Baked Mashed Potatoes With Crispy Shallots
Acești cartofi cremoși se coc la final pentru a obține un finisaj auriu. Șalotele crocante sunt cireșele de deasupra!
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8-10porții Timp de pregatire:0ore35min Timpul total:1ora25min Ingrediente Piure de cartofi5 lb.
Yukon Gold sau cartofi roșii
1 3/4batoane (14 linguri) unt sărat, înmuiat
Novena Sf. Iudee ziua 31
Pachet de 8 uncii cremă de brânză, înmuiat
1/2 c.
jumătate și jumătate, plus mai multe dacă este necesar
novena doamna noastră din Fatima1/2 c.
smantana
1 C.patrunjel proaspat, tocat
1/3 c.
arpagic proaspăt tocat
2 lingurițe.sare kosher, plus altele după gust
Ardei negru, după gust
Șalotii prăjițiUlei vegetal, pentru prăjire
unde este Adam Levine pe voceDouă
șalote mari, feliate subțire
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii- Pentru piureul de cartofi: Preîncălziți cuptorul la 350˚. Curățați cartofii și clătiți-i sub apă rece. Trimiteți cartofii în sferturi, așezați într-o oală mare și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere și gătiți până la furculiță, timp de 20 până la 25 de minute.
- Scurgeți cartofii și întoarceți-i în oală. Cu arzătorul la foc mic, zdrobește cartofii cu o mașină de tocat aproximativ 5 minute; cu cât se eliberează mai mult abur în timp ce speli, cu atât mai bine! Opriți arzătorul.
- Adăugați 12 linguri de unt, crema de brânză, jumătate și jumătate, smântână grea, pătrunjel, arpagic, sare și piper. Se amestecă pentru a combina și se subțiază cu mai multe jumătate și jumătate, dacă este necesar. Verificați condimentele și adăugați mai multă sare și piper după gust.
- Întindeți piureul de cartofi într-o caserolă. Punctați suprafața cu restul de 2 linguri de unt. Se acoperă cu folie și se coace timp de 15 minute. Scoateți folia și continuați să coaceți până când devin aurii în jurul marginilor, încă 10 minute.
- Între timp, pentru șalotii prăjiți: încălziți ulei vegetal de 1/2 inch într-o tigaie adâncă, la foc mediu-mare. Adăugați 1 șalotă feliată și prăjiți, răsucind ocazional, până se rumenesc, timp de 3 până la 4 minute. Îndepărtați cu o lingură cu fante și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Repetați cu cealaltă șalotă. Presărați șalotii prăjiți deasupra piureului de cartofi.
