Bar
Iată versiunea mea a acestor bare de curmale și nuci, cunoscută în Filipine sub numele de „Mâncare pentru zei”. Sunt un tratament bogat, de obicei rezervat pentru ocazii speciale, cu cantitatea potrivită de dulceață și ambalate cu curmale, nuci și nuci pecan. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:16porții Timp de pregatire:0oredouăzecimin Timp de gătit:0ore30min Timpul total:0orecincizecimin Ingrediente1 1/2 c. Unt, topit și apoi răcit 8 oz. Greutate date fără sâmburi, tocate grosier (aproximativ 1 1/2 căni) 1 1/2 c. Nuci, tocate 1 C. Pecan, tocat (opțional) 2 C. Făină multifuncțională 1/2 linguriță. Sare 1/4 linguriță. Praf de copt 3/4 c. Zahar brun ambalat 3/4 c. Zahar alb 4 ouă întregi la temperatura camerei 1 linguriță. VanilieAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni 1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. 2. Luați 2 linguri de unt topit și periați tigaia (o tigaie de 9x13 sau două tigaie de 8x8), asigurându-vă că ungeți și părțile laterale.
3. Așezați într-un castron curmalele, nucile și pecanele tocate grosier (dacă se utilizează). (Dacă curmalele pe care le utilizați sunt prea uscate, le puteți înmuia într-un pic de lichid. Asigurați-vă că le scurgeți înainte de a le amesteca cu nucile.)
4. Cernem făina, sarea și praful de copt într-un castron. Pus deoparte.
5. Se amestecă restul de 1 1/4 cană de unt topit și zaharuri până se încorporează bine.
6. Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare.
7. Adăugați vanilia.
8. Rezervați & frac14; cana amestecului de faina. Drageți amestecul de curmale și nuci cu făina rezervată. Folosiți mai mult amestec de făină, dacă este necesar.
9. Se amestecă restul amestecului de făină cu ingredientele umede. Faceți acest lucru ușor, manual, până când tocmai este încorporat.
10. Împingeți curmalele și nucile dragate cu aluatul.
10. Se toarnă aluatul (va fi foarte gros) pe tigaia (untele) cu unt.
11. Coaceți timp de 30 sau mai multe minute, până se rumenesc. Gătirea poate dura până la 40 de minute, așa că continuați să verificați. Barele se fac atunci când o scobitoare introdusă în centru iese cu firimituri umede.
12. Lăsați să se răcească și tăiați în pătrate sau bare. În mod tradițional, acestea sunt apoi ambalate individual și fie stivuite într-un coș de cadouri, fie pur și simplu servite pe un platou.
Păstrați-le într-un recipient etanș. Vor rămâne umezi dacă sunt înfășurați strâns.
În timp ce călătoresc astăzi acasă, prietenul meu Ivoryhut ne împărtășește o delicioasă răsfăță de vacanță filipineză pe care mi-a descris-o (prin lacrimi fericite). Abia aștept să le încerc. Untul ... oh, untul. –PW
Acesta este cu siguranță un bar de ocazie specială. Înapoi acasă, le-am înfășura individual și le-am aduce la prieteni sau le-am lua la școală ca gustare. Sunt atât de bogate, untos și dens încât, într-adevăr, este suficient un pătrat. (Apoi crești, te îndepărtezi de casă și te convingi cumva că dorul ocazional justifică un al doilea sau al treilea pătrat. Apoi, două ore mai târziu, te uiți la tigaia goală, te întrebi cum s-a întâmplat asta. Ah, misterele unei viața de imigrant.)
Ei numesc asta Hrana pentru zei , dar am simțit întotdeauna un pic amuzant spunând asta. Mereu mă aștept să fiu lovit de fulgere. Nici nu știu cum a primit acest nume. Este, din toate punctele de vedere, un bar clasic cu curmale și nuci. Dar spunând Date și nuci se simte și amuzant, într-un mod diferit. Deci, să numim acest lucru Bara , vom? Pentru că, în cartea mea, nu mai are nevoie de alte înfrumusețări.
Știi ce îi face să fie untosi? O cantitate nebună de unt, asta este. Un alt lucru care îmi place la această rețetă este că nu trebuie să aștept să se înmoaie untul. Ceea ce este un lucru bun, nu pentru că sunt nerăbdător și ușor distras, ci pentru că untul pare să dureze pentru totdeauna să se înmoaie în timpul iernii.
Vom topi trei bețișoare de unt la foc mic. Nu vă grăbiți să aruncați ambalajele pentru unt. Dacă au lipit unt de ele, folosiți-le pentru a unge tava de copt!
Nu-mi place să irosesc lucruri. Mai ales când chestia aia este unt. Dar dacă untul dvs. este rece și nu există unt de învelit rezidual de utilizat, luați doar din untul topit. Este în regulă, oricum va ajunge totul în burtă.
Lăsați untul deoparte să se răcească și să începem lucrurile bune.
Folosesc un întreg pachet de 8 uncii de curmale pentru această rețetă. Încercați să obțineți date întâlnite, pentru a vă ușura viața. Dar dacă nu poți, nicio problemă.
Vom folosi și nuci. Și pentru că nu pot pleca suficient de bine în pace, arunc și eu niște pecani.
Începeți să tăiați curmalele în bucăți mai mici. Dacă aveți curmale, tăiați doar centrul și deschideți-l pentru a îndepărta groapa. Apoi feliați-l în benzi, rotiți benzile și dați-le în zaruri. Poate deveni lipicios, dar vă rugăm să nu lingeți cuțitul și să vă tăiați. Cineva mi-a spus că chiar te doare când faci asta.
