Pasta Ai Quattro Formaggi
O pastă delicioasă, brânză, perfectă alături de friptură ... sau doar de una singură cu o salată verde minunată. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0ore10min Timp de gătit:0ore10min Timpul total:0oredouăzecimin Ingrediente1 kg Pastă de păr înger 1/2 c. Brânză Fontina rasă 1/2 c. Parmezan ras 1/2 c. Brânză Romano rasă 1/2 c. Brânză de capră (chevre) 2 linguri. Unt, înmuiat 1 C. Smantana 1 cuișor de usturoi întreg, decojit 1/2 linguriță. Sare, mai mult după gust Piper negru proaspăt măcinat Pătrunjel proaspăt tocatAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Încălziți smântâna într-o cratiță mică pe aragaz la foc mic. Frecați cățelul de usturoi pe tot interiorul unui castron mare.
Gatiti pastele conform instructiunilor ambalajului in apa usor sarata, inclinandu-va spre partea al dente. Nu preparați prea mult! Scurgeți pastele, apoi reveniți la oala de gătit. Se toarnă smântână, se adaugă unt și se adaugă brânzeturi, sare și piper. Se amestecă ușor pentru a combina, adăugând apă fierbinte de paste, după cum este necesar pentru consistență. Nu amestecați prea mult; dacă sunt mici bucăți de brânză ici și colo, este bine! Gustați și adăugați mai multă sare dacă este necesar. Etapa de amestecare ar trebui să aibă loc foarte repede.
Transformați pastele într-un vas mare de servire. Se presară pătrunjel și se servește imediat cu o friptură frumoasă medie.
* Poți folosi orice brânză ai dori!
Am inclus această rețetă în cartea Black Heels pentru că este unul dintre primele lucruri (dezastruoase) pe care le-am gătit pentru Marlboro Man când ne întâlneam. A fost felul meu preferat de mâncare de la restaurantul meu preferat din tot Los Angeles: Intermezzo din West Hollywood. Intermezzo era locul în care mergeam eu și prietenii mei când ne simțeam ca și cum am fi câștigat o cină frumoasă după ce am studiat o oră întreagă cam așa ... și acolo am fi părinții noștri care să ne ducă la cină atunci când vor veni în vizită noi la școală.
Intermezzo era un loc de vis, minunat, cu o terasă acoperită în aer liber, presărată cu copaci și mici lumini albe. Dar pastele - nu atmosfera - îmi voi aminti tot restul vieții mele. Visez cu regularitate la pastele de la Intermezzo.
Felul pe care l-am comandat cu cea mai mare frecvență a fost părul de înger cu patru brânzeturi. A fost delicios. Așa că, atunci când am făcut-o pentru noul meu iubit (fermă de bovine, mâncare de carne, non-paste nebunite) la una dintre acele prime mese la casa lui din țară, am fost sigur că va fi un succes. Nu voi intra în detalii aici, dar felul de mâncare a fost un flop complet. Eroare utilizator. Trăiește și învață.
De-a lungul anilor, mi-am îmbunătățit tehnica și totuși fac Pasta ai Quattro Formaggi oricând am nevoie de un gust din zilele din L.A. ... sau ori de câte ori am nevoie de un fel de mâncare bogat în carbohidrați lângă un filet suculent sau un ochi de coaste.
cât timp se fierbe porumbul proaspăt
Faceți acest lucru pentru iubitul dvs. de Ziua Îndrăgostiților. O puteți servi alături de carne de vită sau fructe de mare sau o puteți servi doar cu o salată verde minunată dacă iubita dvs. nu necesită un fel de proteine animale la fiecare masă.
Vă va lumina viața.
Mai întâi, radeți patru brânzeturi.
Ia-l?
Puteți folosi oricare patru brânzeturi care vă plac și adesea schimb lucrurile în funcție de ceea ce am în frigider. Am folosit Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Fontina și brânză de capră / chevre.
Chevre îi conferă o cremă și o delicioasă delicioasă, iar parmezanul și romanul îi conferă o mare claritate italiană.
Dar orice brânză ol ’o va face.
Cu excepția lui Cheez Whiz. S-ar putea să vrem să o salvăm pentru altă dată.
Încălziți niște smântână într-o cratiță mică.
idei de cadouri pentru bătrâni
Acesta este de fapt - gâfâit - lapte integral, pe care îl folosesc doar în scopul acestei demonstrații. Ieri am rămas „gâfâit”, așa că a trebuit să improvizez. Dar te rog, te rog, te rog să nu fii ca mine; acest fel de mâncare are nevoie de crema bogată.
Promite-mi că vei folosi crema. Promisiune?
Apoi, fierbeți pastele. Îmi place să folosesc părul de înger, dar și linguina sau fettuccina funcționează bine. Fusili ar fi, de asemenea, divin.
mare câștigător al sezonului 6 de coacere britanică
Foarte, foarte important: nu gătiți prea mult pastele. Dacă o faceți, până când amestecați brânzeturile, felul de mâncare va semăna cu granulele de brânză apoase. Și vei plânge. Du-te pentru al dente, iubito. Vei fi bucuros că ai făcut-o.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și aruncați-le într-un castron mare (sau naiba, chiar înapoi în tigaie) cu câteva linguri de unt. Înainte de scurgere, rezervați o ceașcă bună sau două din apa fierbinte pentru paste; veți avea nevoie de el într-un minut.
Sugestie utilă: Înainte de a scurge pastele, utilizați o ceașcă de măsurare rezistentă la căldură pentru a scoate câteva cupe de apă fierbinte pentru paste. Veți avea nevoie de el într-un minut!
Se toarnă crema fierbinte (pretindeți-vă că este) ...
Și adăugați brânzeturile.
Apoi, adăugați puțină sare și mult piper negru proaspăt măcinat.
cadouri pentru o mamă hippie
Apoi amestecați, folosind o lingură mare sau clești, foarte ușor pe măsură ce brânza se topește.
Dacă este necesar, adăugați puțină apă fierbinte pentru ici și colo, pentru a evita ca pastele să fie prea aglomerate sau uscate. Consistența trebuie să fie netedă și cremoasă.
Opriți-vă că brânzeturile nu sunt complet topite. Dă-i un gust rapid și adaugă mai multă sare și piper dacă are nevoie de el. Nu subsăriți!
Pentru a servi, frecați violent un cățel de usturoi curățat în fiecare castron de servire ...
Și așezați o porție frumoasă de paste în bol.
Presară pe un pic de pătrunjel tocat ...
numărul de înger 2727
Și servește-l imediat. Sublim.
Din cauza tuturor brânzeturilor, nu veți dori ca aceasta să stea foarte mult timp. Trebuie savurat chiar în acest minut!
Nu sunt foarte bun cu așteptarea. Acest fel de mâncare este chiar pe aleea mea.
Bucurați-vă, prieteni!
Următoarea rețetă drăguță de Valentine.
Iată pastele tipărite:
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. S-ar putea să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
