Chicken Parmigiana
Bogat, aromat și total satisfăcător! Descoperiți parmezanul bun pentru acesta, prieteni. Este ceea ce trebuie făcut. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0orePatru cincimin Timpul total:1ora0min Ingrediente4 întreg (până la 6) Piept de pui dezosat, fără piele, tăiat și bătut plat 1/2 c. Făină multifuncțională Sare și piper, după gust 1/2 c. Ulei de masline 2 linguri. Unt 1 ceapă medie întreagă, tocată 4 cuișoare Usturoi, tocat 3/4 c. Vinul (alb sau roșu este bine) 3 cutii (14,5 Oz.) Roșii zdrobite 2 linguri. Zahăr 1/4 cub Pătrunjel proaspăt tocat 1 C. Parmezan proaspăt ras 1 kg Linguine subțireAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Amestecați făina, sarea și piperul împreună pe o farfurie mare. Drageți piepturile de pui turtite în amestec de făină. Pus deoparte.
În acest moment, puteți începe o oală cu apă pentru pastele dvs. Gatiti lingvina pana la dente.
Încălziți uleiul de măsline și untul într-o tigaie mare la foc mediu. Când untul se topește și amestecul de ulei / unt este fierbinte, prăjește pieptul de pui până când devine rumen și auriu pe fiecare parte, aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte.
Scoateți pieptul de pui din tigaie și păstrați-l cald.
Fără tigaie de curățare, adăugați ceapă și usturoi și amestecați ușor timp de 2 minute. Se toarnă vin și se răzuiește fundul tigaiei, scoțând toți bucățile aromate de pe fund. Lăsați vinul să se gătească până se reduce la jumătate, aproximativ 2 minute.
Se toarnă roșiile zdrobite și se amestecă pentru a se combina. Adăugați zahăr și mai multă sare și piper după gust. Se lasă să gătească 30 de minute. Spre sfârșitul timpului de gătit, adăugați pătrunjel tocat și dați sosului un amestec final.
Așezați cu grijă piepturile de pui deasupra sosului și acoperiți-le complet în parmezan ras. Puneți capacul pe tigaie și reduceți căldura la minim. Lăsați să fiarbă până când brânza este topită și puiul este bine încălzit. Adăugați mai multă brânză după gust.
Așezați tăiței gătite pe o farfurie și acoperiți-le cu sos. Așezați piept de pui deasupra și presărați mai mult pătrunjel. Serviți imediat.
Acesta este unul dintre felurile de mâncare pe care le prepar pentru familia mea de șase ani. Bogat, aromat și total satisfăcător, ne place cu toții, inclusiv cowboy-ul meu mare și curatat de soț.
Și acesta este un lucru foarte, foarte bun.
Descoperiți parmezanul bun pentru acesta, prieteni. Este ceea ce trebuie făcut.
Începeți cu patru până la șase piepturi de pui dezosate, fără piele, tăiate. Și vă rog: nu vă fie frică de puiul crud .
De fapt, încep să cred că frica de puiul crud este o fobie diagnosticabilă. Am văzut oameni fugind din cameră, zvârcolindu-se pe podea și plângându-și mamele.
Așezați piepturile de pui în interiorul unei pungi Ziploc - fie una câte una, fie, dacă punga este gigantică ca aceasta, dintr-o dată. Închideți sigiliul, lăsând aproximativ un centimetru nesigilat pentru a permite aerului să scape.
Le-am așezat în Ziplocs, astfel încât, atunci când le scot naiba aici, într-o secundă, particulele microscopice de pui crud nu vor ajunge în camera de pe tastatura computerului meu.
Acum, asta m-ar strica pe ușă.
Bateți puiul cu partea netedă a unui ciocan.
Vrei să fie foarte subțiri - aproximativ 1/8 până la 1/4 ″ grosime.
Adăugați făina pe o farfurie mare. Condimentați cu sare (kosher-ul meu) ...
Și piper. Se amestecă împreună amestecul de făină.
Condimentați o parte a puiului cu sare și piper, apoi așezați acea parte în jos deasupra amestecului de făină.
Apoi condimentează cealaltă parte.
