Dark Chocolate Brownies
Atât de bogat și ciocolată, veți avea nevoie de o cremă de lapte după fiecare mușcătură. Acesta este paradisul unui cocoholic! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:16porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0orePatru cincimin Timpul total:1ora0min Ingrediente1 C. Unt 5 oz. greutate Ciocolata neindulcita 1/4 c. Pudră de cacao neîndulcită 2 C. Zahăr 1 lingură. Vanilie 3 ouă mari întregi 1 1/4 c. Făină 3/4 c. Chipsuri de ciocolată semi-dulci Zahăr pudră, pentru cernutAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Într-o cratiță medie-mare, topește untul cu ciocolata neîndulcită la foc mic, amestecând din când în când până se omogenizează și se topește. Se presară praf de cacao și se amestecă. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
Se amestecă zahărul și vanilia până se combină.
Rând pe rând, amestecați ouăle.
Se amestecă ușor făina până se încorporează pe jumătate. Adăugați chipsurile de ciocolată și amestecați doar până se combină.
Se toarnă aluatul (va fi foarte gros!) Într-o tigaie unsă de 8 x 8 sau 9 x 13. (Tigaia pătrată va duce la prăjituri mai groase.) Se întinde pentru a uniformiza partea superioară și se introduce în cuptor.
Coaceți timp de 40 de minute, apoi verificați brunetele cu o scobitoare. Dacă este excesiv de lipicios / dezordonat, reveniți la cuptor încă 5-10 minute. (Aveți grijă să nu ardeți marginile.)
Se lasă să se răcească complet (important!), Apoi se presară cu zahăr pudră și se taie în pătrate mici. Brownies-urile sunt foarte bogate!
* Notă: Când sunt calde, brunetele vor părea exagerat de moale / moale. Pe măsură ce se răcesc, se vor întări. (Brownie-urile sunt cele mai bune câteva ore după coacere, sau chiar a doua zi!)
Ești o persoană cu ciocolată neagră sau o persoană cu ciocolată cu lapte?
Trebuie să spun că eu sunt mai mult în tabăra cu ciocolată ușoară / cu lapte. Întotdeauna am fost. Oh, îmi place o mușcătură bogată de ciocolată neagră sau două ... dar trebuie să o spăl imediat cu lapte. Laptele integral, de preferință, care a fost răcit cu precizie de 33,9 grade. Dar asta este o altă poveste pentru altă dată.
Tatăl meu, pe de altă parte, a fost întotdeauna un dependent de ciocolată neagră. Când eram mare și mama cumpăra acele pungute cu dulciuri în miniatură ale lui Hershey, el mergea direct la batoanele speciale de ciocolată neagră pe care nimeni nu le dorea. Și eu, desigur, aș descărca Krackelii. Urmat de Hershey Baruri obișnuite. Urmat de Mr. Goodbars. Apoi mă duc să privesc insula lui Gilligan și să trag toate capetele de pe păpușile Barbie ale surorii mele.
De-a lungul timpului, am constatat că nu există niciun cadou - pentru Crăciun sau ziua de naștere - căruia tatăl meu a răspuns mai pasionat decât o cutie cu bomboane întunecate bune. Așa că, când m-am jucat cu aceste pâine de ciocolată neagră săptămâna aceasta, am știut că aș fi găsit deliciul pe care îl voi face data viitoare când va fi aici. Și cu siguranță primește o cutie din acestea de Ziua Îndrăgostiților!
Pentru aceste brownies ultra-bogate, ultra-decadente, am adaptat practic rețeta obișnuită de brownie pe care am folosit-o de ani de zile. Am făcut-o în cratiță mai degrabă decât în mixer și am adăugat pudră de cacao deasupra ciocolatei de copt. Apoi, chiar înainte de a pune aluatul în tigaie, am amestecat în chipsuri de ciocolată. Vai! Ciocolată, ciocolată peste tot. Nu a existat nicio scăpare din ea! Iar rezultatele au fost delicioase ... deși trebuie să recunosc că am nevoie de un fir de lapte între fiecare mușcătură. Micile pătrate ale acestor brownies sunt mai mult decât suficiente și dacă ideea că puțină ciocolată neagră în fiecare zi previne depresia ... acești copii ar putea fi de-a dreptul medicinali.