Se toacă grosolan nucile și nucile pecan. Nu căutăm bucăți foarte mici aici, așa că nu scoateți robotul de bucătărie pentru asta. Vrem doar bucăți mai mici. Puteți folosi același cuțit pe care l-ați folosit pentru a toca curmalele și nici măcar nu trebuie să îl ștergeți. Dați-i drumul. Ai permisiunea mea.
Acum, partea cea mai intensă în muncă a rețetei este terminată. Puneți-le într-un castron și puneți-le deoparte. Acum este timpul să măsurați ingredientele uscate. Se aruncă făina, sarea și praful de copt pe o sită și se cerne într-un castron de dimensiuni medii.
Luați aproximativ 1/8 dintr-o ceașcă din acest amestec și aruncați-l într-un castron cu curmalele și nucile tocate.
O să le dragăm în principal, astfel încât datele să nu se aglomereze. Aluatul final va fi atât de gros încât nu trebuie să vă faceți griji că aceste bunătăți se vor scufunda la fund.
Nu știu despre tine, dar cred că arată destul de bine pentru a mânca deja. Este posibil să trebuiască să vă folosiți mâinile dacă curmalele sunt deosebit de lipicioase și nu ezitați să utilizați până la 1/4 cană din amestecul de făină, dacă este necesar.
Acum luați untul topit răcit și puneți-l în vasul mixerului împreună cu 3/4 cană zahăr alb și 3/4 cană zahăr brun ambalat.
Nu îl puteți vedea, dar zahărul brun este îngropat sub zahărul alb. Porniți mixerul la minim pentru a face lucrurile să meargă.
Opriți-vă la jumătatea drumului, realizați-vă că ați atașat greșit, înlocuiți-l cu cel corect și continuați să amestecați.
Odată ce untul și zaharurile sunt încorporate și arată nămolos, începeți să adăugați ouăle. Veți avea nevoie de patru, dar le vom adăuga pe rând.
Ador fotografiile cu ouă. Acesta este singurul motiv pentru care această fotografie este aici.
Aparent, unora dintre voi le place și fotografiile cu ouă. Și acești purtători de ouă funky. Le-am luat de la Ikea acum mulți ani. Au fost, de exemplu, 18 cenți fiecare. Și un farthing.
Îmi dau seama că nu am absolut niciun sens acolo.
Asigurați-vă că fiecare ou este amestecat corespunzător înainte de a adăuga următorul. După ce toate ouăle au fost amestecate, stropiți niște vanilie acolo. Dă-i din nou un amestec bun și vei avea acest nectar minunat, untos, galben pal, gros, lipicios, dulce.
Lucrurile sunt pe cale să devină foarte, foarte bune.
Aruncați acest lucru în vas cu ingredientele uscate și amestecați-le ușor.
Acesta este un bătător serios. Acum aruncați curmale dragate, nuci și nuci pecan. (Observați cât de atentă sunt pentru a evita să spun curmale și nuci .)
Acum, amestecă din nou totul. S-ar putea să fie nevoie de puțină grăsime pentru cot, pentru că acest aluat este gros, omule. Dar fii blând cu ea.
Rezistă tentației de a băga o lingură și furișează un gust. Crede-mă, oricât de bine arata, produsul finit este cu atât mai bun.
Aruncați aluatul în tigaia (cuptele) bine unsă. Folosesc fie o tigaie de 9 × 13, fie două tigaie de 8 × 8. De fapt, nu este adevărat. Nu am un panou 9 × 13. Și nici măcar nu am două tigăi potrivite de 8 × 8, așa că am pus jumătate din aluat într-o tigaie Pyrex și cealaltă jumătate într-o tigaie Corning Ware.
Nu doriți să umpleți tigaia până la capăt doar la jumătate. Neteziți partea superioară, de preferință cu o spatulă offset. Nici eu nu am. Vă rugăm să nu-l frecați.
După ce te treci și te uiți cu dor la lista ta de dorințe în continuă creștere, pune tigaia (cupele) într-un cuptor de 350 de grade și coace timp de 30-40 de minute până când o scobitoare introdusă în centru iese cu firimituri umede. Al meu se coace exact 35 de minute, dar uneori durează până la 45 de minute. Continuă să verifici după 30 de minute și apoi la intervale de 3 până la 5 minute după aceea. Nu vă faceți griji, este atât de umed și încărcat de unt încât puteți scăpa un pic de copt.
Vai. Vai, vai. Poți mirosi asta?
Blatul străluceste din unt și zahăr și puteți vedea cu adevărat cât de încărcat este acest lucru.
Bine, destule torturi.
Ar trebui să le lăsați să se răcească puțin înainte de a le tăia, dar nu am putut aștepta și am început să le feliez. Apoi mi-am dat seama că era încă puțin prea moale pentru a face asta, așa că a trebuit să mă apuc de mine și să pun cuțitul de câteva minute.
rugăciunea st dymphna pentru anxietate
Nu mi-am dat seama că am acest tip de putere în mine. Am fost mituit și cu un sandviș, dar totuși. Eu atât de puternic.
Ugh. Aș vrea să vă pot transmite măsura completă a cât de umed ...
Și untos ...
Și bogat ...
Și dens ...
Și ridicol ... ridicol asta este.
Dacă aș putea face asta, aș fi probabil în măsură să explic de ce aceste baruri își poartă numele și aș putea, probabil, să mă descurajez de a fi lovit de fulgere.
Poate.
Dar tu stii ce? Dacă aș fi lovit de fulgere ...
Veți ști ce vor găsi în burtica mea când vor face post-mortem.
(Așteptați. Cum am ajuns de la barurile de deserturi la postmortem ??)
Venind mereu din câmpul stâng,
Ivoryhut