Puiul crud este aproape terminat. Iți promit.
După ce este condimentat și dragat în făină, puneți-l pe o farfurie în timp ce repetați cu restul puiului.
Acum este gata să gătești!
Încălziți o tigaie mare la foc mediu, apoi adăugați ulei de măsline.
Și unt. Cantitatea mică de unt va ajuta puiul să se transforme într-un maro auriu frumos, fără să fumeze complet locul.
Când totul este frumos și încălzit, adăugați puiul în tigaie.
Gatiti pe prima parte pana cand marginile incep sa devina maro auriu ...
Apoi răsturnați cealaltă parte și gătiți încă câteva minute.
Vrei ca puiul să fie frumos, auriu și crocant.
Așezați puiul pe o farfurie și păstrați-l cald.
Acum tocați o ceapă ...
Și niște usturoi ...
Apoi adăugați-le în aceeași tigaie la foc mediu-mic.
Și pentru dragostea tuturor lucrurilor bune și corecte în lume, nu curățați mai întâi tigaia! Vrem să rămână toată deliciul.
Amestecați-le și lăsați-le să gătească câteva minute.
Apoi ia ceva vin. Prietenul meu Aprilie mi-a adus asta din comitatul Douglas, Kansas - asta și alte 700 de sticle.
Cine știa că vinul din Kansas este atât de delicios?
Și când ceapa a gătit câteva minute ...
Se toarnă o 1/2 1/2 până la 3/4 cană de vin.
Permiteți-i să se încălzească și să baloneze ...
Până când capătă o culoare profundă și se reduce la jumătate.
MMM. Acest aici este aroma.
Apoi, mergeți roșiile zdrobite!
Amestecați-l împreună până când totul este combinat și lăsați să fiarbă la foc mic. Aromele vor continua să devină din ce în ce mai adânci.
Acum adauga putin zahar. Acest lucru va contracara aciditatea roșiilor și va adăuga un echilibru frumos de aromă.
Sau ceva de genul ăsta.
Adăugați și puțină sare și piper, apoi lăsați sosul să gătească timp de 20 până la 25 de minute, amestecând ocazional.
rugăciune către Ioana de Arc
Între timp, radeți o grămadă de parmezan.
Acesta este momentul pentru a izbucni lucrurile bune.
După ce se gătește pentru o vreme, adăugați niște pătrunjel tocat în sos.
Și adăugați doar puțin parmezan, doar pentru lovituri.
Amestecați-l împreună, apoi stați și admirați ceea ce ați creat, pentru că este bine.
Căci este foarte, foarte bine.
Dați sosului un amestec final, apoi așezați cu grijă piepturile de pui deasupra.
Apoi, acoperiți complet puiul cu parmezan.
Dacă acest lucru este greșit, ei bine ... nu vreau să am dreptate.
Repet mantra aia de câteva ori pe zi.
Oh! Și indiciu: dacă am busuioc proaspăt la îndemână, uneori voi pune câteva frunze pe bucata mea de pui chiar înainte să presăr brânza. Încercați-l cândva.
Acum, puneți capacul pe tigaie și fierbeți câteva minute ...
Mmmm. Îmi place ce se întâmplă cu puiul în această etapă.
Întotdeauna ajung să adaug și mai multă brânză. Sunt un om care sunt.
Repetă după mine: dacă unele sunt bune, mai mult este mai bine.
Acum, mai presarați și mai mult pătrunjel ...
Și este gata!
Acum, ghici ce? Dacă ai vrea, ai putea servi acest pui pe un sandviș mare și gras.
Dar pentru mine, cina nu este cină decât dacă există un anumit grad de implicare a tăiței.
Stropesc mereu un pic de parmezan. Pentru noroc.
Așezați apoi unul dintre pieptul de pui ușor în partea pastelor.
Și acoperiți tăiței cu sos suplimentar.
Ghici a cui este cina?
Îți dau un indiciu: el nu este o femeie, nu este un copil și castrează vițeii pentru a trăi.
Și se pregătește să fie o persoană foarte fericită.
Bucură-te de asta! Este o adevărată plăcere a mulțimii și întotdeauna distractiv de făcut.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
