Cum se face sos blender olandez

How Make Blender Hollandaise Sauce

Ai gustat vreodată sos Hollandaise și nu vorbesc lucrurile din pachetul de hârtie? Este visător. Este un triumf. Și este făcut cu mult unt.

1. Într-o cratiță mică, se topește 2 bețișoare de unt până la sfârâit.
2. Separați ouăle și puneți gălbenușurile într-un blender.
3. Puneți blenderul la minim pentru a permite gălbenușurilor să se combine, apoi începeți să turnați untul foarte fierbinte într-un jet subțire în blender. Blenderul ar trebui să rămână tot timpul și trebuie să aveți grijă să turnați untul foarte încet.
4. Continuați să turnați unt până când totul a dispărut, apoi începeți imediat să stoarceți sucul de lămâie în blender. Ar trebui să folosiți sucul unei lămâi. Și verificați blenderul pentru a vă asigura că sosul este încă lichid și se mișcă ușor prin lame. În caz contrar, mai adăugați puțin suc și dați un amestec, apoi amestecați din nou.
5. Se adaugă un shake generos de piper Cayenne.
6. Dacă sosul este prea gros, continuați să amestecați în timp ce adăugați mai mult suc de lămâie.
7. Acum adună niște ouă Benedict!

Iată un alt scurt How-To, extras din rețeta mea Eggs Benedict din vara trecută. Instrucțiunile consolidează rapid forța și vor prelua în curând Congresul.

Ai gustat vreodată sos Hollandaise și nu vorbesc lucrurile din pachetul de hârtie? Este visător. Este un triumf. Și este realizat cu un lot de unt.

Sosul olandez începe cu o bază de suc de lămâie și unt și este emulsionat cu adăugarea de gălbenușuri de ou. Hollandaise este ingredientul principal în Eggs Benedict, dar este și perfect sparanghel și alte legume, precum și pește și chiar o bucată rară de muşchi -Nu glumesc. În timp ce realizarea acestuia prin intermediul unui tel poate fi puțin dificilă, aceasta este o înțelepciune Blender Olandeză care îți va face spiritul să crească. Și jiggle-ul tău de burtă. Și șoldurile tale se răspândesc. Și drăguțul tău a căzut pe podea.

Acum este timpul să facem olandezul. Într-o cratiță mică, se topește 2 bețișoare de unt până la sfârâit. Dar nu-l lăsa să ardă!

Separați trei ouă ...

Și așezați gălbenușurile într-un blender.

Acum, atenție, dragilor! Puneți blenderul la minim pentru a permite gălbenușurilor să se combine, apoi începeți să turnați untul foarte fierbinte într-un șuvoi subțire în blender. Blenderul ar trebui să rămână tot timpul și ar trebui să aveți grijă să turnați untul foarte încet.

Continuați să turnați unt până când totul a dispărut, apoi începeți imediat să stoarceți sucul de lămâie în blender. Ar trebui să folosiți sucul unei lămâi. Și verificați blenderul pentru a vă asigura că sosul este încă lichid și se mișcă ușor prin lame. În caz contrar, mai adăugați puțin suc și dați un amestec, apoi amestecați din nou.

Îmi place să adaug un shake generos de piper Cayenne. Este nevoie de mult înainte ca sosul să devină prea picant, așa că nu fiți prea timizi cu aceste lucruri.

Veți observa că sosul este destul de gros. Dar când am repornit blenderul pentru a amesteca în cayenne, mi-a mers foarte bine. Amintiți-vă, dacă este prea gros pentru a se amesteca, pur și simplu mai strângeți un pic mai mult suc acolo și dați un amestec. Dar vă rugăm să nu uitați să scoateți lingura înainte de a reporni blenderul. Vă rog? Mulțumesc.

ncis iese din aer

Gata - Hollandaise!

Faceți câteva săptămâna asta. Este o călătorie minunată prin decadență.