Piersici și nuci la grătar

Grilled Peaches Pecans

Ieri am avut, în sfârșit, timp să mă stabilesc și să gătesc o rețetă nouă pentru acest site web al meu. A fost un sentiment frumos și m-a făcut să-mi dau seama cât de mult îmi place să fac acest lucru cu blogul alimentar. Și o parte din motivul pentru care îl iubesc este că nu trebuie să-mi fac griji cu privire la aspectul machiajului meu.

M-am cam entuziasmat că am tot acest timp să fac o postare, așa că am decis să vă arăt mai degrabă trei rețete decât una. Toți folosesc aceleași două elemente de bază - piersici și pecan la grătar - și a fost amuzant să ne gândim la câte moduri diferite pot fi folosite. A fost și distractiv să-i mănânci.

Dacă nu ați mai făcut niciodată piersici la grătar, trebuie să încercați în curând. Data viitoare când porniți grătarul pentru a face burgeri sau fripturi, lipiți câteva piersici înjumătățite în lateral și urmăriți cum se întâmplă magia.

Sau faceți ceea ce fac și folosiți o tigaie pe grătar! Nu vei transpira la fel de mult.

Încerc să evit transpirația, oricum aș putea.

Mi-am propus să fac o rețetă de piersici, pentru că soacra mea mi-a adus această cutie de piersici la începutul săptămânii trecute și am încercat să reduc oferta.

PERSOANE ȘI PECANI LA ​​GRĂTAR

Iată rețeta de bază. Mai întâi, tăiați piersicile în jumătate astfel: Scufundați cuțitul până în groapă, apoi rotiți ușor cuțitul înainte, astfel încât să taie un cerc îngrijit.

Apoi răsuciți cele două jumătăți în direcții opuse până când se separă. În funcție de coacerea și varietatea de piersici, acest lucru poate dura puțin mușchi și / sau perseverență și / sau rugăciune.

semnificația spirituală a galbenului

Folosiți o lingură pentru a scoate / săpa groapa.

Și din nou, în funcție de piersici, acest lucru poate fi puțin provocator.

> Acum, ia niște sirop de arțar ...

Oh, și ar trebui să explic de ce mi se întâmplă să am floare-soarelui și margarete gerbera așezate în jurul tăbliței și a sticlei de sirop de arțar. Pentru că le-am pus acolo. Am găzduit o recepție de nuntă la Lodge vineri seară, iar acum am floare de soare și gerbere care ies din urechi. Așadar, în săptămâna viitoare, probabil că le veți acoperi cu tot ceea ce fac fotografii.

Va fi greu să explic acest lucru vacilor. Dar sunt creaturi destul de docile. Ar trebui să fie în regulă.

Se toarnă puțin sirop de arțar într-un vas ...

Apoi înmoaie într-o pensulă ...

Și periați piersicile cu siropul. Acest lucru le va conferi piersicilor un pic de aromă și dulceață, dar le va oferi, de asemenea, o cantitate de umiditate și luciu atât de necesare pe măsură ce se prepară la grătar.

Încălziți tigaia pentru grătar la foc mic (poate mediu-scăzut) și frământați cu unt. Din nou: Umiditate. Luciu. Grătar. Dacă puneți piersicile direct pe grătar fără niciun ajutor, acestea vor arăta puțin uscate și triste.

Așezați jumătățile de piersici, tăiate cu fața în jos, pe tigaie.

Lăsați-le la grătar scăzute și lente pentru câteva minute, rotindu-le cu 90 de grade până la jumătate pentru a obține urme de grătar frumoase.

Apoi, continuați să grăbiți jumătățile! Cea mai dificilă parte a acestuia este menținerea căldurii suficient de scăzută încât siropul de arțar să nu ardă. Am păstrat-o chiar între minim și mediu-scăzut tot timpul și probabil le-am făcut la grătar timp de 4 minute sau cam așa ceva. Nu doriți ca siropul de arțar să înceapă să fumeze, deci păstrați-l cât mai jos posibil (și dacă utilizați un grătar propriu-zis, păstrați-l cât mai departe de flacără posibil).

După ce au fost toți la grătar ...

Periați puțin sirop suplimentar și lăsați-le deoparte. Sunt delicioase calde sau la temperatura camerei!

Minunat.

Între timp, aruncă cu violență niște pecan pe tăblița ...

Și tăiați-le.

Acum suntem gata să ne împărțim și să cucerim!

PERSOANE ȘI PECANE LA GRĂTARĂ CU ÎNGELATĂ DE VANILĂ

Iată o opțiune decadentă.

Adună niște înghețată într-un castron: am folosit vanilie, dar aproape orice înghețată care îți face fusta să zboare este perfectă.

(Psst. Încercați scorțișoară!)

(Sau psst. Încercați dulce de leche!)

(Sau psst. Încercați căpșuna!)

(Mă opresc acum.)

Feliați jumătățile de piersici în jumătate ...

Și apăsați-le, tăiate cu fața în jos, în înghețată.

Presărați pecanii peste tot ...

Apoi, pentru un strop de fabulositate, o mică picătură de sirop de arțar.

Dumnezeule.

Mai multe pacane sunt în ordine.

Eu, oh!

Iaurt cu piersici și nuci la grătar

Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni puțin mai obraznice (dar totuși delicioase), luați niște iaurt grecesc simplu ...

Dă-i un amestec delicat ...

Și puneți-o într-un vas mic.

De această dată, tăiați fiecare jumătate în patru felii și apăsați-le pe partea de sus a iaurtului, tăiați cu partea în jos.

Apoi, presărați pecanele ...

Și picură pe sirop!

Trebuie să-ți spun ceva și am nevoie să mă crezi.

Îmi place mai mult acest lucru decât versiunea de înghețată.

Eu într-adevăr. Iaurtul îți permite doar să gusti mult mai mult din arțar și piersici ... oh BINEȚEA mea, este vreodată bine.

SALATĂ CU PIERCEI LA GRĂTAR, PECAN ȘI BRANZĂ ALBASTRĂ

În cele din urmă, iată una dintre modalitățile mele preferate de a folosi piersici și nuci pecan la grătar: Mai întâi, stropiți sosul de salată preferat pe un castron mare de legume mixte.

După aceea, sfărâmați niște brânză albastră (aceasta este Gorgonzola) ...

Și aruncă-l în castron.

Aruncați-l peste tot până când verdele este acoperit și brânza albastră se amestecă în ...

Apoi puneți-l pe un platou de servire și așezați jumătăți de piersici deasupra.

Presărați pecanele tăiate peste tot.

Așa este, atât de bine. Și atât de purtat. Perfect pentru oaspeți!

Bucurați-vă de piersici și pecan la grătar, băieți!

Serviți-le peste clătite, pâine prăjită, crostini ... posibilitățile sunt nelimitate.

Iată imprimarea dandy la îndemână.