Bobby S Pumpkin Bread Pudding
Oricare dintre voi care v-ați acordat pentru a-mi urmări Throwdown împotriva lui Bobby Flay săptămâna aceasta probabil că a văzut rolul în care prețioasa mea fiică Petunia m-a vândut pe râu și i-a spus camerei că preferă desertul lui Bobby decât al meu.
Cred că cuvintele ei exacte au fost Nu-i spune mamei, dar cred că rețeta lui Bobby este cea mai bună.
Doh!
Se pare, totuși, căsuța își știe lucrurile. Desertul lui Bobby a fost budinca de pâine de dovleac cu sos picant de mere de caramel și cremă de vanilie cu fasole, iar băiatul meu de unsprezece ani a fost atât de afectat de rețetă în timpul filmărilor, încât a distrus-o pentru totdeauna pe dulciurile tipice pe care le-ar putea plăcea copiilor de unsprezece ani.
Dragă, vrei o bucată de tort de ciocolată?
Nu, aștept mai mult din budinca aia de dovleac.
Scumpo, vrei un prăjitură de ciocolată?
Nu, voi avea doar o parte din budinca aia de pâine de dovleac a lui Bobby.
Sugar Lump, ți-ar plăcea această pungă de Skittles?
Vreau ca Bobby și soția lui să mă adopte.
Ideea mea este că desertul a ridicat ștacheta pentru deserturi în ceea ce privește fata mea dulce. Problema este că nu am reușit să facem singuri rețeta pentru că nu am reușit să o găsim. Dar săptămâna aceasta, împreună cu spectacolul, Food Network a postat toate rețetele. Le găsiți aici:
Vineri după-amiază, fiica mea a făcut totul singură.
A început prin a face pâinea cu dovleac. Ingrediente foarte simple. Foarte usor. (Ei bine, o pâine.) Apoi a tăiat pâinea în cuburi, a pus-o pe o tigaie mare și a prăjit pâinea timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute sau cam așa, doar ca să o usuce puțin. În timp ce pâinea se usca, ea a făcut cremă de dovleac, ceea ce sună complicat, dar chiar nu este deloc.
semnificația numărului 411
M-am rătăcit din când în când în bucătărie pentru a linge boluri și a fura cuburi de pâine de dovleac din cuptor.
Odată ce pâinea a fost ușor uscată, ea a făcut budinca de pâine aruncând cuburile într-un vas de copt și turnând cremă de dovleac deasupra, apoi coacând-o.
Bobby i-a pus lingura pe farfurii. dar fata mea a tăiat-o pe a ei în pătrate.
Mă întreb ce spune asta despre personalitățile lor respective? Îl voi întreba pe Freud data viitoare când mă voi izbi de el. Îl văd ocazional la The Wal Marts.
În timp ce budinca de pâine se coace, Petunia a preparat cremă engleză de fasole de vanilie, care se află în familia cremei brulee sau a oricărui fel de cremă de cremă. S-a descurcat foarte bine cu ea; erau câteva coagule ușor gătite de ouă care se înfășurau în strecurătoare, însă smântâna strecurată în sine era la fel cum ar trebui.
Apropo, pun acest lucru pe PW Home and Garden în curând ca o idee de cadou de vacanță. Este un produs ceresc, perfect. Îmi place absolut și vă voi spune mai multe despre asta mai târziu.
Ar trebui să vă spun că fata mea a optat să nu facă sosul de mere caramel. Nu a vrut să aștepte atât de mult.
îngerul numărul 52
Și chiar nu o pot învinui. Aceasta a fost de fapt fotografiată a doua zi și atât budinca de pâine (reîncălzită), cât și cremă engleză au fost la fel de delicioase precum au fost cu o noapte înainte.
Vă voi spune că această rețetă are multe elemente diferite, iar multe pot fi făcute din timp. Faceți pâinea de dovleac acum, de exemplu; se îmbunătățește doar dacă se usucă puțin. Faceți crema engleză marți, apoi acoperiți-o bine și păstrați-o la frigider. Cred că ai putea face cu ușurință cremă cu o zi înainte de Ziua Recunoștinței și să-l păstrezi la rece, și același lucru ar fi valabil și pentru sosul de mere caramel. Apoi, ar trebui doar să asamblați, să coaceți, să încălziți, să stropiți și să aduceți totul împreună într-o explozie de delicatete perfectă în ziua de Ziua Recunoștinței.
Nu pot recomanda acest desert de Ziua Recunoștinței suficient.
Și nici Petunia nu poate.
Iată rețeta.
Budinca de pâine de dovleac Bobby Flay cu sos picant de mere caramel și cremă de fasole de vanilie Anglaise
Încercați-l anul acesta! Oaspeții tăi vor muri ... într-un mod foarte, foarte bun.
Dragoste,
P-Dub
