How Make Mustard
Fie că îți place muștarul tău strălucitor și picant sau intens și picant, ești acoperit! Muștarul este mai ușor de făcut decât crezi. Tot ce trebuie să faceți este să înmuiați semințele de muștar și să le amestecați! Notă: necesită pregătire de 2-3 zile. Face 1 cană. De la Meseidy Rivera din The Noshery. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:16porții Timp de pregatire:Douăzile0ore0min Timp de gătit:0ore0min Timpul total:Douăzile0ore0min IngredientePENTRU MUSTAR MARO: 1/2 c. Semințe de muștar 1/2 c. Bere 1/3 c. Apă 3 linguri. Oțet de mere 1 lingură. Sirop din esență de arțar PENTRU MUSTAR GALBEN: 1/2 c. Semințe de muștar 1/2 c. Vin alb 1/3 c. Otet de vin alb 1 lingură. ZahărAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Combinați ingredientele muștarului ales într-un castron din oțel inoxidabil. Acoperiți și lăsați să stea 2-3 zile. Se toarnă amestecul într-un blender și se omogenizează până când este omogen și puțin granulat. Adăugați 1 lingură de apă dacă muștarul este prea gros. Adăugați apă o lingură odată până ajungeți la grosimea dorită.
Notă: Muștarul va păstra până la 6 luni refrigerat într-un recipient etanș.
Când eram copil, știam muștarul doar ca acele lucruri galbene amare pe care oamenii le plăceau la hot dog. Mi-au trebuit câțiva ani să-i apreciez, dar odată ce am înțeles versatilitatea muștarului, am ajuns să-l iubesc!
Muștarul este mult mai mult decât ceva de pus pe hot dog. Cred că este un condiment magic care îmbunătățește orice atinge. În acest ingredient simplu, există acid, sare și condimente. Îi lipsește pansamentul, marinada, glazura, salata rece, sosul de tigaie sau tigaie? Adăugați o păpușă de muștar și veți fi surprins de cât de ușor luminează și ridică aroma sa.
Cred cu tărie că totul este mai bine făcut de casă și asta include muștarul. Da! Tu poate sa faceți muștar acasă - este o nebunie ușoară și o nebunie uimitoare. Tot ce aveți nevoie este semințe de muștar, apă și zahăr și un acid precum vinul, berea sau oțetul. Combinați toate ingredientele, înmuiați-le timp de două zile și amestecați. Și exact așa, ai muștar!
Nu puteam decide ce acid să folosesc în muștar, așa că am făcut muștar în două moduri. Mai întâi am folosit un vin alb sec și zahăr alb, pentru o muștar de tip Dijon. Dar am adăugat niște curcuma pentru a da muștarului o culoare galben strălucitor. Acest muștar de vin alb este luminos și acru, perfect pentru sosuri sau marinate.
Pentru al doilea muștar, am folosit o bere maro malțioasă, sirop de arțar și un pic de cidru de mere. Acesta a fost preferatul meu! Este picant, puțin dulce și are o aromă intensă. Este perfect pentru scufundarea covrigei, pe cârnați sau într-un sandwich cu pastrami.
Dacă ești iubitor de muștar, îți vei pierde mințile față de muștarul de casă. Dacă îți place muștarul tău extra picant, poți adăuga piper Cayenne sau hrean. Simțiți-vă liber să experimentați aceste rețete de muștar schimbând acizi și îndulcitori.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
