Chicken Broccolini With Mustard Cream Sauce
Pui fript cu pâine cu broccolini frumoși în interior, acoperit cu un sos cremos de muștar. Divin! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4porții Timp de pregatire:0oredouăzecimin Timp de gătit:0oredouăzecimin Timpul total:0ore40min IngredienteDouă Piept de pui întreg dezosat, fără piele 1 grămadă de broccolini (aburit timp de 1 până la 2 minute, dacă este preferat) 1/3 c. Făină multifuncțională Două ouă mari întregi 2 linguri. Lapte 3/4 c. Prajituri condimentate 1 întreg 1 unt de jumătate (1/4 cană) Unt Land O Lakes® cu ulei de măsline și sare de mare 3 cuișoare de usturoi, tocate (aproximativ 1 lingură) 1/4 c. Brandy sau vin alb (poate folosi bulion de pui ca înlocuitor) 1 1/2 linguriță. Mustar Dijon 1 1/2 linguriță. Muștar maro granulat 1/3 c. Bulion de pui, plus altele dacă este necesar pentru subțire 1/3 c. Smantana Sare și piper, după gustAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Tăiați pieptul de pui în cotlet: Așezați o mână pe piept și folosiți un cuțit pentru a felia cu grijă prin mijloc. Repetați cu celălalt și veți rămâne cu patru cotlete mai mici. Așezați-le între două bucăți de folie de plastic și folosiți un sucitor pentru a le bate subțire.
Așezați una sau două tulpini de broccolini în mijlocul fiecărei cotlete, presărați sare și piper, apoi îndoiți marginile și fixați-le cu scobitori.
Pregătiți o linie de asamblare pentru panificare: un vas cu făină, un vas cu ou amestecat cu lapte și un vas cu pesmet. Rând pe rând, pâineți puiul, dragându-l cu grijă în făină, apoi scufundându-l în spălarea ouălor, apoi acoperindu-l în pesmet. Lasă-le deoparte în timp ce îmbraci celelalte bucăți. (Aveți grijă să nu acoperiți broccolini.)
Topiți untul Land O Lakes® cu ulei de măsline și sare de mare într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați puiul și rumeniți-l pe ambele părți până când pesmetul este auriu și puiul este parțial gătit, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe o foaie de copt, cu cusătura în sus și terminați la cuptor timp de 10 minute.
În timp ce terminați puiul, faceți sosul de cremă de muștar: Puneți tigaia la foc mediu și adăugați usturoiul, amestecând timp de 1 minut pentru a vă asigura că nu arde. Se toarnă coniacul sau vinul, amestecând, și se lasă să se reducă timp de 1 minut. Bateți muștarul, lăsați-l să baloneze timp de 1 minut, apoi adăugați bulionul și lăsați-l să se încălzească. În cele din urmă, bateți smântâna și amestecați până sosul este gros și cu bule (5-7 minute). Se adaugă sare și piper.
Serviți puiul cu crema de muștar lingură deasupra. Serviți imediat!
(Rețetă sponsorizată de Land O 'Lakes ca parte a programului Pin a Meal. Give a Meal.)
(Notă de la PW: Am colaborat cu Land O ’Lakes pentru această postare.)
Oh, băiete ... asta este vreodată bine! De-a lungul celor 46,2 ani de pe acest pământ am făcut piepturi de pui umplute cu tot felul de ingrediente delicioase: ciuperci, șuncă, brânză, spanac și alte lucruri diverse. Dar acest soi, umplut cu delicioase broccolini și acoperit cu un sos cremos de muștar și coniac, este cu siguranță preferatul meu actual. Se întâmplă atât de multă aromă și poate fi suficient de elegantă pentru companie sau suficient de dezinvoltă doar pentru o masă de o săptămână.
Bonus: Această rețetă nu numai gusturi bine, dar îți permite și asta do bun în comunitățile din toată țara. Această rețetă face parte din Land O'Lakes Fixați o masă, dați o masă program. Începând cu 30 aprilie, pentru fiecare rețetă Land O'Lakes (inclusiv aceasta!) Care este fixată (sau repornită!) Pe Pinterest, Fundația Land O'Lakes va dona zece mese pentru Feeding America®, care lucrează pentru a combate foamea în Statele Unite. Scopul nostru este de a dona 3,5 milioane de mese. Land O’Lakes și-a mărit donația în acest an (mulțumesc, Land O ’Lakes!), Așa că ne-ar plăcea să ne ajutați fixând această rețetă pe Pinterest - precum și alte rețete pe care le găsiți!