Iată cum le-am făcut!
Într-o cratiță medie, adăugați puțin unt și ciocolată neîndulcită. Puteți utiliza marca de bază a magazinului alimentar sau marca drăguță, drăguță și gourmet (dacă o puteți găsi). Orice ciocolată neîndulcită va face atât timp cât este de 5 uncii!
Încălziți-le la foc mic, amestecând la fiecare 29,7 secunde, până când totul este neted, topit și perfect.
Când totul este topit, presărați niște pudră de cacao.
Delicios!
Amestecați amestecul până se omogenizează, apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească pe aragaz timp de aproximativ 5 minute.
Apoi, pentru a tăia toată această bogăție nebună, ciudată de ciocolată, toarnă 2 căni de zahăr ...
Și amestecați-l până când abia se încorporează.
Adăugați o lingură de vanilie, deoarece vanilia face totul un pic mai ceresc.
După zahăr și vanilie, amestecul ar trebui să fie ceva mai rece acum. Așadar, adăugați trei ouă, una câte una, amestecând ușor după fiecare adăugare.
Apoi presară făină ...
Și amestecați-l până când este combinat la jumătatea drumului.
Apoi, pentru a pune cuiul în sicriul naturii ciocolată a acestor brownies, adăugați niște chipsuri de ciocolată SEMI-DULCE. Acestea sunt chipsuri de ciocolată neagră, care am crezut că vor scoate perfect la iveală aroma de ciocolată a brownies-urilor. Dar, în retrospectivă, cred că ar fi trebuit să adaug semi-dulce. Ciocolata neagră a fost puțin scăpată de sub control!
Dar nu mă asculta. Îmi plac barele Krackel.
ACTUALIZARE: Am bătut încă un lot din acestea în această dimineață în timp ce pregăteam burritos pentru micul dejun pentru cowboys. Sunt chiar mai buni cu chipsuri de ciocolată semidulce. Acesta este cu siguranță calea de urmat! Aroma de ciocolată este mai bine rotunjită. Amin!
Se amestecă amestecul până când abia se combină ...
Apoi, turnați-l într-o tavă de gătit de 8 x 8 SAU 9 x 13 inch, foarte bine unsă și făinată (sau pulverizată cu spray de copt).
Despre dimensiunea cratiței: o cratiță pătrată va avea ca rezultat creme mai groase. Acestea arată grozav, dar uneori (în funcție de cuptoare, felul de tigaie și semnul astrologic) poate fi o provocare pentru centru să se coacă complet înainte ca marginile să înceapă să se rumenească.
O tigaie de 9 x 13 inch va avea ca rezultat un brownie mai subțire, dar coacerea poate fi puțin mai uniformă.
Oricare dintre ele este în regulă - țineți cont de el în timp ce coace!
Îndepărtați partea de sus ...
Apoi coaceți-l la 350 de grade timp de 40 până la 45 de minute dacă utilizați o tigaie pătrată, puțin mai puțin dacă utilizați o tigaie dreptunghiulară.
Acum, cel mai greu este să-i lași să se răcească. În mod ironic, chiar dacă brownies-urile sunt notorii de delicioase calde, am constatat că ele se dovedesc mai bune atunci când le permiteți să se răcească complet și să se așeze înainte de a le mânca. Le puteți oricând mai târziu, dacă doriți să faceți o înghețată sau ceva de genul acesta. (Oh, sună grozav de bine acum.)
Ar trebui să iasă chiar din tigaie (s-ar putea să trebuiască să rulați un cuțit de-a lungul marginilor) ...
Apoi, puteți presăra zahăr pudră!
Un pic merge mult, așa că am decis să le tai în pătrate mici.
Chiar și acestea ar putea fi puțin prea mari pentru cât de bogați sunt fraierii!
Ahhhh. O priveliște glorioasă!
femeie pionieră plăcintă cu mere cu sos de caramel
Ahhhh. O mușcătură glorioasă!
Dacă iubești ciocolata și mă refer la ciocolată neagră bogată, bogată, bogată, îți vor plăcea acestea!
(Pssst. Cât de delicioase ar fi ele cu înghețata de cafea? Uau!)
Iată imprimarea dandy la îndemână.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
