Pâine Cimbru Buttery

Buttery Thyme Bread

Ha! Când m-ați auzit tachinând despre renumita rețetă Buttery Thyme Pâine pe care o voi posta curând aici, pariez că ați imaginat o rețetă complicată care implică o mulțime de drojdie, o mulțime de frământare și o mulțime de TLC. Asta te va învăța.

Mai întâi permiteți-mi să spun că, chiar și fără cimbru proaspăt presărat deasupra, acesta este mâinile în jos, unul dintre cei mai mari mulțumiți ai mulțimii mele. Fara gluma. Pentru prietenii mei (ei bine unu prietene, Zambilă ) este cunoscută sub numele de Pâinea ridicol obscenă a lui Ree datorită cantității de unt folosite, care, de fapt, este destul de obscenă. Dar pâinea este atât de delicioasă și aproape dureroasă de simplă: pâine franceză cumpărată în magazin, unt, cimbru proaspăt. Dar magia constă în detalii, bebeluș - în special, în tehnica de pregătire și coacere. Să facem câteva, nu-i așa?

Distribuția personajelor și ar fi bine să scrieți acest lucru deoarece este o listă lungă și complicată: Pâine franceză, Unt, Cimbru proaspăt. Ți-a căzut încă brațul din toate scrisurile? Te-am avertizat!

Acum, dacă locuiți într-un real oraș și aveți reale piețe , puteți alege să vizitați brutăria și să selectați o pâine franceză crustă, artizanală. Și du-te chiar înainte! Lumea este stridia ta! Dar dacă nu, puteți alege acest lucru. Hei, scrie FRANCESE pe ea. Te rog, nu te urî.

Ați putea folosi și acest lucru. Dar numai dacă te simți agitat și răutăcios.

Bine, mai întâi, să tocăm niște cimbru proaspăt:

Aceasta este o crenguță de cimbru proaspăt. Cimbrul este o plantă ușor de cultivat, dar dacă locuiți într-un oraș, este chiar mai ușor să cumpărați în recipiente de plastic la magazinul alimentar! Deci, faceți tot ceea ce vă simțiți condus să faceți în arena respectivă. Știi doar că te voi iubi indiferent de alegerea ta.

Apoi, apucă fundul tulpinii cu o mână și dezbracă frunzele cu cealaltă mână. Aș fi făcut o fotografie a acestui pas, dar, din moment ce sunt propriul meu fotograf și am doar două mâini, mi-a fost greu să-l fac să funcționeze.

Dacă sunteți într-adevăr o persoană plină de afecțiuni, puteți folosi cimbru proaspăt cât doriți. Dar, din moment ce făceam acest lucru pentru omul meu Marlboro și are o limită biologică la cantitatea de plante aromatice pe care le poate tolera în dieta sa, am luat-o cam ușor. În orice caz, trebuie doar să luați un cuțit și să tăiați dur frunzele de cimbru. Pus deoparte.

Acum. Echilibrați pâinea pe verticală cu un deget. Chemați-vă copiii și spuneți Uite ce poate face mami! Apoi, urmărește cum își dau ochii peste cap, ridică din umeri și se întorc la treaba lor de a rearanja toate obiectele din casă care nu sunt cuie. Începe să plângi.

După ce v-ați uscat ochii, apucați un cuțit ascuțit și tăiați pâinea în jumătate, pe lungime.

Bine. Acum. Este timpul să vă verificați conștiința de sănătate la ușă, curcani! Într-adevăr ... este doar zero timp pentru prostii, mai ales când vine vorba de această rețetă.

Apoi, veți întinde câte un băț de unt înmuiat, la temperatura camerei, pe fiecare jumătate. Deci, un băț pe jumătate; un alt băț pe cealaltă jumătate. Da, vorbesc serios.

Asigurați-vă că untul este foarte, foarte moale, astfel încât să nu se prăjească (adică să rupă) pâinea. De asemenea - foarte important - asigurați-vă că untul este sărat. Dacă nu, pâinea și viața ta vor fi distruse pentru totdeauna.

Oh, oprește-te. Știi că vrei. Acum, asigurați-vă că răspândiți untul în mod uniform pe toată suprafața pâinii. Nu lăsați piese goale, goale, expuse.

Huh huh. Tocmai am spus gol. Huh huh.

Bine! Acum, că ne-am întors în Maturity Land pentru o clipă, este timpul să introducem pâinea într-un cuptor de 350 de grade pentru aproximativ 10 până la 15 minute, sau până abia devenind auriu. Într-adevăr, nu doriți ca partea de sus să aibă multă culoare în acest moment. Scopul acestei prime etape de coacere este de a topi complet untul, de a-i permite să se înmoaie în pauză și de a crispă și a coace pâinea în sine. Apoi scoateți pâinea din cuptor și ... acesta este kickerul - porniți broilerul .

Iată cum arăta pâinea mea după 15 minute în cuptor. Acum, nu se vede din fotografii, dar suprafața pâinii este destul de umedă și umedă. Asta e bine. Asta ne dorim. Și în acest moment al jocului, nu doriți să fie mai brunet decât acesta.

URMĂTOARE: Introduceți pâinea înapoi în cuptor și fierbeți-o timp de 3 până la 5 minute, urmărind-o tot timpul. În timpul acestei etape, cantitatea voluminoasă de unt va bule și va începe să se caramelizeze și să capete o nouă dimensiune de aromă. Haide. O să-ți arăt.

Oh copil. Oh copil. Acum, ar putea arăta ca o jumătate de pâine obișnuită de pâine franceză cu unt? Dar o mușcătură din aceste lucruri și vă veți da seama că este orice altceva decât. Și de multe ori, voi lăsa pâinea să devină și mai rumenă decât aceasta. Pentru că atunci când vine vorba de unt, Maro = Aromă. Poate doriți să scrieți acest lucru și să-l recitați în ziua în care decideți să faceți acest lucru.

Apoi, să presărăm cimbrul proaspăt tocat peste tot.

Și, din nou, presărați cimbru după pofta inimii! Am luat-o ușor pentru bărbatul meu, dar ai putea folosi cu ușurință mai mult. Și alte plante medicinale sunt, de asemenea, invitate. Odată am folosit pătrunjel, salvie, rozmarin și cimbru împreună și am aruncat puțin Simon și Garfunkle bash!

Nu, nu chiar. Ei bine, chiar pe cele patru ierburi împreună. Nu chiar pe Simon și ... oh, nu contează.

Pentru a servi, tăiați în felii de 1 inch și aruncați într-un coș de pâine SAU aranjați-l cu măiestrie pe un platou strălucitor și funky.

Dar tu stii ce? Chiar nu va conta cum îl serviți. Pentru că, indiferent de câți invitați ai, pâinea va dispărea în 1,8 minute. Există ceva despre untul cremos, topit, care se înmoaie în pâine și caramelizează vârful, care scoate fiara sălbatică în oameni.

visat la păianjeni

Și cu o stropire de cimbru proaspăt? Fugghetaboutit. Așa scrieți fugghetaboutit? Dacă nu, vă rugăm să ne informați imediat. Mulțumesc.

Și, mai presus de orice, vă rugăm să savurați această pâine delicioasă, crocantă, aromată de cimbru. Aceasta este o comandă.

Dragoste,
Femeie Pionieră