Barbecue Chicken Drumsticks
Zaharul brun și ardeiul iute sunt ingredientele nu atât de secrete, care vor face pe toată lumea să ceară această rețetă de sos de grătar de casă.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:10-12porții Timp de pregatire:0ore30min Timp de gătit:1ora0min Timpul total:1ora30min Ingrediente pentru sosul pentru grătar:1 lingură.
ulei de rapita
Douăcatei de usturoi, tocati
1/2ceapa, tocata marunt
1 C.
ketchup
1/3 c.melasă
1/3 c.ambalat zahăr brun deschis
1/4 c.
ardei iute chipotle conservate în sos adobo
1/4 c.oțet alb distilat (sau puțin mai puțin după gust)
1 lingură.sos Worcestershire
Sare kosher, după gust
Pentru pui:Ulei de canola, pentru periaj
6până la 7 kilograme de bețe de pui pe piele (aproximativ 24), uscate
Sare kosher și piper negru, după gust
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Indicații pentru sos:- Încălziți uleiul de canola într-o cratiță la foc mediu-mic. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Reduceți căldura la minim. Adăugați ketchup, melasă, zahăr brun, chipotles, oțet, sos Worcestershire și un vârf de sare și amestecați. Aduceți la foc mic și gătiți, amestecând din când în când pentru a preveni lipirea sosului de fundul oalei, până se îngroașă ușor, aproximativ 20 de minute. Lasa sa se raceasca. Puneți deoparte aproximativ 1/2 ceașcă de sos într-un castron separat pentru servire.
- Preîncălziți cuptorul la 425 ̊. Periați 2 foi de copt bordurate cu ulei de canola. Condimentați betelele cu sare și piper. Împărțiți între foile de copt, fără a lăsa piesele să se atingă. Coaceți până când toiagele sunt foarte fragede și încep să se rumenească, de la 35 la 40 de minute. Întoarceți toiagele și periați cu aproximativ jumătate din sos. Se întoarce la cuptor și se coace până la glazurare, aproximativ 5 minute. Întoarceți din nou bețele și periați cu sosul rămas. Se coace până se lipesc și se glazurează, cu încă 5 minute mai mult. Se servește cu sosul rezervat.
