Thanksgiving Dinner Lightened Up Sweet Potato Casserole
O caserolă clasică de cartofi dulci de Ziua Recunostintei este ușurată și întoarsă spre partea sărată, cu un topping de pesmet maro auriu, crocant, aromat cu salvie proaspătă și brânză parmezană. De la Dara Michalski de la Cookin 'Canuck. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:10porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0ore35min Timpul total:0orecincizecimin Ingrediente4 lb. Cartofi dulci sau igname 2 linguri. Unt nesărat, tăiat în bucăți mici 1/4 c. Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1%) 1 lingură. Sirop din esență de arțar 1 1/2 linguriță. Paprika, împărțit 3/4 c. Pesmet Panko, grâu integral sau obișnuit 1/3 c. Parmezan ras fin 1 lingură. Salvie proaspătă tocată 1/4 linguriță. Sare 1/4 linguriță. Ardei măcinatAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pătrundeți cartofii dulci sau ignami peste tot cu o furculiță. Puneți la cuptorul cu microunde și gătiți până când se înmoaie când este străpuns cu o furculiță, rotind la jumătate, timp de 15-20 de minute.
Lăsați cartofii să se răcească câteva minute. Tăiați cartofii pe jumătate pe lungime și scoateți carnea într-un castron mare.
La cartofi, adăugați unt, lapte, sirop de arțar și 1 linguriță boia. Folosind un mixer manual, amestecați până se omogenizează. Transferați cartofii într-un vas de copt de 11 x 7 inci.
Într-un castron mediu, combinați pesmetul panko, brânza parmezană, salvie, boia rămasă, sarea și piperul. Presară pesmet peste cartofi dulci.
Coaceți până când caserola este încălzită și pesmetul se rumeneste, aproximativ 15 minute. Servi.
Când eram copil, farfuria mea de Ziua Recunoștinței a fost categoric dezechilibrată. Tumulele de umplutură înăbușite cu sos, și sos de afine, au eclipsat curcanul, piureul de cartofi și cartofii dulci. Adevărat, nu s-au schimbat multe, cu excepția cartofilor dulci, care au acum un loc de cinste aproape la fel de mare ca umplutura. Aproape. Nimic nu poate înlătura umplutura tatălui meu!
În timp ce caserolele de cartofi dulci cu vârf de marshmallow sunt întotdeauna populare în perioada sărbătorilor, am fost întotdeauna parțială față de cele cu toppinguri mai sărate pentru a echilibra dulceața naturală a cartofilor.
În acest caz, acea componentă sărată provine din pesmet panko, salvie proaspătă și parmezan ras fin. Dacă ați folosit întotdeauna pesmet obișnuit, vă îndemn să încercați pesmet panko, care se găsește în majoritatea magazinelor alimentare. Au cea mai minunată textură crocantă și funcționează bine pentru toppinguri sau panare. Pentru această rețetă, am folosit versiunea integrală de grâu pentru o doză suplimentară de fibre, dar versiunea obișnuită va funcționa la fel de bine.
În ceea ce privește cartofii, fie cartofii dulci, fie ignamele (nu, nu același lucru, chiar și magazinele alimentare ne-ar face să credem altfel) vor funcționa pentru această caserolă. Am urmat traseul rapid și ușor prin microunde cartofi, dar nu ezitați să le coaceți mai întâi, dacă preferați.
Și din moment ce am un lucru pentru a ușura rețetele, untul folosit este minim și am înlocuit laptele integral (sau smântâna) cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Vă promit că nu veți observa diferența!
Dacă sunteți ca mine, doriți să reușiți să eliminați din timp unele dintre sarcinile dvs. de gătit de Ziua Recunoștinței, astfel încât lista de sarcini din vacanță să fie puțin mai scurtă. Ați putea bate cu ușurință umplutura de cartofi și pesmetul topping cu o zi înainte. Întindeți umplutura în vasul de copt și așezați o bucată de folie de plastic direct deasupra pentru a opri cartofii să se usuce. Pregătiți amestecul de pesmet și păstrați-l într-un castron separat până când sunteți gata să compilați și să coaceți caserola.
Această caserolă trebuie salvată pentru Ziua Recunoștinței? Desigur că nu! Ar fi garnitura perfectă pentru orice cină de toamnă sau de iarnă.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. S-ar putea să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