Deci, să recapitulăm: Orice rețetă Land O’Lakes pe care o fixați pe Pinterest (inclusiv pe aceasta!) Va declanșa o donație de 10 mese către Feeding America®. Fixați câte doriți! Iată pagina Pinterest Land O ’Lakes, unde puteți răsfoi deliciul și puteți începe să fixați:
Dar asteapta! Mai este! Ha. Vino cu mine pentru un Pin A Meal. Dați o masă. Eveniment de gătit live cu Becky (de la Land O ’Lakes Test Kitchen) miercuri, 1 aprilie, la prânz, ora de est. Pentru a găti sau a fixa, trebuie doar să răspundeți la linkul de mai jos. În timpul acestui eveniment, fiecare ac de pe rețetele noastre va contribui cu o masă EXTRA 10 la Feeding America. Woo hoo! Sperăm că ne puteți alătura. Dacă aveți întrebări sau comentarii în timpul evenimentului, folosiți doar hashtagul #pinameal de pe Twitter.
Eveniment special de gătit în direct
Acum, întoarceți-vă la această rețetă: este foarte bună, deoarece este gătită în - tambur, vă rog - unt. Și să recunoaștem: de aceea este atât de delicios de delicios. Nu numai că untul face ca crusta aurie a puiului să fie perfectă, ci servește și ca bază a superbului sos.
Acest fel de mâncare presupune câțiva pași, dar niciunul dintre ei nu este complicat în cel mai mic caz! Urmăriți și veți vedea:
Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
sens spiritual de 000
Apoi, faceți linia de asamblare a panificării! Ai nevoie de o farfurie ...
Un vas de ou amestecat cu lapte ...
Și un fel de mâncare cu pesmet condimentat. Ingredientele perfecte pentru coacerea perfectă! (Folosesc aceeași combinație de panificație ori de câte ori fac Pui Milanese —O altă rețetă pe care am postat-o pe Land O ’Lakes acum câțiva ani! Da.)
Apoi, pregătiți puiul tăindu-l în cotlete: Așezați palma pe partea de sus a fiecărui piept de pui și folosiți un cuțit pentru a-l felia cu grijă în jumătate prin mijloc.
Separați-le ...
Și veți rămâne cu patru cotlete mai subțiri / mai mici.
Pe rând, așezați cotletele între două bucăți de folie de plastic ...
Și folosiți un sucitor pentru a le bate subțire.
Deoarece piepturile de pui vor fi înfășurate, cu siguranță doriți să le faceți frumoase și subțiri, așa că lăsați-le până când vă scoateți toate frustrările zilnice. Cu excepția cazului în care sunteți extrem de frustrat astăzi, atunci ați putea dori să vă opriți doar pentru a le scoate pe toate.
Presărați puiul cu puțină sare și piper, apoi luați câteva tulpini de broccolini și așezați-le transversal pe pieptul de pui, astfel încât copacii de la capăt să atârne ușor de o parte. De asemenea, puteți utiliza broccoli dacă aveți la dispoziție; broccolini este viața mea în zilele noastre, totuși, și am reușit să găsesc câteva în marele și frumosul oraș Tulsa.
NOTĂ: Pentru a crește factorul ușor al acestei rețete, tocmai am clătit / spălat broccolini și le-am așezat pe pui. Dacă doriți ca produsul finit să fie un pic mai fraged, puteți aburi sau blanch broccolini pentru câteva minute înainte de această etapă. Oricum ar merge bine!
Rulați-l strâns, împăturind un capăt peste celălalt și fixați-l închis cu o scobitoare. Drăguţ! (Și aici puteți vedea că, dacă nu bateți puiul foarte subțire, ar putea deveni puțin greoaie / voluminoasă.)
Repetați cu restul de pui până când toate arată ca niște pachete adorabile.
Acum este timpul să pâineți puiul: rulați cu grijă puiul în făină pentru a dragă, având grijă să nu luați prea mult pe broccolini. (Puteți elimina excesul dacă unii ajung acolo.)
Rulați imediat puiul în amestecul de ouă (din nou, având grijă să nu acoperiți broccolini) ...
Apoi rotiți-l imediat în pesmet pentru a acoperi bine. Folosiți mâinile pentru a apăsa firimiturile pe suprafață pentru a acoperi bine firimiturile.
