Grilled Shrimp Panzanella
Asigurați-vă că utilizați pâine foarte crustă pentru panzanella, astfel încât să nu devină prea umedă atunci când se înmoaie pansamentul.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4 - 6porții Timp de pregatire:0ore25min Timpul total:0ore25min Ingrediente1
Pâine italiană crustă de 1 lire, tăiată în cuburi de 1 inch (12 căni)
1/2 c.plus 2 linguri de ulei de măsline
3catei de usturoi, rasi
1/4 linguriță.
fulgi de ardei rosu
1/2 linguriță.sare kosher, plus mai mult gust
1 1/2 lb.creveți mari, curățați și dezveliți
1/4 c.
otet de vin rosu
2 lb.roșii (roșii și / sau galbene), tăiate în bucăți de 1 inch
1ceapa rosie mica, feliata subtire
3/4 c.măsline kalamata fără sâmburi, feliate subțire
2 linguri.capere scurse, tocate
1/2 c.busuioc proaspăt, tocat
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii- Preîncălziți cuptorul la 275˚. Întindeți pâinea pe o foaie de copt și coaceți până când este ușor crocantă (cum ar fi pâinea veche), dar nu prăjită, 20 până la 25 de minute. Lasa sa se raceasca.
- Preîncălziți un grătar la un nivel mediu. Bateți 2 linguri de ulei de măsline, usturoiul, fulgi de ardei roșu și un vârf de sare într-un castron mare. Adăugați creveții și aruncați. Lăsați deoparte în timp ce asamblați salata.
- Bateți oțetul și rămâneți & frac12; cană de ulei de măsline într-un alt castron mare. Adăugați roșiile și ceapa și condimentați cu & frac12; lingurita de sare. Adăugați măslinele, caperele, cuburile de pâine și busuiocul. Aruncați și lăsați să stea la temperatura camerei în timp ce grătiți creveții.
- Puneți creveții la grătar, întorcându-se o dată, până la opac, timp de 3-4 minute. Odată ce creveții sunt fierți, gustați un cub de pâine. Dacă este puțin uscat, stropiți salata cu câteva linguri de apă și aruncați. Adăugați creveții la grătar în salată și aruncați.
