) Usturoi, tocate 1/4 c. Ceapă galbenă tocată mărunt 2 lingurițe. Cimbru proaspăt tocat mărunt, plus altele pentru garnitură 1 linguriță. Rozmarin proaspăt tocat mărunt 1/2 linguriță. Sare cușer 1/4 linguriță. Piper negru 1 C. Brânză Cheddar albă mărunțită, plus multe altele pentru topping 1/4 c. Parmezan ras, plus multe alteleAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-o tigaie de sos mediu la foc mare, aduceți 2 cani de apă la fierbere. Adăugați orez sălbatic, reduceți căldura de la scăzut la mediu-scăzut și acoperiți. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 40 de minute sau până când orezul s-a despărțit (a se vedea imaginea din post). Poate dura încă 10 până la 15 minute pentru ca acest lucru să se întâmple. Se scurge și se lasă deoparte.
În timp ce gătește orezul sălbatic, așezați capacele de ciuperci pe o tigaie cu margini și lăsați-le deoparte. Puneți piureul de cartofi într-un castron mediu și puneți-l deoparte.
Într-o tigaie la foc mediu, topește untul. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 7 până la 8 minute, amestecând regulat. Nu lăsați usturoiul și ceapa să se rumenească. Scoateți tigaia de pe foc.
Adăugați usturoiul și ceapa înmuiate, cimbru, rozmarin, sare și piper la piureul de cartofi. Se amestecă pentru a combina. Apoi amestecați 1 1/4 cană de orez sălbatic gătit, cheddar alb și parmezan. Gustați amestecul, adăugând mai multă sare și piper, dacă este necesar.
Cu o lingură, adăugați amestec de piure de cartofi în cavitățile din ciuperci, umplând amestecul de cartofi cât mai bine. Apoi amestecați amestecul de cartofi rămas deasupra, apăsându-l pe ciupercă. În funcție de dimensiunea capacelor de ciuperci, este posibil să aveți mai puțin sau mai mult amestec de cartofi pe care să-l adunați deasupra.
Puneți ciupercile umplute în cuptor și coaceți timp de 25 de minute. Adăugați un pic de cheddar alb, apoi parmezan, deasupra amestecului de piure de cartofi și reveniți la cuptor pentru a coace încă 10-15 minute. Presărați suplimentar cimbru proaspăt tocat și serviți fierbinte.
În ultimele trei luni, sunt destul de sigur că am umplut mai multe ciuperci decât am combinat în ultimii 10 ani. Acest lucru este valabil atât pentru umplerea ciupercilor reale, cât și pentru umplerea ciupercilor în gură. O ciupercă bună umplută este unul dintre acele lucruri pe care le-aș lua cu bucurie un brownie cald. Orice zi. Dacă ești conștient de profunda mea afecțiune pentru brownies, asta spune destul de multe!
Aceste ciuperci umplute cu piure de cartof și orez sălbatic sunt ultima mea bucurie de ciuperci umplute, perfecte pentru viitoarele meniuri de vacanță.
Există un pub irlandez în Minneapolis care oferă piure de cartofi și ciuperci umplute cu orez sălbatic în meniul lor de aperitive. Când timpul permite, familiei mele le place să mănânce acolo înainte de a participa la evenimente sportive fie la Target Center, fie la Target Field. Eu și Blake putem mânca ciupercile alea. Bunătatea lor sărată este atât reconfortantă, cât și sățioasă și am crezut întotdeauna că vor face o garnitură excelentă pentru sărbători.
Orezul sălbatic este un lucru foarte din Minnesota. În fiecare an, după Ziua Recunoștinței, îmi fac un vas mare (aproape celebru) supă cremă de curcan și orez sălbatic este o necesitate absolută, o tradiție care nu poate fi niciodată încălcată. Are un gust deosebit de fabulos când Blake fumează curcanul pe oul nostru mare verde. Toate aromele de pământ, afumate ale curcanului și orezului sălbatic se căsătoresc perfect cu supa cremoasă.
Dacă nu ați mai gătit niciodată orez sălbatic, așa ar trebui să arate când este gătit complet. Toate cochiliile exterioare întunecate și dure ar trebui să fie deschise, dezvăluind mușcături de orez sălbatic de culoare mai deschisă, cretă, fragedă și masticabilă.
Îmi amintesc că am făcut ciuperci umplute cu mama și surorile mele când eram copil. Mereu am crezut că suntem atât de fantezi. Am umplut capacele de ciuperci cu o combinație de cârnați măcinați, pesmet, tulpini de ciuperci tocate și parmezan. Erau delicios.
Vara trecută am experimentat cu grătarul ciuperci umplute cu brânză pe o scândură de cedru . Nici nu pot începe să vă spun cât de încântătoare sunt, infuzate cu acea aromă și aromă afumată, lemnoasă.
Acum, un amestec de piure de cartofi, orez sălbatic și ierburi proaspete s-au alăturat scenei. Umplute în capace mai mari de portabella, aceasta este mai degrabă o rețetă de ciuperci umplute cu furculiță și cuțit, nu la fel de poppabilă ca o ciupercă nasture umplută.
Aceste piure de cartofi și ciuperci umplute cu orez sălbatic sunt frumoase mușcături mai mici de arome pe care le asociem adesea cu mesele de sărbători. Deși cu siguranță nu vă sugerez să renunțați la bolul obișnuit de piure de cartofi îngrămădit. Pentru că dacă familia ta este ca a mea, nu aș auzi niciodată sfârșitul ei dacă aș servi o sărbătoare de Ziua Recunoștinței fără piure de cartofi pentru a turna acel sos luxos peste.
Dacă doriți să încercați mai multe rețete de orez sălbatic, asigurați-vă că verificați:
novena la sfântul matei
- Umplutură de orez sălbatic fără gluten
- Caserolă de orez sălbatic de pui cu Gruyere
- Caserola cu orez sălbatic de broccoli
- Clătite de orez sălbatic
O zi bună, tuturor!
