Bacon Cheddar Skillet Cornbread
Când am crescut, mama mi-a făcut întotdeauna pâine de porumb în acele cratițe drăguțe din fontă din lemn de porumb - îmi amintesc totuși marginile crocante delicioase! În aceste zile, coac tot felul de pâini în fontă, ca această pâine de porumb cu bacon Cheddar. (Nu am cratițele cu miez de porumb ale mamei, dar am o colecție destul de mare de tigaie!)
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0ore25min Timpul total:1ora0min Ingrediente6
fripturi de slănină, tăiate în bucăți de 1/2 inch
1 C.făină de porumb galbenă
1/2 c.făină universală
1 lingură.
praf de copt
1 C.zer
1/2cana de lapte integral
1
ou mare
1/2 linguriță.bicarbonat de sodiu
1/4 c.plus 2 linguri de scurtare de legume
3 linguri.arpagic proaspăt tocat mărunt, plus altele pentru topping
2 C.brânză cheddar mărunțită (aproximativ 8 uncii)
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii- Preîncălziți cuptorul la 450 ̊. Gatiti slanina intr-o tigaie din fonta de 10 inci la foc mediu-mare, amestecand ocazional, pana cand este crocanta, 7-8 minute. Transferați slănina pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și ștergeți tigaia curată. Puneți tigaia deoparte.
- Bateți făina de porumb, făina, praful de copt și sarea într-un castron mare. Bateți zeama, laptele și oul într-un castron mediu, apoi bateți în bicarbonat de sodiu. Se toarnă amestecul de lapte în amestecul de făină de porumb și se amestecă cu o furculiță până se combină.
- Puneți o scurtare de 4 cani într-un vas mic pentru microunde și cuptorul cu microunde până se topesc. Adăugați încet scurtarea topită în aluat, amestecând cu o lingură până când se combină. Împingeți arpagicul, 11 & 2 cani de cheddar și toate, cu excepția câtorva linguri de slănină.
- Încălziți restul de 2 linguri scurtând în tigaia din fontă la foc mediu până se topesc. Se toarnă aluatul în tigaia fierbinte (ar trebui să sfârâie) și se întinde pentru a uniformiza suprafața. Presărați cu restul de 1 cană de 2 cheddar și gătiți-l, netulburat, până când marginile încep să se stabilească, aproximativ 1 minut.
- Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când blatul este maroniu, pâinea de porumb este gătită și marginile sunt clare, 20 până la 25 de minute. Lăsați să se răcească cel puțin 15 minute înainte de tăiere. Se acoperă cu arpagic și slănina rămasă.