Continuați până când sunt gata să plece! (Dacă există ciorchini mari de pâine pe broccolini, îi puteți purta ... dar puțin aici și acolo este bine.)
Pentru a găti puiul, folosesc o jumătate de băț de unt Land O Lakes cu ulei de măsline și sare de mare, pe care l-am iubit de când am început să-l folosesc în 2012. Această rețetă necesită exact & frac14; ceașcă de unt, așa că jumătățile sunt cantitatea perfectă!
Se topește untul de jumătate de unt Land O Lakes® într-o tigaie mare la foc mediu.
Când minunatul unt pâlpâie, așezați mănunchiurile în tigaie ...
Și gătiți-le, întorcându-le cu atenție, timp de 2 până la 3 minute sau până când devin aurii pe exterior. (Puiul va termina de gătit în cuptor, așa că nu vă faceți griji în asta în tigaie!)
Scoateți-le din tigaie și puneți-le pe o foaie de copt, apoi dați-le la cuptor timp de 15 până la 18 minute pentru a termina puiul.
Și în timp ce puiul este în cuptor, acesta este momentul perfect pentru a termina sosul! În aceeași tigaie cu tot untul acela glorios, adăugați usturoi tocat și amestecați-l imediat și gătiți-l timp de 1 minut, având grijă să evitați arderea.
Opriți temporar aragazul dacă folosiți o flacără deschisă și turnați o cantitate bună de coniac sau vin alb. O aromă atât de uimitoare! (Pssst. Dacă preferați să nu folosiți alcool, puteți înlocui bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu! Toate cele trei opțiuni sunt delicioase.)
Amestecați lichidul și lăsați-l să se baloneze și gătiți timp de un minut sau două, până când lichidul se reduce la jumătate.
După reducere, adăugați ambele muștar ...
Și amestecați-l până când se amestecă complet cu rachiul delicios și untos.
Adăugați puțin bulion și lăsați-l să se baloneze și să se îngroașe puțin ...
Apoi se toarnă crema superba ...
Și amestecați-l. Adăugați puțină sare și piper, apoi lăsați sosul de smântână să se baloneze și să se îngroașe câteva minute. Opriți focul.
Până acum puiul este gata!
Serviți-l doar pe o farfurie și lingurați sosul chiar deasupra.
bombe de ciocolată caldă de vânzare lângă mine
Și nu fi timid! Așezați-l cu adevărat pe grosime. Aroma sosului este uimitoare: tot untul, toată aroma de pui, muștar și smântână.
Divin! (Și psst. Am vrut să adaug niște morcovi fierți în farfurie, dar mi-a fost foame și nu am putut aștepta atât de mult. Dar asta ar fi un adaos frumos.)
Îți va plăcea fiecare mușcătură.
Rețeta tipărită este mai jos, dar mai întâi, iată câteva alte rețete din programul Pin a Meal, Give a Meal. Unii dintre cei mai buni prieteni ai mei de blog participă, de asemenea, iar aceste rețete sunt complet delicioase (și pot fi cu adevărat fixate!)
1. Biscuiți cu trufe de ciocolată albă la O perspectivă picantă
Două. Faceți Cupe Cheesy Hash Browns Ahead cu bacon și arpagic la A Farmgirl’s Dabbles
3. Gratin de praz cu Gruyere la Fifteen Spatulas
Patru. Salată de primăvară Panzenella la Two Peas & Their Pod
5. Cookie Baruri cu Glaze de căpșuni și flori comestibile la Bake la 350
6. Pastele cu unt maro cu sparanghel și bacon la Bucătăria Mică
* Fundația Land O'Lakes va dona 1 USD către Feeding America® pentru fiecare rețetă fixată sau repornită între 2 martie 2015 și 30 aprilie 2015. (Fixați orice rețetă Land O'Lakes sau trimiteți orice rețetă la LandOLakes.com/pinameal ). $ 1 ajută la furnizarea a 10 mese asigurate de Feeding America® în numele băncilor locale de produse alimentare. Land O'Lakes garantează cel puțin 3,5 milioane de mese (echivalentul monetar de 350.000 USD).
Am colaborat cu Land O'Lakes pentru o aprobare exclusivă a Land O Lakes® Butter. Această postare de blog este sponsorizată de Land O'Lakes.
Iată imprimarea dandy la îndemână!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
