Black White Cookies
750 număr de înger
Aceste prăjituri moi și dulci au o glazură de vanilie și ciocolată, cu o aromă și o aromă subtilă de lămâie. Sunt un clasic din New York! De la Joanne Ozug din Fifteen Spatulas. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0orecincisprezecemin Timpul total:0ore30min IngredientePENTRU COOKIES: 1 1/4 c. Făină multifuncțională 1/2 linguriță. Praf de copt 1/2 linguriță. Sare 1/3 c. Lapte 1/2 linguriță. Extract de vanilie 1/4 linguriță. Extract de lămâie 6 linguri. Unt nesărat, la temperatura camerei 1/2 c. Zahăr 1 Ou mare PENTRU GLAZE: 1 1/2 c. Cofetari Zahar 4 linguri. Lapte, împărțit 1/4 linguriță. Extract de vanilie 1/4 c. Pudră de cacao neîndulcităAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 375ºF. Căptușiți o tavă de foi cu hârtie pergament sau un covor de silicon. Într-un castron mediu, bateți pentru a combina făina, praful de copt și sarea. Pus deoparte.
Într-o ceașcă de măsurare, combinați lapte, extract de vanilie și extract de lămâie. Pus deoparte.
În vasul unui mixer de stand prevăzut cu accesoriul pentru paletă (vezi nota de mai jos), smântânați untul și zahărul timp de aproximativ 60 de secunde la viteză medie, până când se combină. Răsturnați părțile laterale ale bolului cu o spatulă, apoi bateți în ou.
Cu mixerul funcționând la viteză redusă, adăugați alternativ în jumătate amestecul de făină, apoi jumătate din amestecul de lapte, apoi cealaltă jumătate din amestecul de făină, apoi restul amestecului de lapte, așteptând până când fiecare lot este absorbit înainte de a adăuga următorul.
Utilizând o lingură de 3 linguri pentru biscuiți, împărțiți lingurile de biscuiți pe foaia de copt pregătită. Ar trebui să primiți aproximativ 8 cookie-uri. Coaceți timp de 15 minute, până când sunt ușor umflate și trec testul scobitorii, apoi se răcesc complet.
Pentru a face glazurile, bateți pentru a combina zahărul cofetarului cu 3 linguri de lapte. Se toarnă jumătate de glazură într-un vas separat pentru a rezerva, se amestecă vanilia și se lasă deoparte. Adăugați praful de cacao și restul de 1 lingură de lapte în castron și bateți până se omogenizează.
Când cookie-urile sunt complet reci, glazurați fiecare cookie cu jumătate de glazură de ciocolată și jumătate glazură de vanilie. Lasă glazura să se usuce, apoi bucură-te!
Notă: dacă nu aveți un mixer de stand, puteți folosi un mixer manual.
Cookie-uri alb-negru: cookie-ul inventat de persoane indecise pentru alți indecizi.
Aceste cookie-uri mă fac să râd pentru că îmi pot imagina total cum au fost create. Cineva indecis, o persoană cu care probabil sunt înrudită, nu putea să decidă între ciocolată și vanilie.
Ciocolată ... sau vanilie ... um ... erm ... ei bine ... AMBI, VĂ RUGĂM!
Acesta este felul meu de cookie! Cel în care nici măcar nu trebuie să alegi.
Cookie-urile alb-negru sunt un cookie moale, tort, care are în mod clar arome de vanilie și ciocolată, dar au și o aromă și o aromă subtilă de lămâie. Este de fapt ceva ce nu am observat niciodată de ani de zile, până când am început să le fac acasă. Îmi amintesc că m-am uitat la rețetă și am fost confuz de extractul de lămâie, iar o căutare rapidă pe internet a confirmat că lămâia face parte într-adevăr din experiența cookie-urilor alb-negru. Este subtil în cel mai perfect mod.
Pentru început, smântânați împreună untul la temperatura camerei și zahărul.
Răsturnați vasul, apoi amestecați într-un ou.
Acum vom alterna între adăugarea unor ingrediente uscate și umede.
Adăugați puțină făină, praf de copt și sare.
Apoi adăugați un pic de lapte cu extracte de vanilie și lămâie adăugate.
Repetați-o încă o dată și, atunci când ingredientele uscate și umede sunt încorporate, veți obține un aluat gros de prăjituri.
Folosiți o lingură de biscuiți pentru a porționa movile de aluat de biscuiți pe o foaie de copt căptușită și coaceți timp de 15 minute.
În timp ce cookie-urile se răcesc, faceți glazuri.
Adăugați lapte în zahărul cofetarului.
Bateți până se omogenizează, apoi rezervați jumătate de glazură într-un vas separat, amestecați puțină vanilie și lăsați-o deoparte.
Adăugați pudra de cacao neîndulcită la glazura rămasă, împreună cu puțin lapte și bateți până se omogenizează.
Glazura prăjiturile răcite cu lingură peste jumătate din glazura de ciocolată. Puteți utiliza o bandă de hârtie pergament pentru a ghida glazura în linie dreaptă.
Apoi glazurați cealaltă parte cu glazura de vanilie.
Lasă glazura să se usuce timp de câteva minute, apoi bucură-te!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. S-ar putea să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
