Grilled Corn Jalapeno Slaw
Slaw se remarcă printre resturi, cu dulce, fumat, condimentat, care reunește totul. Veți dori să adăugați acest lucru la meniul de adunare preferat în aer liber. Din Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:12porții Timp de pregatire:1ora0min Timp de gătit:0ore8min Timpul total:1ora8min Ingrediente3 urechi (mari) Porumb dulce proaspăt, decorticat Două Ardei mari Jalapeno proaspeți 3 pungi (10 Oz. Dimensiune) Varză mărunțită 4 Ceapă verde, tocată 3 Morcovi mari, curățați și tăiați subțire pe diagonală 1/3 c. Ceapă albă tocată 1/4 c. Marar proaspat tocat 1/4 c. Cilantro proaspăt tocat 2/3 c. Miere 2/3 c. Oțet de cidru 2/3 c. Ulei vegetal 2 lingurițe. Chimion 2 lingurițe. Lățimea prafului de chili Două cuișoare (medii) Usturoi, tocate Sare kosher de gust Ardei negru proaspăt măcinat, după gustAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Indicații Încălziți grătarul la mare. Așezați urechi întregi de porumb dulce și ardei jalapeno întregi pe grătarele fierbinți. Când sunt bine carbonizate, rotiți-le până când toate părțile sunt carbonizate. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 până la 8 minute. Scoateți-le de pe grătar și lăsați-le să se răcească. Odată ce porumbul este suficient de rece pentru a se manipula, tăiați sâmburii de pe știuletă cu ajutorul unui cuțit ascuțit și zimțat. Apoi tăiați tulpinile de pe jalapenos și tăiați jalapeno în bucăți mici. Adăugați boabele de porumb și jalapeno într-un castron mare și puneți-le deoparte să se răcească complet. Apoi adăugați varză, ceapă verde, morcovi, ceapă albă, mărar și coriandru. Îndoiți pentru a combina. Într-un castron mediu, amestecați împreună miere, oțet, ulei, chimen, praf de chili și usturoi.
Se toarnă amestecul lichid peste amestecul de salată și se pliază pentru a se combina. Așezați-l la frigider timp de 30 până la 60 de minute înainte de servire, atât pentru a răci slaw, cât și pentru a lăsa aromele să se amestece. Chiar înainte de servire, împăturiți slaw de câteva ori. Gustați testul și adăugați sare kosher și piper negru proaspăt măcinat după cum este necesar, apoi serviți.
Acest lucru poate fi pregătit cu multe ore în avans, sau chiar cu o zi înainte de servire. Depozitați doar amestecul de salată și amestecul lichid în recipiente separate în frigider, combinându-le cu 30 până la 60 de minute înainte de servire, apoi răcoriți din nou până la servire.
Am o listă de feluri de mâncare esențiale pentru o masă casuală la grătar pe punte cu familia și prietenii:
Iahnie de fasole
Salată de cartofi
Chipsuri
Murături
Dar aș fi lipsit de grijă să nu adăug și un bol de cole la linia de bufet. Este unul dintre acele feluri de mâncare pe care mulți oameni le consideră ușor de scos din planul meniului. Dar. Ori de câte ori servesc cole, pare a fi felul de mâncare la care oamenii (cel puțin adulții) se întorc, pentru a lua o a doua ajutor.
Bineînțeles, pentru a dori o altă porție de cole, este nevoie de o rețetă la care merită să reveniți. Pentru că, din păcate, unii pur și simplu nu fac tăietura. Permiteți-mi să vă prezint un slaw care se remarcă printre restul, unul pe care doriți să-l adăugați în meniul următoarei adunări: Porumb dulce la grătar și Jalapeño Slaw .
Îmbrăcămintea de ceapă dulce a mamei mele pentru cole a fost mult timp preferata mea, standardul meu, pentru plierea într-un castron mare de varză mărunțită. Pansamentul este fantastic de ușor de făcut, cu o bază de ulei și oțet și absolut irezistibil pentru papilele mele gustative.
Dar vara trecută am căutat ceva diferit. Am vrut să servesc o cole cu ceva mai multă adâncime, una care să se potrivească cu o temă de taco la friptură la grătar pe care o planificam. Și tocmai mi s-a întâmplat să fiu în mijlocul unei îndrăgostiri personale cu porumb dulce proaspăt.
Pentru a amplifica aroma și culoarea generală a acestei slaw, urechile aurii de porumb dulce sunt așezate pe grătarele fierbinți la grătar, alături de niște jalapeños. Îmi place modul în care legumele se blisterează și se înrăutățesc. Când sunt răcite și adăugate la salată, ele adaugă un aspect mai interesant și o adâncime de aromă. Într-adevăr, căruia nu-i place să iubească puțin de la grătar!
În afară de varză mărunțită și porumb la grătar și jalapeños, este împăturită o mână mare de monede de morcov feliate subțire, plus coriandru și mărar proaspăt tocat. Pansamentul constă dintr-o bază de ulei și oțet, la fel ca mama, cu excepția faptului că eu folosesc miere în loc de zahăr, plus niște ceapă tocată și câteva shake-uri sănătoase de chimen și ancho praf de chili. Familia mea este tot felul de nebuni după chimen. Alături de aroma de ancho afumat, cele două condimente aduc într-adevăr această rețetă.
În timp ce acest prăjit a fost garnitura perfectă pentru noaptea noastră de tacos (este, de asemenea, minunat umplut în tacos!), Este, de asemenea, gustos servit cu burgeri la grătar și hotdog-uri, coaste la grătar și joe neglijent.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
