Cum să faci un Martini

How Make Martini

James Bond a pus cu siguranță martiniul pe harta culturală. Indiferent de actorul care joacă rolul agentului secret, băutura preferată de Bond a făcut adesea un cameo și a fost întotdeauna zdruncinat , nu amestecat. Dar adevărul este că martini este un clasic sofisticat în sine - chiar și fără 007. Este, de asemenea, unul dintre cele mai variate cocktailuri de acolo. Scuturat sau agitat? Vodcă sau gin? Ar trebui să fie garnisit cu o răsucire de lămâie sau preferați măsline sau ceapă cocktail? Ai vrea să fie murdar cu puțin suc de măsline? Preferați o versiune fructată cu lichior de mere? Sau vrei să te descurci cu un espresso sau cu ciocolată martini? Opțiunile sunt nelimitate! Dacă îți canalizezi Femeia Pionieră interioară, s-ar putea să vrei să amesteci un Butterfly Martini făcut cu gin, St Germain, Crème de Violette și bitters hibiscus - se află în meniul de la pizzeria Ree, P-Town Pizza!

Dar mai întâi, să începem cu modul de realizare a unui martini - nu este nevoie să aveți o bară bine aprovizionată pentru a amesteca una. Experimentați puțin pentru a afla cum vă place băutura dvs. Și indiferent de calea de martini pe care o alegeți, asigurați-vă că vă serviți cocktailul într-un pahar răcit pentru a-l păstra frumos și rece - face diferența.

Un martini clasic este făcut cu vodcă sau gin?

Un martini clasic este făcut cu gin. Dar, deoarece lichiorul are o aromă botanică puternică, mulți oameni preferă să folosească vodca - este mai neutru. Nu puteți greși în niciun fel! Rețineți că un martini este practic gin sau vodcă drept, așa că folosiți un brand care vă place cu adevărat.

Dar vermutul uscat?

În afară de gin sau vodcă, singurul alt alcool dintr-un martini clasic este un indiciu de vermut uscat, care este un vin fortificat. La fel ca vinul obișnuit, vermutul este disponibil atât în ​​roșu, cât și în alb - alegeți vermut alb (sau blanco, bianco sau blanc, în funcție de țara din care provine) pentru un martini. Veți avea nevoie doar de un pic de vermut pentru un martini; asigurați-vă că dați la frigider sticla deschisă sau, ca și vinul, se va oxida și se va transforma în oțet. Dacă doriți ca osul cocktailului dvs. să fie uscat, clătiți paharul cu vermut în loc să-l amestecați în cocktail: Se toarnă o mică stropire într-un pahar răcit, învârtiți-l și aruncați-l înainte de a vărsa vodca sau gin. (Dacă vă simțiți la modă, puteți înmoi vermutul în pahar cu o sticlă de pulverizare, așa cum fac unii barmani!) Raportul clasic este de 1 parte de vermut la 6 sau 7 părți de gin sau vodcă, dar unora le place umedul lor , „care înseamnă părți egale vermut și gin sau vodcă.

Ar trebui agitat sau agitat un martini clasic?

Puriștii ar spune că un martini clasic care conține doar alcool (fără extras precum suc sau saramură de măsline) ar trebui să fie agitat, nu agitat (scuze, 007!). Combinați ingredientele într-un agitator cu gheață și amestecați timp de aproximativ 30 de secunde, apoi strecurați. (Această tehnică este adesea utilizată cu martini pe bază de gin, deoarece unii oameni consideră că ginul poate elibera prea multe dintre aromele sale botanice dacă este agitat.) Multe persoane le place să-și scuture martini pentru a-l face foarte rece, totuși - este doar o preferință personală . Pentru a agita, combinați ingredientele într-un agitator cu gheață și agitați energic timp de aproximativ 10 secunde înainte de a strecura băutura în pahar.

Ce ar trebui să folosesc pentru a-mi garnisi martini-ul?

Unora le place martiniul cu o răsucire, ceea ce înseamnă că strângeți partea din spate a unei fâșii largi de coajă de lămâie pentru a elibera uleiurile în pahar, apoi frecați coaja în jurul jantei. Puteți adăuga chiar și coaja la băutură pentru o aromă mai puternică de citrice. De asemenea, puteți garni cu ceapă perlată pentru un Gibson sau puteți adăuga o scobitoare de măsline - de obicei cele verzi, deși unora le plac usturoiul sau cele umplute cu brânză albastră în pahar. Dacă mergeți pe ruta măslinelor și doriți ca băutura dvs. să aibă suc de măsline, cereți-o să fie murdară, foarte murdară sau chiar murdară, în funcție de cantitatea de saramură pe care o doriți.

Odată ce știi cum să faci un martini clasic, joacă-te puțin pentru a-ți crea propria rețetă perfectă!

Umpleți un cocktail shaker cu gheață. Adăugați ginul sau vodca și vermutul și amestecați timp de 30 de secunde sau agitați energic timp de 10 secunde. Se strecoară într-un pahar de martini răcit. Se ornează cu măsline sau cu o întorsătură de lămâie.