7 Cei mai buni înlocuitori de făină de tapioca dacă aveți nevoie de un schimb ușor

7 Best Tapioca Flour Substitutes If You Need An Easy Swap



Aflați Numărul Dvs. De Înger

Probabil aveți cel puțin un fel de făină în cămară, dar aveți făină de tapioca? Poate fi folosit pentru a îngroșa supele, sosurile, sosurile și umpluturile pentru plăcinte, iar brutarii folosesc făina fără gluten pentru a da pâinilor și deserturilor o textură plăcută de mestecat. Făina de tapioca este un element esențial în multe părți ale lumii, inclusiv în Caraibe și America de Sud (încercați-o în acest sens!), Dar nu este la fel de obișnuită în Statele Unite. Dacă vi se pare că aveți nevoie de făină de tapioca, nu vă faceți griji: există câțiva înlocuitori ușor de făină de tapioca pe care îi puteți încerca într-un vârf. Citiți mai departe pentru a găsi cea care funcționează cel mai bine pentru rețeta dvs.



Dar mai întâi, ce este exact făina de tapioca? Dacă mintea ta se îndreaptă direct către budinca de tapioca, nu ești complet oprit - dar făina de tapioca nu este aceeași cu perlele folosite în desertul clasic. Făina de tapioca este făcută din manioc, o legumă cu rădăcină amidon (cunoscută și sub numele de yuca). La fel ca majoritatea făinurilor, făina de tapioca este o pulbere fină, albă. Este lipsit de aromă, ceea ce înseamnă că este minunat atât pentru rețetele dulci, cât și pentru cele sărate. Puteți găsi, de asemenea, etichetat ca amidon de tapioca. De fapt, poate fi folosit la fel ca amidonul de porumb în multe rețete. Cei mai buni înlocuitori de făină de tapioca sunt alte făină sau amidon.

Făina de tapioca este fără gluten?

Da! Făina de tapioca este natural fără gluten. (Verificați întotdeauna etichetele ingredientelor pentru a vă asigura că făina dvs. este produsă într-o instalație fără gluten.) Deoarece poate fi folosită pentru coacere sau ca înlocuitor de amidon de porumb pentru a îngroșa plăcintele de fructe, budincile, supele, sosurile și sosurile, făina de tapioca este un ingredient excelent de ținut la îndemână dacă aveți intoleranță la gluten sau doriți doar să reduceți glutenul.

Unde pot cumpăra faina de tapioca ?

Exista o varietate limitată de soiuri de făină la supermarket, dar în aceste zile, opțiunile de făină sunt nesfârșite! Căutați făină de tapioca în culoarul de copt la magazinul dvs. alimentar sau încercați un magazin de alimente naturale. poate fi comandat și online. Nu confundați-l cu perle de tapioca - acestea sunt folosite pentru a face budincă!



(Doriți să aflați mai multe schimburi simple de cămară? Consultați aceste reguli înlocuitori de făină .)

Publicitate - Continuați să citiți mai josFăină de tapioca Înlocuitor: Amidon de tapioca

Dacă sunteți într-un ciupit, puteți schimba uniform făina universală în făină de tapioca în majoritatea rețetelor, dar rețineți că făina universală conține gluten. Schimbul poate afecta ușor textura produselor de patiserie - acestea vor avea un pic mai puțin de mestecat și vor fi puțin mai dense. Dacă folosiți făină universală ca agent de îngroșare, amintiți-vă că are un gust crud care trebuie gătit - poate fi necesar să gătiți sosuri sau sosuri puțin mai mult. Timpul de gătit adăugat va contribui, de asemenea, la încorporarea texturii pudrate a făinii universale, deoarece este puțin mai groasă decât făina de tapioca. Un alt lucru de remarcat: dacă folosiți făină universală, nu vă așteptați ca felul dvs. de mâncare să aibă același finisaj lucios ca atunci când utilizați făină de tapioca.

5 Făină de tapioca Înlocuitor: Amidon de cartofi Getty Images

Amidonul de cartof este o altă alternativă fără gluten la făina de tapioca. Cu toate acestea, este mult mai greu, astfel încât raportul de înlocuire va varia în funcție de ceea ce faceți: dacă doriți să folosiți o cantitate mică pentru a îngroșa un sos sau sos, schimbați părți egale amidon de cartofi cu făină de tapioca. Produsele de patiserie vor fi mult mai dense dacă utilizați un raport 1: 1, deci veți dori să utilizați un amestec de 25 până la 50% amidon de cartofi plus o altă făină.



6 Făină de tapioca Înlocuitor: Făină de orez Getty Images

Un alt înlocuitor fără gluten pentru făina de tapioca este făina de orez. Este ușor mai lipicios și mai gros în comparație cu făina de tapioca, deci folosiți aproximativ jumătate din cantitatea de făină de orez decât cantitatea de făină de tapioca din rețeta dvs. Dacă coaceți, veți dori să faceți diferența cu o altă făină.

7 Făină de tapioca Înlocuitor: Arrowroot

Arrowroot poate fi etichetat ca amidon sau făină - la fel ca făina de tapioca. Arrowroot este, de asemenea, fără gluten, este practic fără aromă și are o textură similară cu făina de tapioca. Puteți face un schimb uniform dacă îl utilizați pentru a îngroșa un fel de mâncare ca un salt-prăjit. Cu toate acestea, veți dori să utilizați săgeata cu o altă făină sau amidon pentru coacere - nu o folosiți ca o înlocuire 1: 1. Dacă utilizați săgeata singur, produsele dvs. de patiserie vor fi prea dense.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos