Chia Seeds 101
Această budincă sănătoasă de nucă de cocos este o modalitate fără vină de a satisface pofta de dulciuri. De la Joanne Ozug din Fifteen Spatulas. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore5min Timp de gătit:0ore0min Timpul total:0ore5min Ingrediente1/2 c. Semințe chia 1 cutie (13 1/2 Oz. Dimensiune) Lapte de cocos 1 C. Lapte de migdale 1/4 c. Sirop din esență de arțar Boabe tăiate sau mango, pentru servireAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Într-un castron mare, amestecați semințele de chia, laptele de cocos, laptele de migdale și siropul de arțar până se combină. Se dă la frigider cel puțin 2 ore, până când semințele de chia s-au gelificat și lichidul s-a îngroșat. Se servește cu fructe. Bucurați-vă!
Notă: Asigurați-vă că utilizați un lapte de cocos complet omogenizat, nu lapte de cocos ușor.
Până acum, probabil ați auzit de semințele de chia și poate chiar le consumați în mod regulat, deoarece au trecut noua fază de tendință și au intrat în faza de tendințe de peste tot. În aceste zile văd semințe de chia în chipsuri de tortilla, biscuiți, bare de granola și naiba, chiar și în mâncarea pentru copii! Și nici măcar nu vorbesc despre toate rețetele de chia pe care le vedeți pe internet.
Deci, care este treaba cu semințele de chia? Consumul lor datează de acum câteva mii de ani în America Latină, unde erau o parte esențială a dietei. Semințele de chia sunt lăudate pentru beneficiile lor pentru sănătate și sunt bogate în fibre, proteine, antioxidanți, omega-3 și multe altele. Deoarece sunt atât de densi în nutrienți, au devenit foarte populari ca ingredient pentru sănătate pe care mulți oameni încearcă să-l pună în toate.
A fost foarte distractiv să mă joc cu semințe de chia în gătitul meu, deoarece acestea sunt diferite în funcție de modul în care le preparați. Dacă le înmuiați în lichid, acestea iau o calitate asemănătoare gelului, în timp ce dacă le adăugați la produse de patiserie, acestea iau o calitate mai crocantă, asemănătoare macului.
jucării Sesame Street pentru copii mici
Când înmuiați semințele de chia în lichid, cum ar fi suc, lapte de cocos sau apă, acestea devin foarte gelatinoase și îngroșează lichidul în care sunt scufundați.
În fotografia de mai sus, am un budinca de chia de cocos , care este practic lapte de nucă de cocos îngroșat sănătos.
Pentru ao face, combinați semințe de chia, lapte de cocos, lapte de migdale și sirop de arțar. Puteți vedea că este foarte subțire.
După câteva ore în frigider, semințele de chia se umflă și totul devine gros și lingurabil.
Îmi place să servesc budincă de chia de nucă de cocos cu fructe proaspete. Opțiunile excelente sunt căpșunile tăiate, afinele, zmeura, murele sau mango.
Semințele de chia sunt utilizate în mod similar în ovăzul peste noapte, unde se adaugă o lingură sau două la un amestec de ovăz și lapte pentru a-i oferi mai multă nutriție și, de asemenea, îngroșa puțin textura.
sensul spiritual al mâncărimii
Puteți vedea cum fac ovăz peste noapte cu semințe de chia în postarea mea Food & Friends. Este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut la micul dejun!
De asemenea, puteți face sucuri de semințe de chia, unde amestecați semințe de chia cu suc de fructe la alegere. Am observat magazine alimentare, cum ar fi Whole Foods, cu multe dintre aceste băuturi, în fiecare aromă sub soare.
Pentru a vă face propriul amestec simplu de aproximativ o lingură de semințe de chia într-un pahar de suc de fructe, apoi dați-l la frigider pentru câteva ore. Semințele de chia vor gelifica și îngroșa băutura.
Semințele de chia nu trebuie întotdeauna îmbibate în lichid - pot fi adăugate la produse de patiserie, cum ar fi brioșe, biscuiți și altele asemenea.
Îmi place să le adaug la clătite, deoarece le oferă clătitei o crăpătură plăcută, asemănătoare unei semințe de mac.
420 de flăcări gemene
Doar amestecați o lingură sau două chiar în aluatul dvs. preferat de clătite și faceți-le așa cum ați face o clătită obișnuită.
Acolo îl aveți - câteva modalități de a folosi semințele de chia în bucătărie, indiferent dacă le-ați încercat sau nu. Și să știi că există multe alte modalități de a le folosi dacă ajungi să iubești chia-ul. Bucurați-vă!
