Holiday Wild Rice Salad
O salată încărcată cu sos de arțar Dijon, perfectă pentru iarnă și masa de vacanță! Din Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:10porții Timp de pregatire:0ore30min Timp de gătit:1ora0min Timpul total:1ora30min IngredientePENTRU ÎMBRĂCĂMÂNTUL DE MĂSTĂRĂ: 3/4 c. Ulei vegetal 1/4 c. Mustar Dijon 1/4 c. Sirop de arțar pur 1/4 c. Otet de vin rosu 1 linguriță. Șalot proaspăt tocat foarte fin 1/8 linguriță. Pudra de curry 1/4 linguriță. Sare cușer 1/4 linguriță. Piper negru proaspăt măcinat PENTRU SALATĂ: 4 c. Bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu 1 C. Orez sălbatic întreg (fără crăpături) 2 lingurițe. Sare cușer 1 kg Bacon, sau după dorință 1 întreg Măr mediu, tăiat subțire 1/4 Lămâie, proaspăt sucită, pentru mere 8 c. Verdele proaspete, de preferință rezistente ca rucola și / sau bebelușul 1 C. Semințe proaspete de rodie, sau după cum se dorește 1 1/2 c. Struguri roșii sau verzi înjumătățite sau așa cum se dorește 1 C. Brânză albastră mărunțită, sau după dorință 1 1/2 c. Pecane mari prăjite și sărate tocate (Îl recomand pe comerciantul Joe)Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Vă rugăm să rețineți că majoritatea cantităților de ingrediente pentru salată pot fi ajustate după cum doriți. Pentru pansamentul de muștar de arțar:
Așezați toate ingredientele pentru pansament într-un castron mic și folosiți un blender de imersie pentru a amesteca până când este omogen și emulsionat. Dacă nu aveți un blender pentru imersie, așezați toate ingredientele pentru pansament într-un borcan sau recipient cu capac etanș și agitați până la emulsionare. Știți doar că pansamentul nu va fi la fel de neted.
Pentru salată:
Mai întâi gătiți orezul sălbatic. Încălziți o tigaie de sos mediu spre mare la foc mare. Se adaugă bulion de pui și se fierbe. Se amestecă orezul sălbatic și sare. Reduceți căldura la scăzut / mediu-scăzut, acoperiți și fierbeți până fierbeți până când orezul sălbatic este deschis și ondulat. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 1 oră. Dacă vedeți că o cantitate bună de orez sălbatic nu este încă deschis, fierbeți încă 15 minute. Scoateți de pe foc și scurgeți orice exces de lichid. Puiți cu o furculiță și puneți-l deoparte.
Se prăjește slănina într-o tigaie la foc mediu, până când este crocantă. Scoateți slănina din tigaie și scurgeți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Odată răcit, tocați în bucăți de mușcătură.
Așezați felii de mere într-un castron și stoarceți niște suc de lămâie peste ele. Aruncați de câteva ori pentru a acoperi. Acest lucru îi va ajuta să nu se rumenească la fel de repede.
Pentru a asambla salata, așezați un strat de verde pe fundul platoului selectat. Apoi aranjați restul ingredientelor după cum doriți. Se servește cu pansament de muștar de arțar pe lateral.
Notă: Posibilitățile de ingrediente sunt aproape nelimitate pentru o salată ca aceasta. Dacă nu-ți plac nucile pecan, folosește fistic, nuci sau migdale. Perele ar fi minunate în locul merelor. Brânza de capră ar fi drăguță dacă brânza albastră nu este chestia ta Iar prosciutto ar fi un bun substitut pentru slănină.
Cele mai bune salate sunt încărcat salate, nu ești de acord?
Ador verdele proaspăt, care este îngrămădit cu diferite arome, culori și texturi. Salate care mănâncă ca o masă, lăsându-mă să mă simt satisfăcut și hrănit.
Acest Salată de orez sălbatic de vacanță este toate acestea. Combinația de ingrediente pentru salată, asociată cu un pansament ușor de făcut din arțar Dijon, vă va face să doriți aceste articole gata toată iarna!
Sunt un mare fan al orezului sălbatic. Și mai ales în această perioadă a anului, îmi propun să îl includ în meniul nostru cât mai mult posibil. Ale mele supă cremoasă de orez sălbatic este un favorit de mult timp; Sunt întotdeauna sigur că voi salva niște curcan de Ziua Recunoștinței pentru o oală din această supă. Merită prăjit sau preparat la grătar un curcan mai mare, pur și simplu pentru a asigura acele resturi minunate!
Dacă nu știți prea multe despre orezul sălbatic, consultați postarea mea Food & Friends pentru Chicken Wild Rice Casserole with Gruyere, unde vorbesc mai multe despre asta. Este o dinamă hrănitoare!
Am acoperit toate bazele aici în această salată deconstruită. Există un amestec frumos de pământos, chewy, nuci, sărat, crocant, acru, luminos, proaspăt și cremos.
Când pregătiți o salată deconstruită pentru vacanță, nu ezitați să înlocuiți articolele pe care le preferați. Urmăriți doar un amestec bine rotunjit de texturi, culori și arome.
În primul rând, să vorbim despre ce să folosim pentru stratul proaspăt de verde de la bază. Recomand verdeață care este pe partea mai robustă, cum ar fi rucola piperată sau varza. Acestea vor sta mai bine pentru o perioadă mai lungă de timp. Nimeni nu vrea să se uite sau să mănânce verdeață vătămată.
În ceea ce privește fructele, perele ar fi minunate în locul merelor. Și dacă vă plac fructele uscate, merisoarele ar fi o alegere evidentă în această perioadă a anului.
Familiei mele îi plac atât de mult semințele de rodie, mă îndoiesc că mi-ar fi permis să le scot din această salată. Aroma și culoarea lor strălucitoare și micile pete de suculență sunt greu de neglijat.
Și, fără îndoială, slănina ar trebui să rămână la masa familiei noastre. Folosim o slănină tăiată gros, dublă afumată de la măcelăria noastră locală. Este un adevărat deliciu când vine vorba de slănină. Dar prosciutto ar fi, de asemenea, bun, precum și niște șuncă afumată tăiată în cuburi.
Brânza albastră poate fi destul de controversată. Îl înțeleg total. Această brânză veioasă și împuțită nu este pentru toată lumea. Dar cred că este alegerea perfectă pentru această salată. Alte posibilități ar putea fi o brânză de capră cremoasă, sfărâmată sau așchii mari de parmezan sărat.
Ar trebui să vorbim și despre nuci? Poate că îți plac nucile sau migdalele mai bine decât pecanele pe care le-am prezentat. Sau fistic. Oricare dintre acestea ar fi alegeri fabuloase.
Și, în sfârșit, am un pansament incredibil de împărtășit cu voi, care se căsătorește împreună pentru acest platou de salată abundent. Principalele arome sunt muștar de Dijon, sirop de arțar și oțet de vin roșu. Și câteva șalote proaspete și o notă de curry o completează. Este complet delicios. Sunt sigur că veți susține acest dressing pentru mai mult decât această salată de vacanță!
Această salată consistentă, festivă, atinge toate locurile potrivite. Acesta își va câștiga cu ușurință și meritat locul pe masa de vacanță.
Rețetă tipărită: Salată de orez sălbatic de vacanță
